お勧め品の詰め合わせ【佳撰】（海産物）
さか芳

箱を開けた時の第一印象は、とても上品なお魚のセットで、品のあるという言葉がぴったりと思いました。

セットの内容は、長崎県産の連子鯛の開き干し、兵庫県淡路産の生のり、銀鱈の味噌漬け、兵庫県淡路産のちりめん山椒とちりめんです。

連子鯛はとても綺麗なピンク色で焼いてしまうのがもったいないくらいでした。
しっかりとしていて、塩加減も丁度良く、プリプリした身で、とても美味しかったです。

銀鱈の味噌漬けは、お味噌を落としてフライパンシートを使ってゆっくり焼きました。
身がとてもしっかりしています。
お味噌もほどいいお味なので、ご飯がすすみます。
お弁当に入れてあげたら、高級料亭のお弁当になるね。と家族からも好評でした。

生のりは、瓶詰めの海苔の佃煮で、ご飯のお供です。
我が家でも朝食で頂き始めました。濃厚です。海苔の味がしっかりしました。

ちりめん山椒は、ちょっと甘めでしてので、山椒が苦手な娘も食べやすかったようです。
おにぎりにもしましたが、とても美味しくいただくことが出来たようです。

ちりめんはご飯にたっぷりのせてちりめんご飯にしました。
そのほかには、ほうれん草のお浸しにかけたり、納豆に入れたりして頂きましたが、
ちりめんが、とてもしっかりしていたので、食べ応えもあり塩加減も良くて美味しいです。

どのお魚もしっかりとしたお魚の味がして良かったです。
贈答品としても品があってとても喜ばれると思います。

さか芳さんの＜お勧め品の詰め合わせ【佳撰】（海産物）＞をいただきました。

クール便（冷蔵）で届いたので、そのまま冷蔵庫へ。
真っ黒な段ボールで届き簡易包装な点もGOODです。
段ボールを開けると中身は５つ入っていました。

・極みの西京漬け
・手作り開き干し
・ちりめん
・ちりめん山椒
・のり佃煮（瓶入り）

上記に加え、さか芳さんのお勧めするおいしい魚の焼き方の記載した紙が1枚（こういうの助かります）。

西京漬けと手作り開き干しは約1時間前から冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきました。

＜いただいた感想＞
・極みの西京漬け
漬け味噌がたっぷりついているので、焼く前に軽く味噌をふき取りグリルで中弱火で5-6分ほど焼き上げました。グリルで焼いている間もすっごく良い香りが漂ってきます。
焼きあがった後にふき取ったときに残しておいた漬け味噌をのせていただきました。
柔らかでしっとりした身でお箸で簡単にほぐせます。
しっとりとした食感で口に含むとじゅわ～と魚のうま味が広がりました。温かいうちはもちろん、少し冷えても味噌の風味が口に広がりました。

・手作り開き干し
焼く前からおいしそうな見た目、長崎県産の連子鯛東井お魚だそうです。皮目を下にしてグリルで中弱火で5～6分焼きました。魚の淵目にうっすら焦げ目がつき、全体的に焼き目が付く程度がおいしい焼き上がりの目安とありましたが、上手に焼けたような気がします（笑）。
鯛1匹そのまま開き干しにしてあるので、見た目が豪華で普段の食卓には贅沢です。お祝い事や贈答品に喜ばれそうです。
しっかりとした弾力があり、焼き立ての温かいうちはお箸でするっと身をほぐせます。
歯ごたえがあり程よい塩っ気がくせになります。
ご飯のお供にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

・ちりめん
いわしの稚魚、75g入りとのことですが結構ボリュームがあります。程よく乾燥しており、そのまま食べてもおいしいしご飯に載せてもサラダにしてもGOOD。
素朴な味わいですが、1品あると食卓に華を添えてくれること間違いないなしです。

・ちりめん山椒
いわしの稚魚の佃煮、甘みがあり味がしっかりしているので、ちりめんと一緒に食べても味の違いが楽しめるし、ちりめん山椒だけでもおいしくいただけます。こちらもご飯のお供に♪

・のり佃煮（瓶入り）
煮のりの佃煮、大ヒットです。これだけあれば、毎日の朝ごはんの時に大活躍してくれること間違いなし！
柔らかく口当たりがよく、口に入れるととろける感覚があり海苔の風味も甘みも楽しめご飯がすすみます。
ちりめん＆のり佃煮と一緒に白ご飯に載せているだけで幸せな気分になります。


日曜日の午前中に届くように指定していたので、そのまま冷蔵庫に入れて夕食の準備1時間前に魚を冷蔵庫から出し常温に戻し、調理時間は焼いてお皿に並べるだけなので10分ほどなので、とっても簡単においしくいただけました。パートナーと2人でいただき、ちょうど良い量です。

届くまでの楽しみも、届いた後の感動も楽しめる素敵な商品だと思います。

まず、箱がオシャレな感じなので贈り物に良いなと思いました。季節により中身が変わるので、その時々で色んな味を楽しめて良いなと思います。

箱の中身は、美味しく食べられる方法の説明書、レンコダイの開き、ちりめんじゃこ、山椒ちりめん、銀鱈の味噌漬け、海苔の佃煮です。

■銀鱈の味噌漬け　
程よい味付けで、身がふっくらしっとりしていて美味しいです。今まで食べてきた魚の味噌漬けの中でも美味しいと感じました。

■レンコダイ開き
旨味があり、塩加減も程よく美味しかったです。

■ちりめんじゃこ
意外と多く入っているイメージでした。じゃこの旨味を感じられます。また、そのままだけでなく、和物などアレンジ出来るので使い勝手も良いと思います。

■ちりめん山椒
山椒の香りが楽しめるじゃこです。ご飯は勿論、パスタなどのアレンジをしても美味しく食べられそうだなと思いました。

■海苔の佃煮
瓶にどっしり入っていてボリュームがあります。甘じょっぱい味付けで海苔の味をしっかり楽しめる佃煮です。味がしっかりしているので、少量でも満足する感じです。味も食べやすく色んな人に受けると思います。

少しずつ、色んな海産物が入っているので色んな種類がまた楽しめます。箱もモダンな感じなので贈り物にも最適です。海産物が好きな方や、お世話になった方や、目上の方に贈るのにもぴったりな商品だなと思いました。

上品な黒のお箱にたっぷりの海産物。お献立の主菜からご飯のお供まで、贅沢なお品が5点も入った詰め合わせ。パッケージも落ち着いた雰囲気で贈り物にも最適なお品です。

・連子鯛の一夜干し
まず見た目が美しい。
フライパンで専用ホイルの上で焼くと綺麗な焼き目ができました。調理の段階からいい香り。一口食べると旨味がお口いっぱいに広がります。しっかりとしたお魚の食感を活かしながらも絶妙な塩梅。職人の技が光る一品です。

・銀鱈の味噌漬け
大好きな味でした。お味噌の甘みと魚の持つ旨みが融合された贅沢な逸品。ふわっとした身がお口の中で解けます。日本酒にピッタリ。お酒のすすむ味でした。これはリピート決定のお品です！

・ちりめんじゃこ
ほどよい柔らかさを残っています。お口に残りにくいので、この食感は好きです。塩味も優しいので3歳の娘も喜んでパクパクと食べていました。また、油でカリッとするまで炒めると、違う食感が楽しめ、パスタと和えると旨みたっぷりの和風パスタができました。これは冷蔵庫に常備したい一品です。

・ちりめん山椒
ほんのり甘い味付けの中に一粒丸ごと入った実山椒のピリッとする香りが絶品でした。これはお米が進みます。ついつい食べ過ぎてしまいました。夫はお酒のお供にも抜群だと喜んでいました。

・のり佃煮
まず、見た目にびっくりしました！こんなに海苔の繊維がしっかり感じられる海苔の佃煮は初めてです。そして、ご飯の上にたっぷりのせ海苔の風味が抜群に感じられます。上品な甘さは私を虜にしてしまいました。ホワイトソースの中にこちらの佃煮を混ぜると、磯の香りがふんだんに楽しめる海苔ソースが簡単に楽しめました。チキンやパスタと和えると最高でした！

毎回、お勧めの品が違う点は、大人の美味しい福袋のようで、ワクワク感をそそります。主菜はもちろんのこと、ちりめんなどのご飯のお供もおにぎりにそえるだけで立派なお献立が完成する主役級のお味でした。

なかなかお魚料理を食べる機会がない方、作るのが面倒でたまには楽したい方、子どもにも手軽にお魚を食べて欲しい方など、様々な方やシチュエーションに活用できると感じたお品でした。

ちりめん、ちりめん山椒はご飯のお供も大変美味しくいただきました。ボリュームもたっぷりなので、パウチ式の入れ物にしていただけるとより長い期間美味しく食べられるのではないかと感じました。
また、海苔の佃煮も絶品★だったので、プロの料理人の方のアレンジ法が分かるレシピなどが添付されていると、是非参考にしたいと感じました。

一品一品のボリュームもたっぷりなので、そのままでたべることはもちろん、アレンジ料理を楽しむこともできました。
是非冷蔵庫に常備しておきたい詰め合わせです！

綺麗な化粧箱が緩衝材に包まれて到着しました。

中を開けると、干物と味噌漬けの焼き方が記載された紙が同封されており、調理の参考になりました。

1品1品見た目が綺麗で、贈り物として受け取る場合も気持ちいいと思います。

1度に食べるもの（干物、味噌漬け）と少しずつ長く食べるもの（ちりめん、佃煮）があり、バランスの良いセットだと思います。

・連子鯛開き干し
25センチ程ある大きくてきれいな鯛の干物でした。
塩だけでなく、魚醤、清酒、昆布が使われているためか、深い旨味がありました。

・銀鱈の味噌漬け
濃すぎず薄過ぎず丁度いい味噌が上品な甘さです。身もぷりぷりでした。

・ちりめん山椒
山椒のピリッと感がそこまでキツくなく、小学生の子供も食べられました。

・ちりめん
細かくてきれいなちりめんで、硬過ぎず適度な硬さでうま味のしっかりしたちりめんでした。

・生のり佃煮
ご飯やお豆腐、生野菜に付けてもよく合いました。