お米のロールケーキ（和栗）
グルテンフリースイーツのCOMERU(コメル)

モニター商品は予定の日時にクール便にて届きました。
中を開けると商品よりも横幅が一回り大きな段ボールだったので、ずれたりしない様な気配りがされていました。

美味しい食べ方は5時間程の解凍となってましたが、私はしっかりと解凍してこの米粉でのーるケーキの食感をしっかりと味わってみたかったので
7時間ほど解凍時間を費やしていただきました。
カットは60度くらいのお湯をナイフにかけて切る良いとなっていましたが、我が家にはパン切りナイフがあるので、そのまま使ってスライスしても綺麗に
切れました。

いざ実食ですが、米粉独特のしっとり感も残りつつも、ふわふわ感が強く口の中ですぐになくなる様な感じの食感で他のロールケーキでは味わえない
くちどけのように思えました。
山形県庄内産米はえぬき米のしっかりとしたお米の味わいも感じる様な味わいで良質の地元庄内産の卵や渋皮付きの和栗はアクセントとしてあの少し渋皮の味がするのが、またいいアクセントとなっていてクリームも北海道産のバターを使用しているということで、評判通りに風味豊かな味わいであまり甘くなくあっさりとしているので食べやすく胸やけもしません。
表面のてっべには4ヶ所ほどに和栗が並べられていて和栗の存在もしっかりと施され色々と手間のかかった商品だという事が伺えます。

そして我が家には小麦粉が苦手なアレルギー気味の子供がいますがこのグルテンフリーのロールケーキは安心して食べさす事が出来、子供も久しぶりの
ロールケーキというので喜んで食べていました。

値段も手頃で賞味期限も冷凍で14日もあるので、我が家の子供用のおやつ用のストック商品として考えています。

とにかく、はえぬき米を使用して作った米粉のロールケーキは絶品でした。

小麦粉を一切使用せずお米を使って作られたこのロールケーキは、ふんわりと柔らかくしっとりとしており、とても贅沢な口当たりです。米粉スイーツを食べたのは初めてでしたが、お米だけで作られたケーキがこんなにも美味しいものだとは知りませんでした！表面の栗だけでなく中にも和栗のダイスと和栗ペーストが入っており、見た目はもちろん、お味の方もあっさりしすぎている訳では無いけど食べやすくコクのある美味しい生クリームに、和栗のペーストが濃厚な味わいをプラスしてくれて味に深みが増しています。しっとりとしたお米生地と栗は和の組み合わせのため相性はもちろんばっちりでした。いくらでも食べちゃいたくなるような後引く美味しさです！

今回お取り寄せネットで初めて知りましたが、山形にこんなに素敵なグルテンフリー専門店があるとは

届いた商品のパッケージ、挟まれているパンフレットなど、まずデザインとコンセプトが素敵で、友人に勧めたり、ギフトに利用したくなります。

実際の商品は、綺麗な状態で届いて、冷蔵庫で5時間以上解凍していただきます。
私はだいたい5時間くらい解凍して食べたのですが、ややクリームがしゃりしゃりした状態でした。
(これはこれで美味しかったです)

普段グルテンフリーのお菓子が好きでよく食べるのですが、だいたいはもちもちの傾向があり、米粉感があります。
しかし、このタルトは、米粉と言われないと、言われても気づかないほどの歯切れのよさ、クオリティの高さで感動でした。

濃厚なクリームと季節を感じさせてくれる栗の味、食感がとても良いハーモニーでした。

他のお米商品も試してみたいです！

米粉スイーツはパサっとしているイメージがある私。
家族が小麦粉を食べられなくなってしまったのでこれからイベント盛りだくさんの中、どうしようと困っていたところにご縁をいただきいざ実食！！

冷凍で届きます。
梱包もしっかりしており、動かないよう工夫があったので直接プレゼントで郵送をお願いしても商品が崩れることはなさそうです。
解凍方法は冷蔵庫にて自然解凍5時間。
半解凍でもおいしいとのことですが、私はケーキとして食べたかったのでしっかり５時間解凍しました。
ご丁寧に「ナイフに60度程度のお湯をかけてからロールケーキを切るときれいに切れる」と記載があったのでその通りにナイフを温めてから切りました。
こういうプチ情報を見ると、食べる瞬間のことまで考えていてくれるんだと嬉しく思います！しかもきれいに切ることが出来ました。

食べてみると、「え？これ米粉スイーツなの？」が第一声。
自分の中の米粉スイーツのイメージを覆すものでした。
生地はふわふわ。
生クリームは濃厚なのに中のマロンペーストは甘さ控えめなのでくどくなくちょうどよいです。
断面で見るとわかるように和栗ダイスの食感もあり秋を感じることができました。
苦いコーヒーによく合う、贅沢な時間を過ごせますよ。

余計なものが一切入ってない、上質なスィーツ！それだけで有り難く、感動… 安心。　
放牧の自然卵にオーガニックシュガー、北海道生クリームとバター、グルテンなし。
生クリームが甘ったるくなく、さっぱり良し。
クリームinクリーム。生クリームの中に和栗クリームが入っていて、非常に丁寧に作られているのも感じられました。
シンプルロールケーキ！王道かつ、ひとつひとつの素材の良さ、思いがわかります。
このお値段でこのクオリティーは嬉しすぎ。
自分用家族用にリピート確実！
贈りもの用、持ち寄り会にも是非使いたい〜
アイコンマークもかわいく、HPを拝見すると悩みに悩んだ様子がうかがえます。
山形愛、特産品はえぬき愛を感じます。
美味しかった！！あっという間にたいらげました。。。笑