三田和牛お試し切り落しセット450ｇ
但馬牛・三田和牛専門店　ミート・マイチク公式通販ショップ

1枚1枚きれいにカットされていて、赤身と脂身のちょうど良いバランスでした。今回はすき焼きにしていただきました。子どもたちは脂身も大好きで、おいしいおいしいと喜んで食べていました。食べごたえがあったと思います。
冷凍で届き、冷蔵庫で解凍して使用しましたが、きれいに並べられていたので、扱いやすかったです。
個人名あてに自筆のメッセージも添えられていて、、ショップさんのこまやかな心遣いがうれしかったです。
お肉の品質の証明も添えられていて、安心でした。

三田和牛の霜降り切り落とし肉をお試しで購入できるとのことで試してみました。
お肉の旨みをしっかり味わうためすき焼きにしてみたところ、お味が濃厚なのに脂のべたつき感が少なくて、体によさそうなお肉だな!と思いました。
食器を洗う時に、嫌なべとつきがないのに驚きました。
配送も箱入りで丁寧に送って頂き、高級なお肉なのに3千円未満というのは嬉しいです。もちろん送料込です。
おとりよせのお肉は高いイメージがあったのですが、これならお客様が来るときにデパートで買うより美味しいと思いましたので、他のお肉もぜひ試してみようと思います。
よい出会いでした☆

牛肉大好き！４人家族で頂きました。

梱包はとっても丁寧。生ものなので、白地に黒の印刷で清潔感がありとてもいいですね。中には筆文字でメッセージ！印刷されたものなのですが、私の名字と商品名は直筆で書いてあり、ちょっと特別感があります。「三田和牛証明書」や「子牛登記証明書」なども同封されていました。店頭で購入するときはそんなにまじまじと見ないのですが、じっくり見てしまいました。

梱包を開けると、冷凍の和牛切り落としが450g。スーパーなどで売られている時のように発泡スチロールのトレイに丁寧に並べてあります。隅っこには「牛脂」！嬉しいですね。

自然解凍しました。冬の常温で3時間ほどおいておきました。冷凍されているときはパキっとした感じだったのですが、常温にもどすと既に脂がとろける感じがあります。ベタベタではなく、とろっとした感じ。

切り落としということで牛丼にしようと思ったのですが、想像よりも厚めに切られていてよさそうなお肉だったので路線変更してすき焼きにすることに。牛脂を熱してお肉を入れると、たまらない牛肉の香り・・・。たまらずに塩コショウを振りかけて食べました。おいしいです！脂は溶けだして、お肉の部分が残るのですが、しっかり牛肉です。ちょっとした焼き肉気分です。嬉しくて半分ぐらいは塩コショウのみでの味付けで食べました。

すき焼きにすると、溶けだした牛の油がタレとマッチして、濃厚な旨味になりました。お野菜にも味がしっかりついたのでほんとうに美味しかったです。なお、締めはうどんで牛の旨味を最後まで食べきることができました。

日常使いには少々お高めですが、家族のちょっとした、何でもない日を祝おう、なんていう時には最適の美味しいお肉でした。やっぱり贅沢牛丼を作りたいので次回は鉄の心で牛丼以外のものを作らないようにしたいと思います。

丁寧な梱包の商品と共に名前が手書きのお礼状が同封されていました。
育てた方のお写真や証明書なども入っていて、とても愛情を込めて自信を持って育てられているんだなと伝わってきました。
お肉は赤身と白身のバランスがとても良く見事な霜降りでした。一枚一枚の厚さや大きさもちょうど良く、実際すき焼きをしてみるとぴったりでした。
我が家は関西風のすき焼きなので最初にお肉を焼くのですが、お鍋に敷いてみると一枚のお肉の大きさがよく分かります。一見大きいのですが、贅沢に一枚を口に入れると程よい脂身のおかげであっという間に口から無くなってしまいます。
柔らかく食べやすいので7歳と3歳の子供達も次から次へと口に運んでいました。
あれだけ脂があったのに食後も口の中に嫌な後味も残らず、上質な脂身だったんだなと改めて思いました。

お肉も綺麗にパッキングされていて、とても丁寧に包装されていました。
脂身ばかりでなく程よい霜降りでした。
牛丼にしようかすき焼きにしようか迷って、すき焼きに利用しましたが少し物足りなさ(肉の旨みや食べ応え)を感じました。牛丼には合っていたのかもしれません。
家庭用には向いていると思います。