龍泉洞爽菓 水まんじゅう7個入り 1箱+龍泉洞の水500ml1本セット
中松屋
栗のお菓子というと秋のイメージがありますが、この栗餡入り水まんじゅうは、ぜひとも夏に召し上がっていただきたい和菓子です。
「中松屋」さんは、昭和元年に岩手県岩泉町に創業したお店で、毎年秋に新栗で作り始められる「栗しぼり」をはじめ、栗を主役としたお菓子が種類豊富に揃います。
その中でも、夏場に人気の品がこちら。
ご自宅用にはもちろん、お中元として利用する方も多く、毎年楽しみにされているファンの方が多数いらっしゃいます。
栗そのものの繊細な甘みや香りを活かし、他にない独自の栗菓子を作り出そうと、試行錯誤を重ねてきたご当主。
そんなこちらのお菓子の味を支える大きな秘密の一つが、地元の名所、「日本三大鍾乳洞」の一つと言われる「龍泉洞」の存在です。
和菓子作りに、美味しい水は欠かせません。
龍泉洞の地下から湧き出る、清冽で澄み切った名水の恵みがあってこそ、栗本来の純粋な風味を活かすことができるのだそう。
栗の風味をたっぷり閉じ込めた水まんじゅうに、その「龍泉洞」の水そのものを合わせて楽しめる、嬉しいセットがこちら。
届いたらまず、「龍泉洞」の水も一緒に冷蔵庫へ。
数時間ほどで適度に冷えた水まんじゅうをガラス鉢などに置き、周りにひんやり冷たい水を張って出せば、見た目も涼しく、蒸し暑さを忘れるひと時に。
水の一部をバットなどで凍らせ、砕いた氷片を浮かべれば、さらに涼感抜群です。
葛を使った半透明の水まんじゅう生地は、中の栗餡がうっすらと透けて見え、水の中でほんわりと輝くよう。
いただく時は、大きめのスプーンで、水ごとすくって味わうのがお勧めだそう。
噛んだ中からやわらかな栗餡がとろりと流れ出し、冷涼な水にさらりととけていきます。
まるで、瞬間的に栗の冷やし汁粉になったような印象で、口に含むと、栗の上品な甘さと香りが広がり、鼻に抜けていきます。
葛まんじゅうのぷるんとした弾力も心地よく、夏ならではの、新しい栗菓子の魅力を発見できる一品です。
更新日:2015年06月29日
九州産紅はるかの焼き芋をたっぷり使った三層のプレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキ。
春らしいベリー系のチョコサンドが入った詰め合わせです。ふんわり香る、シャボンフラワー付き!
福岡県久留米市の芋スイーツカフェが、「甘党の“好き”」を全部詰めたプレミアムケーキ
新着グルメ&スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
おかず・お惣菜 | 鍋 |
醤油・だし・調味料 | 麺類 |
米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
缶詰・瓶詰 | ドリンク |
日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
口コミ待ち商品 | |
ギフトシーンで探す | |
シチュエーションで探す | |
地域で探す | |
価格帯で探す |