真心(しん)（九重もろみ漬け魚6切れセット)
魚忠

この商品は、指定の日時通りに発砲スチロールのボックスに入ってクール便で届きました。
発砲スチロールに入れる事により、紙質等の箱とは違い保冷効果も高く、ショップさんの心遣いを感じました。
そして一切れ130ｇが6切れ、合計780ｇの商品が入っているので、ずっしりと重量感のある商品です。

この「九重もろみ漬け魚6切れセット」は、みりんの本場、愛知県の醸造本で搾られた九重みりん粕を使用。
酒粕よりも甘みがあるため、塩味をまろやかにし優しい味に仕上がっています。

調理法の説明の用紙も同封されており、お魚はトースターやフライパンで焼くだけで食べられるので調理も簡単で時間短縮にはピッタリです。
ということで、それぞれを冷蔵庫内で解凍し、フライパンにクッキングシートを敷き、じっくりと焼き上げました。
それぞれの味わいはというと・・・・
☆金目鯛もろみ漬け
身に程よく脂を伴い、クセらしいクセが殆どない、とても食べやすい淡白な白身でみりん粕との相性もバッチリです。

☆銀タラもろみ漬け
程よく脂口の中に入れるで旨味と一緒に自然と銀タラの身がとろけるような心地よい食感です。

☆烏カレイもろみ漬け
ほろっと柔らかな食感で、口の中では自然ととろけるような面持ちで、あまみがあります。

☆烏カレイもろみ漬け（ゆず）　　　　
ゆずを香りを伴った鳥カレイ。口にに入れた瞬間にゆずの香りがし、烏カレイ独自の甘みとよくマリア―ジュしてます。

☆サーモンもろみ漬け　　　　　　　　
脂が程よくのっていて、それでいてくどさはなく旨味がある。和洋どんな料理にも相性抜群です。

☆サーモンもろみ漬け（ゆず）　　　　
サーモン独特の脂の旨味とゆずの香りとがとてもマッチしていて、とても美味しい味わいでした。

いずれも1度食べたらやみつきになる美味しさでした！
もろみの粕漬けの上品でまろやかさのある甘みが、どの種類の魚にもとてもマッチしていて美味しい逸品となっていました。

調理も簡単で、ひと手間加えるだけで普段の和食がまるで料亭での食事を食べているかのような豪華さに変わります。

また、お酒のつまみとしても最高の相性でした。
そして残しておいた分は、お茶漬けにしていただきましたが、もろみの粕の味がお茶に溶け合い、丁度良い塩梅の味わいとなり、サラサラと美味しくいただけました。

総してこの商品は、ちょっといいお魚を食べたいなと思った時、料理の手間を省きたい時にうってつけで、贈答用にしても自信を持ってお薦めできる上品な味わいの「魚忠九重もろみ詰め合わせ」でした。
とても美味しい商品でした。
次回はおとり寄せをして、それぞれをアレンジレシピで食べてみたいと思います。
総じて、とても美味しい逸品でした。

九重もろみ漬け魚6切れセット

まずさ、九重もろみって何？って思ったんです調べてると九重味醂の生み出したもろみ（みりん粕）を使用しているらしいですね
もろみはみりんを精製する際にできるみりんの粕になるそうで、口に入れた瞬間、口の中に上品な甘みが広がり、魚の旨味を引き立てるとか

酒粕や西京味噌とは全くちがう味わいとの事なので早速食べて行きました

銀タラもろみ漬け(1切130ｇ)
甘美味い食感も楽しく、この中で言うと、キンメとカラスカレイの間の食感で皮面が美味しい！これ美味しい旨味が広がります！

金目鯛もろみ漬け(1切130g)
身がしっかりしていて噛めば噛むほど旨味があり美味しいですもろみ漬け少し調べて今度やりたくなりました

カラスカレイもろみ漬け(1切130g)
味が食べるととろけますこれええね！子供達がバクバク食べてくれます柔らかくて味も美味い僕はお酒と楽しみました

あとランスティックサーモンもろみ漬け(1切130g)
これはお弁当で食べましたが冷めても美味しいのが嬉しいですね後思った以上に大きくて、ビックリご飯にめっちゃ合いますがお弁当には贅沢すぎましたね。ご飯が足りません

カラスカレイもろみ漬け（ゆず）(1切130g)
これ凄いです！思った柚感がふぁって香り酒とめっちゃ合う酒がアホみたいになくなります
料亭の味です

アトランスティックサーモンもろみ漬け（ゆず）(1切130g)
焼き鮭にレモン掛けて食べる感じに似てるけど、身が分厚くてしっかり柚子の感じが滲みてて美味しい
けど柚子バージョンは圧倒的にカラスカレイが美味い！

どれも白米に合いそして日本酒と楽しむと最高でした

個人的にこの中のラインナップではカラスカレイを少し馬鹿にしてました。食べると日本酒にめっちゃ合うビールや炭酸割りにも合う万能なカラスカレイに感動してしまいました
魚美味すぎる

梱包もしっかりされていて小分けにされてるので冷凍庫に保管しやすいですね

真水で30分つけたら解凍できて、作り方も簡単やし、キッチンペーパーで表面拭き取って焼くだけやけど焦げやすいから弱火のグリルで様子見ながら焼きました

マジで美味しかったです

自宅でとっても簡単にプロの味が焼くだけで食べられる、手軽さに見合わない高クオリティーな九重もろみ漬け魚6切れセットです。頑丈に包装されて届くのでプレゼントに贈っても安心安全！
詰め合わせの内容は、クセがなくお米が爆速ですすむ銀鱈もろみ漬け、高級感がありこの中ではあっさりとしているように感じ、食べやすい金目鯛もろみ漬け、脂がほどよくのったアトランティックサーモンもろみ漬け、柔らかくてほどよい甘みがたまらないカラスカレイもろみ漬け、フレッシュなゆずとサーモンの相性抜群なアトランティックサーモンもろみ漬け(ゆず）、さわやかながら濃厚なカレイの旨みが口の中でとろけるカラスカレイもろみ漬け(ゆず)の豪華6種となっており、各1切（各130g）入っております。
もろみ（みりん粕）を使用されているだけあり、どれも柔らかくて大きめの切り身なのにあっという間に食べれちゃいます。新鮮で身がふっくらジューシーで食べ応え抜群の逸品でした！

真心（しん）（九重もろみ漬け魚6切セット）。クール宅急便（冷凍）で配達されます。外箱横側のすぐわかる場所に賞味期限のシールが貼ってあり、賞味期限も冷凍で2ヶ月と長く便利に使えます。

箱の中には大きくて立派な魚切り身が6切。また『魚忠九重漬け』美味しい焼き方・漬け魚解凍方法　2枚の説明書が封入されていました。

（調理）前日の夜より冷蔵庫にうつし、ゆっくりと解凍させます。翌朝には解凍されていました。
説明書を見ながら焼きます。お魚は袋から出し、キッチンペーパーで余分な水分を取ります。調味液は多くないので扱いが楽でした。予熱しておいた魚焼きグリルで弱火で焼きます。一緒に入れる魚の種類が違うとやはり焼き上がりが違うので、様子をみながら焼くとそれぞれ美味しそうに焼けます。焼いている時の焦げた甘い香りと柚子の香りが期待を膨らませます。

〔銀鱈九重漬け〕銀鱈の味わいと醤油、みりん粕のバランスが非常によく、味もしっかりめでお弁当に入れてもよいと思いました。
〔金目鯛九重漬け〕ほんのりと香る生姜とその味わいが金目鯛の良さを引き立てていました。金目鯛の皮目の色と照りが非常に美しく上品です。
〔カラスガレイ九重漬け〕カラスガレイというと身が柔らかく煮付けのイメージが強かったのですが、程よく身が締まり、照りよく香ばしい醤油の香りと生姜の風味のバランスがよかったです。
〔サーモン九重漬け〕ほんのり甘しょっぱい味付けで油がのっており、骨も取り除いてあるので、お年寄りからお子様まで皆さんに美味しく食べていただけそうです。
〔カラスガレイゆずもろみ漬け〕焼き上がりのほんのり柚子の香りがとても上品です。焼き崩れることなく、ほどよく身が引き締まり食べやすかったです。
〔サーモンゆずもろみ漬け〕
ほんのりとゆずの香り、味がとても爽やかで、最後まで美味しくいただけます。

とても立派な魚の切り身のセットです。焼いても小さくなったりせず、魚の骨も少なめで食べやすように工夫されています。アルコール分を含むみりん粕ですが、酒粕の味わいとはまた違い、上品な甘さや香り、魚の旨み、焼いた時の美しい照りが印象的です。また原材料表示をみると安心出来るもので作られているのがわかります。このようなものを近くの店舗では購入するのは難しいと思います。
冷凍庫にストックしておけるため、普段のご家庭で食するほかにも来客の方へのおもてなしのお料理として、また大切な方への贈り物としてもとてもオススメしたい素晴らしい商品だと思いました。

こちらのお品はバラエティ豊かな6切れセット。
九重もろみを使用した旨み豊かなお品です。

【銀タラもろみ漬け】
プリプリの身が絶品！一口食べる毎に身がほどけ、旨みとあいまってお酒のすすむお味でした。
私はこれが1番好きです！
【金目鯛もろみ漬け】
さすが高級魚。
上品な魚の脂ともろみの香りが絶妙。
ただただ美味しい。お口の中が幸せに包まれる一品です。
【カラスカレイもろみ漬け】
とろみを感じるほど身が柔らかく甘くて美味しい一品。もろみの甘さとの相性抜群でした。
【サーモンもろみ漬け】
意外な組み合わせNo.1！
旨みの強いサーモンの脂を感じます。
子どもが大好きな一品でした。
【カラスカレイもろみ漬け（ゆず）】
ゆずの香り、最高です！！！
口いっぱいに爽やかなゆずと優しいもろみの甘さがマリアージュ。初めて食べるお味にご飯が進みました。
【サーモンもろみ漬け（ゆず）】
ゆずの香りが上品なサーモンの脂をさらにグレードアップさせてくれている一品。
夫が1番好きなお品でした。

どのお品も一切れがずっしりと重く、大満足の食べ応え。
冷凍保存がきくので、賞味期限が長く、袋から出してフライパンで10分焼くだけ！
『あっ！魚をたべないかん』
パッケージに書かれているように食べたい時にパパッと作れるお手軽調理な上に、こんなにも贅沢で美味しいなんて主婦の味方です！！
また、極力、骨を除去してくださっている点は子どもが喜んで食べてくれるポイントにもなりました。
4歳の娘が一口食べた瞬間に『これ、大好き！』とあっという間に完食！親としてその企業努力にも感謝いたします。（一切れに1.2本しか入っておりませんでした！！！）
美味しく食べるための解凍、焼き方が同封されていたので安心して調理に臨むことができました。企業の優しさが感じられる有難い心意気です。
ストックしておきたい家族みんなが大好きなお魚お惣菜と出会えました。リピート決定のお品です！
また他では味わうことのできない『九重もろみ』を使用している希少価値の高いお品！
調理が簡単！
長期保存がきく！
点から贈り物にもピッタリだと感じました。
ごちそうさまでした！！！