松阪牛A5　モモ肉すき焼き用 400g (3～4人前)
特選松阪牛専門店 やまと

松阪牛A5ランクのモモすき焼き用、初めて食べましたが、柔らかさはもちろん甘味があり、とても美味しく頂きました。
すき焼きはいつもそんなに沢山食べれないのですが、このお肉は違いました。飽きる事なく沢山食べれます。
お肉がこんなに甘く感じるなんてびっくりです。
いつものスーパーのお肉も買ってきて食べ比べました。食べる前に口にお肉を持ってきた時の香りから違いました。スーパーのお肉も柔らかく美味しかったのですが、このやまとダイニングさんの松阪牛はやはり格が違いますね。
お肉は一枚一枚ビニールで包んであり、それを竹の皮で包んでいて、贈答用にしても豪華な感じがしていいと思います。
もちろん牛脂とすき焼き用のたれも付いていて、調理方法のパンフレットも同封されていました。
松阪牛証明書もコピーですが同封されていて、信頼できると思います。

シンプルモダンな黒ベースの箱詰めで届きました。
中を開ければ、竹皮に包まれて整然と並ぶ、松阪牛のＡ５のお肉の登場です！！

すき焼き用の割り下、牛脂、調理の説明書付き。

主役のお肉は１枚ずつ丁寧にラッピングされていました。
美しいピンク色の赤身に、均一に入ったサシがキレイですね。

野菜あしらいもタップリ準備して、いざ調理！！
フィルムをはがしたお肉は、手の平ぐらいのサイズで大き目です！　

付属の牛脂をプレートにひいたら、両面をサササッ！とあぶって、これまた付属の割り下をふりかけます。焼きしゃぶスタイルで頂くのが我が家の好み。
ジュワッ！！と、少し割り下が煮詰まったら、食べ頃。生卵をつけて頂きます。

モモ肉とは思えない程の柔らかさに、まずビックリ！！　続いてお肉の上品な甘味が口の中イッパイに広がりました。
家族みんなから自然とこぼれる言葉。美味しいね♪いつも以上に赤ワインがすすみました。

付属の割り下の他に、ポン酢でも頂きましたが、よりお肉の甘味が感じられて、絶品でした！！ロース肉に比べると、脂部分が少ないせいか、６０代の両親には事のほか好評。
母曰く、お野菜を巻いてポン酢で頂くのが最高！！との事です。

松阪牛のＡ５ランクのお肉とあり、流石に気軽には食べられませんが、家族みんなが揃ってのお祝いの席などには、年代問わず楽しめる上質のお肉ですね。

また、お肉好きの方への贈り物としても、最適だと思います。
美味しいお肉をご馳走様でした！！

その名の通り『松阪牛』！
それも、こちらの「やまとダイニング」さんでは、品質規格をA５等級のものしか扱っておらず、とにかく最高級！
その最高級の松阪牛が、丁寧な箱入りで１枚１枚フィルム包装された形で、届けられました。
自家製のすき焼きの割り下もついており、丁寧な調理法に基づき調理！

もう、とにかく、あれこれ説明することなかれ。。。
松阪牛の一枚一枚に、柔らかく溶ける感じがあり、また上品な肉の甘さが広がり、質の良い脂の甘みが程よい余韻を残し～
なんとも言えない贅沢な旨さで「あ～、しあわせ・・・♪」と、優しい気持ちになれる美味しさです。

また、自家製の割り下が、それだけで味見した時は、(ん？甘くないな？)と感じたのですが、それが調理をし始めたら一変！
その割り下の甘すぎない感じが、肉の甘みを引き立てて、更に旨みを増すんです！
さすが、自家製だけはある！と、ほんとに松阪牛を愛しているからこそ、この割り下が作られて、このセットがあるんだな、と、お店のこだわりをも感じられるセットです！

また、調理法の中に「食べ終わった後で～」と3つの紹介があり、
1.うどんを入れて
2.最高級のおからを炊く
3.卵とじでご飯に
とあったのですが、丁度おいしいお豆腐屋さんのおからが手に入ったので、残った煮汁に水を加えておからを炊いてみました。
それが、またびっくり！
残った煮汁自体が、松阪牛と、他野菜からでた旨みが凝縮されていて、おからがおからで無い！ほんとに最高級のおから！になり、松阪牛の甘みや旨みがでていて、美味しい一品が楽しめました！

もちろん、すき焼きの〆は、うどん！というのもいいですが、最高の旨みがでた煮汁で「おからを炊く」、これは目から鱗でした。
〆にぜひ、試して見て下さい！
肉だけでなく、〆まで楽しめる！というのが、ほんとの贅沢だな、と実感しました。
一度ならずとも、二度も三度も楽しめる、こちらのセットには、ほんとに大満足できました！

クール便で届いた箱は、スタイリッシュな黒箱でした。
表に｢松阪牛｣と白の墨字が飛び越んできてカッコイイ！という第一印象です。
さて、箱を空けると、綺麗なしおり(解凍、調理方法)に、すきやきの割り下、竹皮で包まれたお肉です。
｢竹皮かぁ～、これは期待できるぞ～｣とおもいつつ、開けると　均一にサシの入ったとても綺麗な赤い肉。｢うわぁぁ！｣と一気にテンションが上がりましたね。
すきやきのメンバーは、40歳の私たち夫婦と70近い友人女性の三人です。
みんな、脂っこいのが苦手な歳になったので、400gを、食べきれるかちょっとしんぱいでしたが、なんのなんの、ぺろっと！いけちゃう甘味のある優しい上品なモモ肉でした！

最初に、肉だけ焼いて割り下をかけいただきます。口に含んだ瞬間　期待を裏切られました。
なんと、肉の匂いがしないのです！優しい甘味と旨味が舌に広がり、穀物の様な風味の中に後から追いかけてくる牛の良い香りなのです。噛み締めるとしっかり牛の旨味がしてくるのです。未体験の旨さに言葉を失いました。三人ともあまりの美味しさに沈黙。こんな味初めてでした！！！今まで、食べてきた肉は何だったんだろう・・・。良い餌をたべて育つ牛は、穀物の味がするんですね。張り込んで買ったすきやき肉では味わったことのない　優しいはかない上品な肉です。肉の臭みを全く感じない松阪牛！気がついたらどんどんたべていました。
(これは肉の苦手な人でも食べられる味だと思います。友人はそうでした。)
歳を取ると、肉は食べれなくなると聞きますが、この肉なら、そんなことありませんね！
両親に送ってあげたいと思いました。特別な日や、食欲が出ないときはこの肉ならきっと喜ばれるでしょう。
素晴らしい味に、本当に本当に、感動です！
わたしが大切に思う人々に、是非食べてもらいたい。
これからは、とっておきの日はこちらの肉がオススメですね。
割り下も、甘味控えめで肉の甘味が味わえます。出汁がしっかりきいていました。
わたしの住む関西でも親しまれる味付けでした。
追加ですが、わたしは食物アレルギーがあり、食材にこだわっている方だと思います。
これほど安全で、安心な肉なら、たまのご褒美に自分のために買いたい。
また、アレルギーで食事で楽しめない人も最高の喜びを味わえるとおもいました。
ありがとうございました。
贈答用は、木目箱で見た目も高級感があり、見栄えがします。きっと最高の笑顔を贈れると思います。

届くのをとても楽しみにしていました。冷凍便で到着し、その日の夜に両親と私達家族3人でいただくことにしていました。箱をあけてみると竹皮につつまれたお肉！中のお肉は一枚ずつフィルムで包まれています。

春先でまだ肌寒いような気候だったので箱ごと室温でゆっくり解凍しました。午前中に届きましたが、夕方5時過ぎには、まだ一部は半解凍くらいで丁度いい感じ。割り下は解凍できていました。

砂鉄鋳物のすき焼き鍋で、まずはじめは、お肉をさっと焼いて割り下を絡め、一人ずついただきました。家族は、「ん！これは美味しい！！」とまず一声。鍋奉行の私もいただきます。見た目、白く見えるほどたくさんのサシが入っている訳でなく、しかももも肉とわかっていたので、良いお肉ではあってもやはり固さがどうなのかと考えましたが、口に運んでびっくり！すごく柔らかい！やはりA5ランク恐るべしです。
しかもしつこくない。普段我が家で良く食べるすき焼きの割り下より、甘さが少ないせいもあり、後味も飽きが来ません。とても上品で美味しいすき焼きです。これは贈り物にしたらとても喜ばれると思いました。

届いたら、黒地の箱に『松阪牛』と書かれ、期待いっぱいでした！
『すきやき・しゃぶしゃぶ調理法』の説明もも写真入りでとてもわかりやすく、しめのおすすめまで。
冷凍なので『上手な解凍方法』のリーフレットも入っていました。

400gのお肉は、6枚で、一枚一枚フィルムに包まれていました。
一枚の大きさは、結構大きくて、顔よりも大きいです。
写真とればよかった・・・・と思うぐらいです。
サシの入り具合もよく、色もとっても綺麗です。

そして、すき焼き！
すき焼き大好き夫婦・両親でいただきました。
やわらかくて、お肉の甘みがとっても感じられます。
食べる前、義母は、『モモ肉のわりに、結構サシが入っているから、ちょっとしつこいんじゃないかしら？』と言っていましたが、実際食べてみたら、脂のしつこさなどは全然感じず、しつこいものが苦手になってきた義母も大喜び。

義父・主人も『自宅で、こんなに美味しいすき焼き食べられるんだ～。
これなら○○(よくいくすき焼き屋さん)に行かなくてもいいな。
家なら酒も飲めるし。』
とのこと。

みんな、すき焼き大好きなこともあり、あっという間に、たいらげてしまい、
4人で400gではちょっと足りないかな～と思いました。

美味しいし、パッケージも素敵なので、お世話になった方へのギフト用にもよさそうだなと思います。

とても美味しく頂きました。

まず、箱も立派ですし、一枚一枚お肉が包装されていて、とても高級感を感じます。

すきやき、しゃぶしゃぶの説明書きも丁寧でわかりやすく、お肉の旨みを味わえるレシピ参考になりました。


すき焼きで頂きました。
まずお肉本来の味を食べました。
口の中で味が広がり、噛めば噛むほど、お肉の味が出てきてそれはとてもとても美味しいです。

この時期お歳暮にもとても喜ばれそうだと思いました。
高級感があり頂いた方もとてもいいですね☆

そして、シメがうどんにしましたが、お肉の旨みが出ているタレで、うどんまでおいしく贅沢に頂くことができました。

我が家では、ぜひ家族の誕生日にまた利用したいね！！
なんで話題が出ています。

自宅でゆっくり本格的なお肉を家族で味わえる、とてもオススメです☆

すき焼きには、「ロース」と思い込んでいた私の概念?!はあっさりくつがえされました。

松坂牛のＡ５のお肉は、シンプルな黒い箱の中に竹の皮に包まれて届きました。

肉を広げてみると、絶妙な脂のサシ具合！
モモ肉なのに、脂が多いのかなと思うくらいです。

両親と一緒にすき焼きで食べました。
良いお肉なので、火を通しすぎず、薄めの味付けで試してみます。

「美味しいねー！」皆で口をそろえます。
最初に目に入った脂は、多すぎることはなく、モモ肉と思えないくらいジューシーで、
肉の旨みも十分味わえます。
「すき焼きにモモ肉」これはあり！です。

脂の多いお肉は最近食べられなくて・・・という両親も満足そうでした。　　

美味しいお肉なので、少しとりわけて、別の食べ方も試してみました。
塩コショウをさっとふり、フライパンでソテーし、最後に少量のバターを落とす・・・
最高に美味しい！
お肉の旨みがよりダイレクトに感じることができました。

ギフトで差し上げたら、きっとどなたにも喜んでいただけるものだと思います。
ショップには多くの商品がありますので、ぜひ他の部位も試してみたいと思いました。

大満足です！ごちそう様でした！

黒のシックな箱で届けられた松坂牛。
箱をあけたら、更に中にはキレイに包装された包みが！！
とても丁寧な状態で送られてきました。

包みをあけてみると、一枚一枚丁寧にフィルムに包まれたお肉が！！！この高級感にいっきにテンションがあがりました。

お肉は400グラム、16枚入ってました。

さてさて、実食♪

まずはさっと一枚焼いて。
モモ肉とは思えない柔らかさ。脂もしっかり入っていて、その脂がとっても甘みがあって美味しい！なんとも表現の難しい高級牛肉のあの匂いがします、たまりませんね。
普段食べているモモ肉とは全くの別物です。これが松阪牛A5なのかと関心しながら丁寧に味わいました。

そして、すき焼き。ここでも松阪牛A5の力を発揮。お肉のお出し効果で普段のすき焼きよりも美味しくなるんだと改めて感じました。しっかり厚みのあるお肉は食べごたえがあり、少ない量でも満足感もありますね。夫婦二人で二回に分けて美味しく頂きました。

主人は目を見開いてひとこと『うまいっ！！』と。
あの表情をみられたことがとっても嬉しかったです。美味しいものの力ってすごいですね。家族みんなが幸せになりますね～（*^_^*）

こんな美味しい高級お肉を頂けたら、大喜びされること間違いなしですね。特別なギフトに良いと思います。

モモ肉と言えども脂感がしっかりあって、でもしつこくない旨みを堪能できるちょうど良いおいしさ。
黒い箱に入って送られてきます。
1枚1枚、丁寧に包まれていて高級感があります。
広げてみると意外と大きい！
とても綺麗な赤い色が食欲そそられます。

半分はすき焼きに、半分は軽くフライパンで炙って食べてみました。
口の中ですっととろけるようなやわらかいお肉です。
一緒に味わった野菜や麩、豆腐にもお肉のうまみがうつっていて本当においしい。

フライパンでシンプルに炙ったお肉は肉本来の甘みをじっくりと感じられます。
ご飯と一緒に食べるのも良し、赤ワインと合わせてつまむも良しな上質のお肉。
しっかりと綺麗に梱包されているので贈答用にもおすすめですが、自分へのご褒美など何か特別な時のお取り寄せにも合うと思います。