京くらま林のちりめん
京佃煮　京くらま林

山椒味はそれほど強くなく全体をフワッと包む程度なので、苦手な人でも食べやすいのではと思います。

味付けも佃煮の甘辛さとは違い、ちりめんの塩味を生かしたシンプルな味付けなので、そのままでもご飯の友にも、パスタやチャーハンの材料にしてもおいしくいただけると思います。

私のお気に入りはパンのトッピングとして使うこと。
あわせる調味料を変えるだけで、モーニング風から夜のお酒のあてとしてまで幅広く使えて便利だと思いました。

とてもあっさりで上品な味でした。実山椒がたっぷり入っていて、山椒好きにはたまりません。よくスーパーで売っているような甘辛い濃い味付けでごまかしておらず、素材の良さを引き出した美味しいちりめん山椒です。ちりめんの大きさや食感もちょうど良く、さすが京くらま林さん一番人気の商品だと納得です。

自分で普段使いに買うにはちょっと高いかなと思いましたが、プレゼントや和食のおもてなしの際にはぴったりです。

「香り味ちりめん山椒」を頂きました。和む紙の外袋に包まれて、商品はパウチになってます。切れ目があるのでハサミなしで開封できます。同封のリーフレット商品説明に「ぴりっとした大人の風味」とありました。袋を開けると山椒の香りが食欲をそそります。見た目にもすぐわかる山椒の割合の多さ(笑)。ほかほかのご飯でいただきました。山椒大好きなので、山盛りのせて頬張ったら口のなかで山椒がぎゅっとはじけてぴりぴりっと舌を刺激。と同時に山椒の香りがこれでもかと口の中に広がります!その隙間にふわっとほどよい甘味のじゃこ味がベースにある、バランスがとれた味です。確かにこの手加減ない味は大人向けだと実感。私は山椒大好きなので山盛りのせて食べましたが、少量でも味がしっかりしているので、ご飯のお供にちょっとひとつまみ、という食べ方でもしっかり風味を味わえると思います。このぴりからは、ビールにもあいそうです。主人のお弁当のおにぎりにもまぜて握ってみましたが好評でした。夏場のお弁当など、山椒の香りが食欲をさそうのでいいなあと思いました。商品説明の写真つきリーフレットと、わかりやすい価格表一覧も同梱されており、商品の品数も多いので、色々な風味を楽しんでみたくなります。そのなかにはもちろん、子供から大人まで楽しめる風味のちりめんもあるので贈答用にもいいと思います。賞味期限も4ヶ月ありましたし、のし紙などの贈答にも対応していただけるのも便利です。

人それぞれの好み及び生産地の土地土地の特徴もあり、京都出身者として、「薄味でちりめんに少し腰が残る山椒のきいたちりめん」のイメージがあり、この点からは、少々好みが出るかなでしょう。
少し味が濃く・ちりめんが柔らかいかなのイメージあり。ただ、好みで正解の評価は難しいですね。
評価点で無理やり評価すれば「４点」でしょうか。

まず、送られて来た包装が可愛いです。
ロゴが全面にプリントされた紙パックで、日本らしくて素敵です。

開けると、ちりめん山椒の包みと商品案内が入っています。
このちりめん山椒のパッケージの絵が素敵です。
雪のつもった京都の風景画で、旅情を感じさせます。
贈り物に貰ったら嬉しいと思いました^_^

ちりめん山椒はコンパクトに圧縮されて入っています。
熱々のごはんに乗せて頂きましたが、とにかく山椒の香りが良いです。
山椒の爽やかでツンとくる香りがたまりません。
塩分が控えめなのか、ご飯にたくさんかけて食べても大丈夫でした。
市販のごはんのお供は、塩分が高いものが多いので嬉しかったです。

おにぎりにしても頂きましたが、冷めても香り良く美味しく頂けました。
きっとお茶漬けにしても美味しいだろうと思います。