食べ比べセット（粉末キムチの素）
ファーチェフーズ

下漬け無しでキムチを漬けられる？
半信半疑で商品を手にしましたが、指示通りに作ったら、何と！スーパーの市販品より美味しい、ほぼ焼肉屋さんで提供するキムチが出来上がってビックリしました。
学生の頃、焼肉屋でバイトをしていて、本場出身の店主からキムチ作りを教わった（鍛えられた）私がそう思うのだから、間違いありません。
程良い塩味、辛味、さらにわずかに果実由来の甘味も感じます。ニンニクや生姜の味、香りも突出はしておらず、海産物（昆布かな？）の旨味もほのかに感じ、これは本格的です。
下干しをする工程がないので、漬け込み上がりには、野菜由来の水分がかなり出ますが、それすら捨てずに鍋や汁物にも転用したくなりますね。
個別商品の感想は以下の通りです。

キムチ：白菜で漬けました。塩味の塩梅が良いです。

カクテキ：これが一番簡単だし、美味い。子供でも作れる。

オイキムチ：きゅうり単体では寂しいので、人参、ニラも！

白キムチ：水キムチに近い味わいで、野菜モリモリ！

材料として、野菜（大根や白菜）1kgに対して、それぞれの素を1袋が分量ですが、夫婦二人の家庭にはボリュームがありすぎ。でも、大丈夫です。しっかりとチャックが付いています。

包装も綺麗だし、贈り物にも喜ばれそうですね！

しっかりとした箱で届きました。
私は初めてのキムチ作りだったので、4種類6個の素が入ってるのを見た瞬間に早く作りたい！そう思って嬉しくなりました。

袋も丈夫で安心出来るものでしたし、裏面の作り方や目安の野菜の量など分かり易く書かれていました。

・カクテキ
大根約1本に素1袋を使って作りました。
粉末を入れ数時間後に野菜の水分と混ざり、ずっしりと重くなります。
時折混ぜこみながら丸1日漬け込み、甘みも感じるけど、しっかり辛さもある美味しいカクテキが完成しました！

・オイキムチ
きゅうり5本に素を半袋使って作りました。
きゅうりの太さにバラツキがあったので、カットで調整しながら漬け込み、しんなりしたオイキムチが簡単に作れました！

・キムチ
ニラ、白菜、人参、ネギを使って作りました。
ニラが物凄く美味しく感じましたし、白菜の甘みと合わさって美味しいキムチでした！

・水キムチ
きゅうり、カブ、人参、大根、白菜と種類を増やして作ってみました。
旬のカブがとっても美味しい漬物に大変身！

全ての種類に共通なのが先ず簡単に美味しく作れると言うことですね。
こんなに簡単に！しかも美味しく作れるなら何度も食べたいです。
贈り物にも自分用にもリピートしたいです。

ヤンニョムが粉末状になっているので、予め小さくカットした野菜でも漬けられます。大きな白菜の葉を切るとまな板が唐辛子で赤く染まりますが、予めカットしていればその心配もありません。ちょっと食べしたい日本人の生活に合っていると感じました。その上、本格的な味が楽しめます。新鮮なキムチは美味しすぎて、ついには少食の私でもご飯を大盛りおかわりするほどです。きっとみなさんもそうなります！

難しい配合一切なしで少量でも漬けられるので、忙しい方、一人暮らしの方、毎日違うキムチを食べたい方にもおすすめです！これらのキムチのバリエーションで、食卓が一層豊かになりそうですね！

また、キムチの素で料理のアレンジができます！私はキムチチャーハンをつくりましたが、簡単チゲスープも美味しそうだと思いました！火を通すと唐辛子の辛味が増すので、アレンジに使う場合は少量で！
キムチチャーハン、キムチを使わずに作ったとは思えないくらい絶品でしたよ！

▫️キムチの素
浅漬け
辛さに負けない白菜の自然な甘さを感じる一方で、にんにくの程よいパンチも楽しめます。芯はみずみずしく、葉先にはしっかりとヤンニョムがからみます。
漬けてから24時間後は、塩抜きしていないため水分が出てきてしまいます。少し味も薄まるので私は浅漬けが好みです。よりサッパリとした味が好きな方には、着けてから24時間経ったものがおすすめです！

▫️白キムチの素
辛さがなく、新鮮な野菜がみずみずしく美味しく仕上がります。辛さが苦手な子供でも食べやすく、口直しにも最適です。日本で言う浅漬けに1番近いかもしれません。
和食との相性もバッチリでしたよ！

▫️カクテキの素
大根を小さくカットしました。
浅漬けの時はストレートな辛味がありつつも、辛すぎず大根の甘みが引き出されています。しっかりと漬け込んだ後は、さらに大根のうまみがアップします。

▫️オイキムチの素
粉自体が少し甘めなので、辛すぎるのが苦手な方や、キムチに挑戦してみたい方におすすめです。サッパリとした味わいで、きゅうりの食感に病みつきになります！

楽しみにしていたキムチの素食べ比べセットが届きました。
外箱は贈り物にしても恥ずかしくないぐらいしっかりしていて、綺麗に梱包もされていました。
中身はキムチの素が２袋、カクテキの素が２袋、オイキムチの素が１袋、白キムチの素が１袋でした。
家でキムチを漬けるなんて考えたこともなかったのですごく楽しみで、届いたその日にいろいろと漬けてみましたー！
キムチの素、野菜1キロ分で１袋だったのですごく多いなぁと思い、半量の500gの白菜で漬けました。
袋に切った野菜と素を入れて混ぜて冷蔵庫で寝かせるだけ！たったこれだけで美味しいキムチが出来ました。
野菜の水分量で多少味の濃さも変わるだろうけど、水分量が多かったのか浅漬けって感じで、でもしっかり辛くてとっても美味しかったです。
カクテキは少し甘く、オイキムチは作り方も味も本格的で、白キムチは初めて食しましたが私の口に合ってとても気に入りました！
キムチの素の裏にいろいろな野菜で茄子も書いてあったので凄く気になりました。茄子のキムチ…次はこれに挑戦しようと思います！
会社のインスタも見ましたが、素を使ってのいろんなレシピも載ってて試してみたいなぁと思いました。
料理好きな方にぴったりの贈り物だと思います。
味も美味しいし簡単なのでオススメです！！

箱に入って常温の配送で届きました。しっかりとした箱なので贈答にも相応しいと思いました。箱を開けてみると粉末キムチの素の食べ比べセットが入っていました。キムチの素とカクテキの素がそれぞれが２つ、オイキムチの素と白キムチの素がそれぞれ１つのセットになっています。作り方はとても簡単で、水洗いした野菜を切ってキムチの素を混ぜて一晩ねかせるだけです。４種類をそれぞれ味わってみました。どのキムチも短時間で簡単に作れてしかも美味しいので素晴らしいと感じました。

【キムチの素】
定番のキムチです。適度な辛さの中に旨味があり、辛すぎないので食べやすいと感じました。白菜が美味しく化けるようなそんな驚きを感じました。あまりの美味しさに白ごはんがどんどん進んでしまいました。

【カクテキの素】
大根約１本をそのままカクテキにできてしまいます。辛さと甘さのバランスが絶妙で美味です。

【オイキムチの素】
きゅうりで作るオイキムチが簡単に作れました。甘みがあり、程よい辛さも相まってとても美味しいです。

【白キムチの素】
唐辛子を使用していないキムチです。辛さはありませんが、にんにくとしょうがの味わいと旨味が効いていて美味しいです。きゅうりや人参との相性が良いと感じました。