2層仕立ての贅沢チーズケーキ 神戸屋
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ケーキの割にずっしりと重たい感じです。
茶色のボックスにワンポイントのついたシンプルな箱で可愛らしいです。蓋を開けるとケーキが崩れない様に少し硬めのケーキカバーが施してありしっかりとガードされています。
記載通り冷蔵庫で解凍後、温めたナイフで切り分けました。
ずっしりと重い触感で、温めてなかったり続けて切り分けると断面が崩れる事必至。
実食。
レアチーズケーキとベイクドケーキが二層になっていて、2つの食感の折り合いが気になっていましたが、2つは違う食感な筈なのにバランスよく口の中で融合し、新たなチーズケーキと言っても良いです。
レアチーズケーキ部分はとろける様になめらかで爽やかな風味。
ベイクドチーズケーキ部分は重すぎずコクは残しているが濃厚。
2層一緒だと、アーモンドダイスがある事でまとまりが出て、コクが深まりとろける様な食感と濃厚だけどなめらかな食感が絶妙なバランスで1つにまとまります。
正に2層仕立ての贅沢、幸せの二重奏です。キャッチフレーズの2層仕立ての贅沢チーズケーキとは本当にその通りで上手く付けられていると思います。
レアチーズ部分とベイクドチーズ部分と分けて食べたり一緒に食べたりできて美味しさや楽しさも倍増です。
初めはレアチーズとベイクドチーズは食感が違うので合わないかも知れないと思っていましたが、予想とは違いバランスよく、2層だからこそ美味しいと思うチーズケーキです。