越後参米
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個性が光る！3種のコシヒカリ食べ比べ

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お米が大好きで、いろいろと食べてきましたが、何とこちらは新潟県の産地の違うコシヒカリが3種も入った贅沢なギフト。

まずびっくりしたのは、新潟生まれの亀田縞の風呂敷に包まれた格式高い装いです。ちょっとしたサプライズになりますし、高級感がありますよね。亀田縞は素朴な風合いと、独特のシワがとても美しいものでした。紙ではなく、利用できる素敵な風呂敷に包まれているだけで、心が躍ります。

わくわくしながら風呂敷を開けると、高級感のある黒×金×赤のボックスが登場。
中には、佐渡産、岩船産、魚沼産のコシヒカリが2合ずつ、3種類×2袋入り。どれも新潟県認証特別栽培米で、農薬の使用回数や化学肥料の使用が、通常の5割以下に削減されています。各パッケージの裏に、それぞれのお米の状況が詳しく記されているので、安心していただけます。

さて、気になるお米の食べ比べ。コシヒカリだけで3つの産地の食べ比べをするなんて、初めての体験です。同じ条件の炊き方で全ての産地を味わってみました。

まずは「岩船産」から。お米の一粒一粒がしっかりしていて、澄んだお味がします。そのままはもちろん、カレーや丼物にもぴったりなお米ですね。

「佐渡産」は、とてもバランスのいいお味。ふっくらと仕上がったお米はどんなおかずにも相性バツグン！

そして最後は「魚沼産」。口に含んだ瞬間一番甘味を感じました。お米だけで、ごはん一杯食べられるほど。

食べ比べてみて、一口にコシヒカリといっても、本当に個性があって味わいが違うのだなと思いました。私は魚沼産、主人は岩船産が好みでしたね。
日本人の食生活に欠かせないお米、中でも新潟産のコシヒカリを食べ比べできるギフトは、自分へのご褒美はもちろん、大切な方への贈り物にぴったりだと思いました。