松阪牛イチボステーキ通販 100g×3枚セット
特選松阪牛専門店 やまと

超有名な松阪牛！希少部位のイチボ！

松阪牛と書かれた黒い箱には「松阪牛証明書」と「写真付きの分かりやすい焼き方レシピ」が同封。
竹柄の包みをあけると、キレイな霜降りで新鮮さが伝わるピンク色のお肉が1枚ずつ真空パックになっています。（冷凍庫も幅をとらず、解凍もそのまま冷蔵庫にうつすだけなので楽です。）

焼き始めるとクンクンしたくなるようなイイ香り☆

よだれが出てくる程、見た目も美しく、実食！

わさびをのせて舌にのせると・・・溢れ出る脂の旨味に思わず目を閉じました！

上質な香りが鼻から抜けて、旨味と香ばしい香りが口の中を覆い・・・ゆ～っくりと時間が流れ、幸せ～☆
（100gと物足りないかなと思いましたが、見た目も想像以上に大きく、量もちょうど良かったです。）

こんな美味しすぎるお肉をお家で簡単に食べられるなんて感動です！
松阪牛のイチボを食べたんだよ！って自慢したくなる商品です！

長文失礼致します。
さすが日本が誇る松阪牛でした。

包装は、紙箱とはいえ黒という事もあって安っぽくないので、身近な人への贈り物はこちらでも十分かと思います。
有料で木箱での送付も可能だそうで、手紙や写真なども同封していただけるようなので、内祝いや目上の方に一筆添えたい場合にも最適ですね。

箱を開けると、袋に入った笹の包みが。
さらにその中に真空パックで個包装された冷凍のお肉が入っていました。
真空なので、松阪牛の美しいサシがキレイに見れます。
バランス良く、満遍なく並んだオフホワイトの美しい模様にテンションが上がります。
鮮やかなワインレッドの赤身とのコントラストも惚れ惚れ。
個体証明書の写しや畜産家さんの写真まで載った証明書が同封されており、これも贈る側としては嬉しいです。
個体識別番号や証明書の内容の抜粋は和牛を購入するとよく頂けますが、証明書の写しそのままや畜産家さんの写真まではなかなか頂けませんから。

焼き方のレシピも写真付きで入っていたので、その通りに焼いてわさびと粗藻塩でいただいたら、主人共々無言でした。
噛んだ瞬間文字通り溢れてくる脂は、そこらの和牛のそれとは別物です。
A5なので脂量は多いですが、安い和牛にありがちなベッタリとした脂ではなく、あくまでサラっとしていて、ただ甘いのではなく、脂ですが赤身の肉の味もしっかりします。
赤身も脂の影響で柔らかすぎるかと思いきや、歯応えはあるので、噛んで赤身の味をしっかりと感じる事ができます。
牛臭さは一切ありません。
A5といえど、脂と赤身のバランスがとても絶妙だな、と。
これは松阪牛のイチボならではですね。
トップ部分の余分な脂肪をカットしてくれているのも嬉しいです。

よく贈答用として見るのはロースやヒレが多いですが、イチボも良いと思います。
なかなか自分では買わない(買えない)部位ですし、それを高級和牛で食べられるのはなかなか経験できないので、喜ばれる事間違いなし！

畜産家さんとやまとさんの牛に対する愛情と自信を感じる逸品でした。
どんな食通、食肉通にも堂々と贈れると思います。

梱包は、高級感のあるしっかりした箱の中に、二重で紙に包まれ、更にイチボが一枚ずつ真空パックで個包装にされていました。お肉は程良い霜降りでとても綺麗な色をしていて、上質な質感と鮮度の良さを感じました。お肉のA5等級の証明書と商品紹介の紙も一緒に入っていて、下ごしらえや美味しい食べ方が丁寧に記載されていました。
調理後、お肉をナイフで切ってみるとすっと簡単に切れ、口に運ぶとお肉の甘みが口いっぱいに広がり、つい笑みが溢れてしまいました。私は普段、霜降りのお肉は少量で満腹になるのですが、こちらの商品はお肉の脂をしっかり感じるのに全然しつこくなく、いつまでも頬張っていたいと思うほどでした。さすが松阪牛のイチボです！本当に美味しい！！
今まで、イチボは専門店でしか頂く事がなく、お取り寄せできるとは思っていなかったのですが、自宅でこんなにも手軽に食べられると知ったらお肉好きにとってはとても嬉しいと思います。ただ、大変質が良いとは言えちょっと高い・・・自分達用としては勿体無いかな・・・と思いました。お世話になった方や大切な方への贈呈品としては間違いなく喜ばれるのではないかと思います。ちょうど父の日の贈り物を考えていたところなので、注文しようかと考えています。

商品は１枚ずつ真空パックの冷凍状態で届くので、用途に応じて対応可能なのが便利。

解凍の仕方や焼き方も説明書がついているので安心して利用できました。

まず、冷凍庫でゆっくりと解凍し、指定の焼き方で焼いてみました。味付けはシンプルに醤油とワサビで。

一口食べてみたところ、簡単に歯で噛み切ることができるほどの柔らかさ。
全体的に霜降りで、赤身の中に脂身が綺麗に入っているため、噛むほどに肉汁と脂がじゅわーっと広がります。

本当に高級店で味わうステーキです！これが出かけずに自分で作れてしまうなんて。。感激しました。

家族のイベントや、大切なお客さまが来たときなどにも良いですし、自分へのご褒美でランチにこっそり一人で楽しむなんてのも良いかも（笑）。
これはリピート決定です。

贈り物として最適だと思います。自分の記念日にも、是非、活用したいです。

冷凍されたお肉ですが、懇切丁寧な説明書や証明書などが同封されていています。証明書が添えられたお肉なんて、初めてです。やはり、こういうものが添えられていると、安心感や信頼感が増しますね。

で。
説明書どおりに解凍すると、なんともいえぬ美味しそうな色合いで解凍されます。その霜降りの美しいこと！！
牛脂をまずは熱して溶かしましたが、その脂の上に軽く塩コショウしたお肉を乗せると、これでもかと更に脂が溶けてフライパンに満ちます。これまた説明どおりクッキングペーパーで拭き取りましたが、なんだか勿体ないくらいです（笑）
ただ、説明書どおりだと、少し火の通りが良過ぎるかな・・・。厚みの違いでしょうか。これは自分の目と勘を信じる方がいいかもしれません。

と、少し焼きすぎた感のあるお肉でしたが、焼きすぎなど微塵も感じません。なにせ、とろける柔らかさです。
塩コショウと、少々の醤油、そしてワサビが合います。お肉の甘さをワサビが引き立ててたまりません。
これは本当に美味しい。甘くて旨くて、これまで食べたお肉の中で一番の柔らかさかと。

届いた箱も高級感が溢れていて、中もしっかりとした作りになってます。ギフト用には桐箱もあるようですが、この箱で届いても充分高級そう。それに、ＴＯＰに「松阪牛」と書かれてますし☆
中の梱包も丁寧で、真空パックで包まれたあと、竹の皮で更に包まれ、それを更に包装紙とビニルで包んであります。こういう仕事の丁寧さも好感が持てますね。

包みを開けると、見事な見事なイチボのステーキ。イチボはとても好きな部位で、これまでも数々食してきましたが、これほどまでに綺麗なイチボは見たことがない！ロースにも値するような赤身とサシの美しい均一なバランス・・・さすがは松阪牛だ～と改めて痛感でした。
期待いっぱいで説明書に沿ってお肉を焼いて～～～～
＜お・・・・おいしぃ～～～～＞
なんて幸せなんだぁぁと何度も何度も美味しさと幸せ感が押し寄せてきます（笑）
ヤマトさんお勧めの頂き方の通りワサビがとてもとても美味しさをひきたててくれました。
＜冷凍＞という物に良くない先入観がありました。
これまで前沢牛のシャトーブリアン、ホテルや老舗ステーキハウスの神戸牛ステーキも頂きましたが、ヤマトさんのイチボステーキはこれでもか！の旨味あふれる素晴らしいお肉、柔らかな肉質の中にもイチボ独特のなめらかな弾力・・・。
まさしく極上でした。
お取り寄せで、しかも自分で焼いて美味しく味わえる・・・本当の贅沢ですね。

大切な方への贈り物や我が家での記念日等是非に大切に遣わせて頂きたいです。
ありがとうございました。

お肉は、一つ一つ丁寧に個包装されていて、高級感のあるしっかりした黒の箱で届きました。

お肉は、市販のステーキソースをかけてミディアムレアで頂きました。口に入れた瞬間の少しとろけるような感食と噛むほどに肉の甘みと、上質な肉ならではの香りがとても感動的でした。

これまでに、レストランやステーキハウスで頂いたお肉に負けない、家でのフライパンで焼いたとは思えないほどの味でした。

驚いたのは、食べきれなかった２切れを翌日レンジで温めて食べたのですが、昨日食べた時と全く味が変わっていないばかりか、、食感まで同じだったとういう点です。

一緒に食べた恋人も”ステーキハウス”に負けない味だと言ってとても喜んでくれ、いつもより豪華なディナーになりました。

やまとさんのＨＰを拝見させていただいたのですが、お値段は少し高いと思いましたが、食べれば納得の味だと思いました。クリスマスや特別な日などにお取り寄せしたい、お肉です。

家でこのような贅沢なお肉が頂けたことに、感謝申し上げます。

昔は高級なお肉を置いているお肉屋さんはちゃんと竹の皮に包んでくれましたが、最近はそうそうありません。黒い箱をあけると、竹の皮が見えました。でも、パッキングさけた上なのであまり意味がないような気がするけど、気持ちはたかまりますね。

ポイントはフライパンを熱くする事（やけどには注意）、お肉を何度もひっくり返さない事というお店からのポイントに書かれた注意事項を参考に、あつあつのフライパンにお肉がジュー!

塩コショウだけで、野菜を添えていざ実食。1人前100gでは少ないかなと思いましたが、若いうちはともかく今は美味しいお肉を味わって食べます。もう十分な量でした。油の融点が低いのか、口の中でさっと溶けます。そして、お肉のジューシーなうまみがじゅわっと。思わず、目をとじて肉本来のうまみを堪能しました。大根おろしも作りましたが、用なしでした。シンプルに塩コショウがベストです。

A5ランクの希少ないちぼのお肉にうっとり。これはぜひ友達に知らせないと。HPをお気に入りに登録しました。
残りの脂は、にんにくチャーハンにしようと思います。

お肉が大好きですが、その中でも特に好きなのが松阪牛。
中でもこちらは、幻の部位の一つのイチボです！
お店でもなかなかお目にかかれない松阪牛のイチボステーキ、お家で食べられるなんてびっくりです！

高級感のある木目調のボックスに入って到着。
一枚一枚真空パックになっているので、解凍＆保存しやすいのがいいなと思いました。
もちろん、松阪牛の証明書も！今回は「つるとみ68号」という松阪牛でした。
証明書のとなりには、誰にでも分かるように用語の解説が添付されているので安心です。
餌や出荷日、品質規格に移動履歴も記されています。

チルド室でゆっくりと解凍し、いただくちょっと前に冷蔵庫から出した後、塩コショウをしてアツアツのグリルパンで焼いてみました。
せっかくのイチボステーキなので、両面をさっと焼く程度。
最後に醤油をたらし、わさびを添えてみました。（お肉を焼いた写真右のカット、焼き加減はレアです）
付け合わせはおすすめで書いてあったクレソンにプラスして、マッシュポテトにトマト、きゅうり、マスタードスプラウトを用意。

いよいよ食べる瞬間がやってきました！
わさびを付けて口に運ぶと、まるでとろけるよう！
細やかな霜降りのやわらかさとお肉の甘味が口いっぱいに広がります。
これが松阪牛幻の部位、イチボの美味しさなんですね！
例えると、大トロみたいなんです。
甘いだけでなく、お肉のうまみやコクもしっかりと感じられるのがスゴイですね。
「格別の味」とはまさにこのこと！
笑顔もとろける、最高のお肉に出会えました。

特別な記念日やちょっとした贅沢はもちろん、間違いのない美味しさは、大切な方への贈り物にぴったりだと思いました。

精肉店、焼肉店でも目にする機会がすくない「イチボ」。
希少価値の高いステーキをとても楽しみに待っていました！

商品は、時間指定通りに、黒色のボックスで届きました。
箱を空けると、松阪肉証明書と、竹皮に包まれたステーキ、焼き方の表が入っています。

竹皮を開いたイチボステーキの第一印象は思ったよりも脂身が多く、サーロインステーキと間違ったのかな？と思ってしまいました。
焼き方は掲載されていたため、レアで焼きあげることができました。（時間が経つとすぐにウェルダンになってしまいます）

脂身を懸念していましたが、実際に食べてみると、口の中でとろけるほど柔らかく脂身もマイルド！イチボステーキが、大トロのような「牛トロ」と呼ばれるのも納得です。主人は美味しいとペロッと完食しました。60代の両親は霜降りの部位を美味しくいただいていました。

今回は、包装紙で包まれていましたが、贈答用の木箱もあるようですので、贈答用として最適の商品だと思います。また、前述の通り、霜降りの脂身を堪能する商品となっておりますので、その点考慮頂いた方がよいかと思います。