近江牛サーロインローストビーフ500g
たわら屋

開けると木箱・・・これだけで、テンションが上がる。
今まで数少ない木箱体験。
箱を開けると大きな立派なお肉が丁寧な梱包ではいっていました。
近江牛認定書と放射性物質検査済証のコピーも入っていて、しっかりしたお肉ということがわかります。
友人と一緒に頂くことになっていますが、我慢できずにちょっとだけお先にお味見を。
端を切り落とすと、きれいなサシのはいった、ピンクと白のコントラスの断面が・・・・美味しそう。
取り合えず、薄く切ってぱくり（お行儀が悪くてすみません。）
うわぁ～瞬殺で、お肉がとけて、なくなった。
次は厚切りでぱくり、またもすぐになくなるのですが、脂がおいしい、すごくいい脂、濃厚なのに、さらりというか、後を引かない上品なお肉本来のおいしさ。

友人とワインと一緒に楽しみましたが、お肉を出した瞬間にすご～いとなに？なにと盛り上がりました。
たべてみると、感動。
お肉の柔らかで、とろける脂の甘さがなんとも言えず。
こんなお肉が家でお取り寄せできるなんて、すごいね。

そのまでも十分においしいのですが、付属のたれをかけても、おいしい。
ちょっと甘めのタレですが、お肉の邪魔にならず、よりおいしさを引き立てくれます。
私はちょっとだけタレをつけてたべるのが、一番すきです。おいしくて、調子に乗っていつもより食べすぎてしまい、翌朝、脂で胃がもたれてしまうか、心配でしたが、全然大丈夫でした。やっぱりいい脂は体にいいのですね。
ちょっとだけ残っていたので、朝からローストビーフサンドにして、いただきました。とても贅沢な朝ごはんでした。

ただ、とても私には高価なお肉なので、普段使いには今はできませんが、こんなお肉が手軽にお取り寄せできることを知るのはいい機会思いました。
普段使いは無理でも、お祝いの席やとてもお世話になった人などにたべていただきたいお肉です。
味も梱包も状態も贈答用にもまさにぴったりだと思います。
あとこちらのお肉以外にも、国産牛をつかったもう少し手軽な値段のものもあるようなので、そちらも試してみたいと思います。

こちらのお肉、たべてみて損をすることはないと思います。一度、試してみてください。
とろけるお肉と上品で良質な脂が堪能できると思います。

届いてすぐ立派な箱にはいっている状態を見て、さすがいいお肉は違うなとこの段階から高揚感がたかまり、箱を開けて大きな立派なお肉が丁寧に置かれているのを見て、いいものが届いたと嬉しさが高まりました。
加えてお肉を切った所を見たところから、美味しそうなお肉の状態が見え、見ただけで絶対これは美味しい！と思いワクワクしながら頂きました。まずはたれをつけずお肉自体を味わってみましたが、一口入れた瞬間から、お肉の旨みと甘みがすぐに伝わってきて、品のいい脂と相まってとろけていく様な柔らかさで、食べた瞬間から幸せ~と思ってしまいました。
今回家族でいただきましたが、全員食べてすぐ『美味しい～、何これすごい柔らかいね』の連呼です。
せっかく美味しいお肉をいただくので、美味しいお酒と共にと思い、今回日本酒と一緒にいただきました。このお肉はどのお酒と食べても、味が非常に優っているので相互作用でより美味しくいただくことができるのと、何よりもゆっくりと味わっていただきたい美味しさであり、この美味しさが食べている人を幸せにしてくれるなと感じました。

商品の説明で温かく食べたい人は、お肉自体を温めるのでなく、お皿を温めてと書かれていましたが、食べてみてその意味がよく分かる気がします。温めるとこの美味しい脂の加減が変わってしまいますし、この状態で最高の美味しさを醸し出してくれる状態となっており、最高の状態でこのお肉を調理してあり、こんなに美味しいお肉自体を食べたことがないなと思う程の美味しさで、最後まで大満足でいただくことができました。

量もしっかりとあったのですが、美味しさのあまり食べるのが止まらず、結構な量をいただきましたが、胃が気持ち悪くなることなく、食べた後まで美味しさの余韻まで浸れる、素晴しい美味しいお肉でした。

まず、お肉を切った時の美しい赤身とサシに感動。
落ち着いた色調の木箱に入っている点も、気分が上がります。専用の和風ダレが瓶入りなのもうれしいです。使いやすいし、衛生的にもよさそう。

自分へのご褒美も含め、この要素だけでも贈り物として喜ばれる要素十分。

サーロインというだけあり、十分な脂の量。

また、肉のうま味の香りがすごいです。
これは、近江牛をそのまま（お料理含め）いただいた時よりも、ローストビーフならではの香り高さなのでは？と思いました。

しっとり、なめらか～な舌ざわり。

中心のほうはレアな状態で、もとのお肉の上質感が感じ取れます。

そのまま、切っただけの状態でいただくのが一番なのかもしれませんが、個人的には表面を少しあぶったり焼いたりした時のほうが好みでした。
赤ワインなのか、漬け汁にお酒の風味を少し感じたので、そのあたりも温めたほうが風味が緩和されて、まろやかさが増すような気がしました。焼いたお肉のぎゅーっとした食感が、少しだけ加わるのもよいです。

また、肉汁とソースを活かして、玉子かけごはんにしたら、絶品でした。最高の贅沢玉子かけごはんは、年配者にも人気でした。お肉自体に脂が多くても、全くもたれないとの事。


価格については、これだけのものであれば仕方ないと思うのですが、やはりお安くはないと思います。
ただ質はもちろん、十分な量もあるので、とっておきの自分ご褒美やお祝いなど、スペシャルな時に利用したいです。

それでもお味は申し分なく、少量でも十分満足できる味わいなので（味わいながらゆっくりいただける）、おもてなしやホームパーティーに利用する時などは、少し多めの人数を想定してもよいかもしれません。

綺麗な木箱に入って届きました。
それだけでもテンションが上がってしまいます。
パンフレットもしっかり入っており、贈答用にもまさにぴったりの商品です。

せっかくなので、友人を招いて一緒に頂きました。
お肉そのままの味をダイレクトに味わうために、薄く切ってお皿に盛りつけて早速頂きました。
付属のたれがついていましたが、まずはたれなしのそのままです。

一口食べて、みんな感動と絶賛の嵐。
「ん～～～なにこれ～♪」
「ん～～～これがローストビーフ…！？」

柔らかさと甘さが本当にすごいんです！！
いい肉は口の中でとろけますが、それに加えて上品な甘さと柔らかい口当たりが、もう病みつきになります。

次に、付属のたれをかけて。
またまた違うお味になってびっくり！！
ちょっと甘めのたれですが、お肉の良さを邪魔することなく更にうまさを引き出してくれます。

気が付くと大皿に盛り付けたお肉がなくなっていました＾＾
500ｇはちょっと多いかと半分しか盛り付けてなかったので、みんなでローストビーフをおかわり。
4人で頂いていたのですが、その感動の美味しさとみんなの食欲でお変わり分もペロリ（笑）

高価なので、普段使いはできませんが、この味は食べないと損します！絶対に食べて欲しい逸品です。
家族で集める席やお祝いの席で是非お取り寄せしたいお肉です。
思い出しながらレポートを書いている今でも、また食べたくなりましたー！

商品に期待が高まるその趣きある化粧箱を開けると、もう、それはそれは見事なお肉！
ワクワク、そわそわ興奮状態（笑）
いつも最高の美味しさを届けてくれる「たわら屋」さん。
その「たわら屋」さんのローストビーフが、あの近江牛の、しかもサーロインで！！
ローストビーフが好きで好きでたまらない私には
興奮、高揚の嵐、嵐～～。

パウチされた立派なサーロイン。
そのお肉は幅広く、包丁が届きません！
仕方なく半分のサイズにしてスライス～～。
「うっわぁぁぁぁあ」
うーーーん！見事！圧巻！！
いてもたってもいられないその理想の仕上がりの色艶、美味しさ溢れ滲みでた、これぞ極上のローストビーフ～！
上質な脂がお皿にのせるとすぐに、トロんととろけて食べ頃に。
この状態ですでに「美味しい！」と
言ってしまいそうなそのお肉は～～

期待以上、期待を遥かに遥かに超えています。
美味しいという言葉が霞むくらい、極みを越す極み………。うっとりたまらないです。

その柔らかさはもう究極。
柔らかでなめらかな舌触りは、まったりと絡みつくようでもう格別です。
美味しいソースも付いていますが、お肉だけで充分な濃い味わい。
じゅわぁんと旨みが染み渡り感嘆の連続！

そこはかとなく押し寄せる美味しいっ！！の幸せ感、美味、旨さの多重奏で、お肉ももちろん、そしてそれ以上に、ただただ、ひたすら心がトロけていました。最高でした。

決して簡単なお値段ではありませんが、このお味はレストランでのディナーとすれば、お値打ちで貴重なもの、お取り寄せでこんな美味しいものが味わえるなんて嬉しい事、頑張ってご褒美仕様といきたいです。
そして大切で本当に特別な方への贈り物として、最高の演出も出来るはず、先様の笑顔が思い描かれ、是非利用したい気持ちでいっぱいになりました。