「蟹丼」と「蟹汁」の詰め合わせセット2人用
Noix de Coco（ノワドココ）

「『蟹丼』と蟹汁の詰め合わせセット（2人用）」をいただきましたが、まず開封した瞬間から蟹の豊かな香りに期待が高まりました。蟹丼には生ズワイ蟹、勢子蟹の内子・外子、蟹味噌、紅ズワイ蟹と、贅沢すぎるほどの素材がたっぷり使われており、一口目から蟹の旨みが押し寄せてきます。特に内子・外子のぷちぷちとした食感と濃厚な蟹味噌のコクが合わさり、まるで専門店でいただくような満足感でした。
セットの蟹汁も素晴らしく、フレンチ技法で丁寧に仕上げられているため、蟹の香りが際立ちつつ上品な味わい。白ワインやブランデーの風味がほんのりと感じられ、家庭では絶対に再現できないプロの味です。手軽に高級な蟹料理を楽しめる非常に満足度の高いセットでした。

今回フレンチレストランが手がけた「蟹丼の具」と「蟹汁」をいただきましたが、冷凍であっても生と変わらないかにの美味しさをそのまま自宅で味わえる贅沢さに感動しました。蟹丼は、生ずわい蟹に勢子蟹の内子・外子、蟹味噌まで和えられ、ひと口ごとに濃厚な旨味が広がります。流水ですぐに解凍して味わえる手軽さからは想像できない本格派の味わいで、これまで冷凍のカニを食べた時にはほぐされた身が繊維っぽく固く感じたりしましたが、この蟹はしっとり柔らかでとても口当たりも良かったです。
蟹汁は、白ワインやブランデー、魚の出汁の奥行きが重なり、上品で深いコクのあるスープでした。お野菜も入っていて嬉しかったです。蟹の香りがふわりと立ち、食卓が一気に特別な時間になる一品でした。

準備の仕方ですが、蟹丼は薄く広げて冷凍されていたので、簡単に解凍できました。食べる直前でも簡単に解凍できました。蟹汁の方は解凍したものを湯煎しました。とにかく準備は簡単でした！

蟹丼は、わさび醤油を丼に回しかけていただきました。蟹の身がふわふわで、最後まで本当に美味しかったです。今回は丼としていただきましたが、手巻きの具としても美味しそうだなぁと思いました。

蟹汁の方は野菜が色々とは入っていました。家で蟹のお味噌汁を作るときは、具は何も入れずにネギだけを入れているのですが、こうやって他の野菜も入れてもいいんだと思いました。ただ、中の具が少し柔らかすぎるように感じました。もう少し野菜の食感を残してもいいかなぁと思いました。

予定日にクール宅急便の冷凍タイプで届きました。
早速開封したところ別々の袋に蟹丼の素が2袋とフレンチシェフの蟹汁が2袋が入っていました。それぞれに解凍された状態の写真と「お召し上がり方」の説明が記されていました。
☆蟹まみれ丼(蟹丼の素)
流水急速解凍してください。と注意点の食べる直前に流水解凍してくださいに従いいただきました。
丁寧に手さばきされた蟹の身を取り出しご飯の上にほぐしていると蟹独特の香りが漂ってきました。
同封されている召し上がり方には、醬油又はわさび醤油でとありました。お好みに応じて加減していただくと良いかと思います。私は、塩加減が私好みでしたので、
そのままでいただきました。一口一口と美味しさに感激しながら、味わう事ができました。

☆フレンチシェフの蟹汁
「お召し上がり方」解凍後に、袋ごと湯煎6〜8分で完成。とあり、温めて開封するとゴロゴロとお野菜が入っている事に驚きました。和風+フレンチシェフならではの洋風の出汁とのバランスが取れていて、他にはないような濃厚な仕上がりに驚きました。
お店のコンセプトから外れているのかも知れませんが、
おうどんを少量ですが、蟹汁につけていただいてみましたが、濃厚な蟹汁なので薄まる事もなく大丈夫でした。
また、蟹の身を少し蟹汁に入れてみたところ、違う美味しさを味わう事ができ、別の食し方をしても素材の良さがあるので、とても満足するお味で楽しむ事ができました。

流水解凍とスープの湯煎だけで簡単に準備できるのに、食卓に並べるとまるで料亭のような贅沢感がありました。封を開けた瞬間にふわっと広がる蟹の香りが食欲をそそります。
丼にはほぐし身がたっぷりとのっていて、最初から最後まで蟹の旨みをしっかり堪能。身はふっくらとみずみずしく、噛むほどに甘みが広がります。塩加減も絶妙で、温かいご飯と一緒に口に運ぶと幸せな気分になりました。
一緒にいただいた蟹汁は、和風とも洋風とも言える深みのある味わいで、蟹の出汁が濃厚な上に野菜もごろごろ入っていて満足感があります。ほっとする温かさで、寒い日にぴったりだなと思いました。
手軽に贅沢気分を味わえるセットで、休日のちょっとしたご褒美や家族との特別な食卓にもおすすめできます。味・香り・手軽さ、どれをとっても大満足の逸品でした。