発酵ザクロ100%【9】（ザクロ酢）
neo blanco

まずは、瓶の蓋を開けた瞬間濃厚なザクロの自然の甘〜い香りがしました。
そして次に試したのは、原液をスプーンで舐めてみました。甘酸っぱいザクロの味が濃縮に凝縮されていて、これだけでも大満足です。
お水で割ったザクロジュースはとてもまろやかで、すーっと喉を通ります。夜には、炭酸で割って食前酒としていただいています。さっぱりと甘酸っぱい飲み心地で、サラダにも、お魚、お肉とも相性が良いです。
毎日いただくプレーンヨーグルトにも原液をかけて見ました。相性バツグン、ホットケーキや、お団子にもかけて食べてみたいです。
サラダにもお酢の変わりに使えます。
びんのファルムもスリムで可愛くて、お礼の品物としてプレゼントすれば、きっと喜ばれると思います。母にプレゼントしたいです。

ザクロを発酵すると、こんな味になるんだと初めて知りました。今お酢のドリンクが流行ってます。他メーカーですが、ザクロのお酢を買って使った事があります。でも、「発酵ザクロ100%9」を飲んで、サラダに使ってビックリです‼︎
この絶妙な甘味と酸味のバランスは、凄いです。
オーガニックの商品なので、安心して使う事ができます。液は少しトロミがあります。瓶から注ぐときも、垂れる事がないので、使った後に瓶の口を拭かなくてはという、手間もありません。
常温で置けるので、調理台の側にいつも目に留まるところに置いています。
まず朝　炭酸割りやお水で薄めて飲んで、ヨーグルトに入れる時もあります。あとは、晩ごはんに。
魚のムニエルやお肉のフライにかけたり。サラダに使ったり！
こらから暑くなる季節なので、サッパリ感があっておすすめです。

「女性の果実」とも言われるほどザクロって女性には◎な食材なので、届くのを楽しみにしていました。巷にはザクロ果汁・ザクロ酢（酢と合わせたタイプ）はありますが、こちらの商品の特徴は果汁100％だけで作り、自然発酵させていること。こういうのは他になかなかないんです。

瓶はスリム（直径5×高さ24cm）で、女性でも持ちやすい。ラベルデザインが素敵なことも気分が上がります。栓を開けると濃く醸されたような香りがして、グラスに注いでみると、とろ～り。赤くてルビーのように美しいザクロの果汁は、発酵するとこんなふうになるんですね。

まずは炭酸割りでいただきます。ロゼ色というよりはビールっぽい色になりましたよ（強炭酸だからなのか泡がモコモコ）。

甘さは控えめで、意外にスッキリとしたお味です。甘ったるくないので男性にも好まれそうで、酸味も強くなく飲みやすくて美味しい！原液を舐めてみると、まろやかな酸味の奥の方にやさしい甘味を感じます。以前に食べたザクロの果実をふっと思い起こしました。

他にはヨーグルト・カプレーゼ・サラダに使ってみたり、夕飯時には鶏肉のソテーや白身魚にも合わせてみましたが、これまでに味わったことのないソースで面白い！発酵による深い味わいが◎で、オイルや塩との相性もいいし、何気に食材を引き立ててくれるんです。これなら気負わずに色々に使えて、食卓でも重宝しそう。

発酵ザクロ100％【9】はザクロの栄養を丸ごと凝縮したフルーツビネガー。EU のオーガニック認証を取得しているのもGOOD！これなら初めてでも安心してお取り寄せできるし、大切な方へも贈ることが出来ますね。

美味しさはミシュランが認めた一流シェフのお墨付きですよ。確かに発酵ザクロのコク深さと、それでいて爽やかな酸味がいつもの料理をちょい足しで格上げしてくれました。健康長寿で知られる地中海でもよく食べられています。

ポリフェノールを壊さない製法で作られていることもあって、続けるのが楽しみになる１本です。

無添加オーガニック100％というだけでも惹かれるのに、それに"発酵”まで加わった贅沢品。

オシャレな瓶にも気分があがりますが、味がまたオシャレなんです。

濃厚な甘さと濃厚な酸っぱさが口の中に広がります。
水や炭酸水で薄めて飲んでも良いし、肉や魚、サラダなどにかけてもOKです。

かけるだけで普段の料理が、何ランクもあがるような魔法の調味料みたいな存在ではないでしょうか。

みんながあまりしないかなという使い方だと‥プロテインに混ぜる使い方。

私が今飲んでいるプロテインがプレーン味なので、それに混ぜて飲んでみると、すっごく美味しくてハマってしまいました。

とにかく美味しいですね。
色も綺麗だし、この色が人工的なものではないというのが素敵です。

住宅用は勿論、プレゼントにもきっと喜ばれること間違いなしです。
特に女性の方には喜ばれると思います！

受け取り後、すぐに実食しようとプチプチをとり、まずは炭酸水と氷と割って味わい、フレッシュなザクロの甘さと香りに驚き！ヨーグルトにかけて食べてみるとこれまた濃厚な甘味が引き立って、ヨーグルトの爽やかな風味と絶妙にマッチ。そんな、ザクロ果汁100%、濃厚さとくどくない、自然な甘みがふんだんにつまった高級感あふれる「ザクロ酢」です。
しかも、世界でも最も厳しいとされる基準EUのオーガニック認証取得済み。体にうれしいオーガニック、そして無添加であるため、安心安全にいただけるところも嬉しい点！ポリフェノールを壊さない60度以下の加熱処理を徹底的に追求しているとのことで、とにかく素材の美味しさを生かすことにこだわりをもたれているため、誰かにプレゼントをするにあたっても、受け取り手の方のことを考えると選びやすくなります。また、ヨーグルトにかけたりアイスやパンケーキにかけて食べたりとデザート感覚で食べるのもよし、ステーキやカルパッチョとの相性も抜群で、サラダのドレッシングソースとしてもアクセントになってよしと、使い方が何通りもあり、自分ならではの食べ方ができるのも喜んでもらえること間違いなしなポイントです！