半熟燻製たまご スモッち 10個モールドパック入
半澤鶏卵

とても高級感があり、ひとつひとつ個包装になっているのも便利な半熟燻製たまごの10個入り。
市販されているゆで卵と同じで調理なども必要なく、殻を剥いてあとは食べるだけなので、外出先でのお弁当にもかなり便利。健康的で美味しいものを手軽に食べたいけど料理が苦手といった方にも、ヘルシーなおつまみを探してる方にもぜひおすすめしたい、簡単、ヘルシー、美味しい、オシャレの四拍子揃った商品です！笑

食べてみると、とろっとした半熟具合がたまらなくて、燻製の香ばしい香りが食欲をそそります。
味付けも個人的にはちょうどよく、お醤油などもかけずにそのまま食べてお酒と、そしてサラダ、ラーメンにもトッピングしてみたりと食べ方は様々な方法で楽しめるので飽きません！
毎日健康のために家族ともどもたまごを食べている私にとって、ほんとにご馳走様のたまごのお取り寄せでした！

いいたまご屋さんのたまごみたいに紙のたまごケースに入ってます。
この中、一つ一つ真空パックされた燻製ゆでたまごが入ってます。
パックを開封した瞬間に燻製のいい香りがします。
殻付きのままです。
殻の上から燻製されているようで、殻を剥いたら香りが薄くなるか、無くなるのかと思ったのですが、燻製の香りって、浸透するんですね。
剥いても、いい香り♪
ほのかな塩味があります。
この塩味が、たまごの旨味を引き立ててるようです。
燻製って、塩味がつくのかなと思ったのですが、塩味つけてるんですね。
どうして剥いてないのに、塩味がつけられるの？
黄身も白身も固ゆで過ぎず、黄身はとろーり半熟。
黄色味も濃いです。
白身もぷるぷる。
そのままでも、香りと塩味が良いので、パクパク食べてしまいそう。
くせになる味です。
サラダにトッピングしても、ただのゆでたまごよりグレードアップします。
タルタルも香りのいい仕上がり。
ちょっとした贈り物にもいい一品ですね。

冷蔵便で届きます。
内容は、卵10個入りが1パックでその中に商品の説明と食べ方が書かれた名刺サイズの用紙が入っています。

こちらの商品は、山形名物として10年以上親しまれているとの事で、地元にとても愛されている印象を受けます。

卵は真空パックの個包装になっているので、使いたい分だけ開けられる所が衛生的で良いです。
卵は半熟の燻製たまごとなります。

一口食べてみると、黄身がとろっとしていてなめらかな口当たりです。燻製の風味がふわっとほのかに感じられます。燻製の味わいが強くはないので、燻製の風味が苦手な方でも食べやすいかと思います。

味噌ラーメンのトッピングで入れてみました。
味噌のスープと半熟の黄身がよくからんで、美味しいです。後から燻製の風味がほのかに来て、これがまたアクセントとなり良いです。

原材料は鶏卵と食塩のみで、無添加というところが安心して食べられます。
燻製にはサクラの木のチップと、少しサクランボの木のチップをブレンドしているとの事で、燻製にもこだわりを感じます。

こだわった卵が食べたい！燻製卵が好き！という方にピッタリな商品だと思います。

山形名物の半熟燻製卵ということで、大変楽しみにしていました。指定の日時に届きました。ダンボールを開けていくと、中に卵の入った紙パックと梱包材があり動かないように丁寧に固定されていました。紙パックの中に、スモッちの美味しい食べ方と美味しいヒミツが記載された紙が添えられていました。紙パックを開けていくと、真空パックに一つずつ包装された卵が入っていました。10個入りというところも嬉しいポイント。火を使わずに調理でき、衛生的で食べやすく一つ一つ一つが行き届いていました。パックから取り出してみると、まるで恐竜の卵のような見た目の半熟燻製卵があらわれました。そこにはまだら模様があり、それを割っていくと透明感がありしっかりと燻製された証の斑点も見えました。卵特有の臭みはなく、ほのかに香るスモーキーな香りが食欲を掻き立てます。まずはそのまま、サラダとトッピングして、そして、マヨネーズや韓国のりと合わせてもおいしいとのことだったので、それぞれ試食をしていきました。
何もつけずにそのまま
そのままいただいてみると、中身がボロボロとこぼれることがなく、大変食べやすいです。黄身のトロトロした食感と白身のかたさ加減、塩加減といった全体なのバランスが絶妙で食べ出したら手が止まらなくなりました。素材の良さをいかした優しい味で上品さがあり、あっさりとした食感でいて、それに加えて旨味を持ち合わせていてなんとも不思議な感覚のする味わいでした。一度食べたら病みつきになる味でした。まさに絶品の卵です。後を引くおいしさで、一般の物にはない深い味わいがあります。半熟卵が苦手な人でも食べやすいと思いました。
今度はサラダとトッピングして
付け合わせのサラダとトッピングしていただいてみることにしました。卵を加えることで全体のバランスや彩りも良くなり、サラダと組み合わさることで、よりおいしさが引き立つように感じました。欠かせない逸品です。
マヨネーズをつけて
マヨネーズをつけてみることにしました。一口入れると、マイルドな味わいで、お互いがぶつかり合うことがなく、卵とマヨネーズの酸味とが相まってそれぞれの良さを損なうことがなく、味がしっかりと生きていていて、より一層おいしさを増して行っているように感じました。後味もさっぱりとしていて重くなく、卵と良く合います。
韓国のりで
韓国のりと合わせていただいてみることにしました。すると、のりの塩味とごま油の香りがアクセントになり、半熟卵と合わさることで生まれるなんとも奥深い味わいに舌鼓。のりともよくマッチしていました。
さくらの木のチップとサクランボの木のチップとを独自の割合でブレンドしていたり、一週間かけて丁寧に作られているところ、専用の燻製機を使ってしっかりと燻製させた後に三日間じっくりと熟成させていたり、MSサイズの新鮮な鶏卵や、長崎でとれるいそ塩、といった厳選された素材のみを使っているところ等、原材料から一つ一つの工程において、細部までおいしさにこだわって作られているため、黄金比の絶品な卵に仕上がっています。卵が好きな人はもちろん、卵が苦手な人にもおすすめです。おつまみとして、カレーやパスタ、サンドイッチ、ラーメン等といった食材とトッピングして、ギフト等にも大変喜ばれると思います。今後もぜひリピートしたいと思います。

メディアでも話題の山形を代表するグルメなので、届くのを楽しみにしておりました。
一つ一つ真空パックされた物がモールドパックに入り、冷蔵で届きました。
保存しやすく、食べやすい個梱包は嬉しいです。

実際にいただいてみると、まず、卵そのものの美味しさに感動しました。
濃厚でとろりとした黄身と、プルンとした白身のバランスが絶妙です。

味付けは塩のみとのこと。
卵と塩のみで美味しいというのは、上質な素材を使用されている証拠だと感じました。

程よいスモークの香りと絶妙な塩加減で、食事もお酒も進む味です。
そのままおつまみ、おやつとしていただくのはもちろんですが、お料理に合わせても美味しいです。
ラーメンやサラダにトッピングするのがお気に入りです。