名人の干物　のどぐろ・エテカレイ・白いか3種詰合-7尾
干物市場ドットコム

届いてみてみると。。

シンプルな包装。
また焼き時間も記載された紙も同封されていました。
ありがたいですね！

同じ干物とは思えなくなる逸品でした。

まず、イカ、かなり美味しすぎます！

イカの干物は初めて食べましたがすごく旨味が詰まっていて感動しました！
柔らかく、噛めば噛むほどかなり美味しい。

次はよく買う、エテカレイ。

市販のとどう違うの？って正直疑っていました。
焼いて食べてみると・・・

全然違う！
皮もしっかりしていて身はふわふわ！
やっぱり違いは明白にわかるのは、カレイでした！

そしてメインののどぐろ！！

初めて食べました！
味は噂通り。
素晴らしい！
何よりすごく脂がのっていて、感動しました！

魚が苦手な我が子も美味しい！美味しい！とパクパク！！！

かなり美味しくてこれが人生に一度は食べた方がいいっていう理由がわかります！
文句無しの逸品で感動しました。

干物なのにふっくら柔らかいです。
また、種類によって塩加減を変えていて、それが絶妙です。
そして、すべて国産の本物です。

・白いかは、丸ごと食べられます。とても柔らかい！！こんなに柔らかい干物のいかは初めてです。骨もなく、丁寧に処理されていることが良くわかります。足も柔らないです。
マヨネーズを付けていただきましたが、良く合います。

・エテカレイは干物とは思えないくらい焼いた身でもふっくらしています。薄味だけど物足りなくはなく、本当に絶妙な塩加減です。さすが熟練の職人が手間暇掛けただけあると思いました。

・のどぐろ、美味しいです！のどくろの干物を何度も取り寄せたことがありますが、これは本物です。最近よく見る外国産ではないです。

どの干物も臭みも全くないです。きっと新鮮な材料を使っているのだと思います。
のどぐろは珍しいうえ、見つけてもお高いのに、このセットには3尾も入っています。
また、包みも上品です。紺色で上品な包み紙に「ヤマサ」という名前がいいですね。内包も丁寧です。発泡スチロールのケースの上からラップをしてテープで留めています。なので臭いも全くないです。贈答用にも安心して使えると思います。

老舗の干物屋さんが厳選したこだわりの干物、『のどぐろ』×３枚、『エテカレイ』×３枚、『白いか』×１枚の３種類が箱詰めされています。

我が家では、クール便で届いたので、そのまま自然解凍して頂きましたが、すぐに冷凍庫に入れ、到着後30日間保存することもできるそうです。

調理方法は、グリルでもフライパンでも焼けるように、詳しい説明書が同梱されており、初心者の方でもおいしく焼きあげることができます☆

山陰の一夜干しで一番人気があるという『ノドグロ』は、程よい塩加減と脂ノリが特長で、ほぐれるような柔らかな身と美味しさで、いくらでも食べれちゃいます。

お店の方が山陰で一番おいしいという『エテガレイ』は、ホクホクで、柔らかく調度良い塩加減で、皮も身も美味しくいただけます。

３枚のエテガレイの中の１枚に卵持ちものがいたのですが、ふわっと柔らかく甘みがとても美味しかったので、家族みんなでわけあって頂きました☆

ふんわりとした食感がたまらない『白いか』、イカの一夜干しは好きなので、今までも戴くことが多い干物だったのですが・・・

干物市場ドットコムさんの『白いか』は一口で、他の一夜干しとは全く違う事がわかります。

子供でも噛み切れるほどのふわっとした柔らかさ、口の中で広がる香ばしさやイカの甘味が、とても美味しくて、驚き、感動しました。

普段、干物をなかなか食べない子どもたちですが・・・

『これ美味しいねっ！』と言いながらご飯そっちのけで、皮までぺろりと食べていたのがとても印象的でした(笑)

作っている方の魚へのこだわりや、絶妙な塩加減や魚に合わせた干し加減がしっかりと伝わってくるとても素敵な詰め合わせ。

魚好きの方への贈り物に、手土産にと、大変喜ばれるお品だと思いました。

のどぐろ3枚、エテガレイ3枚、白いか1枚が真空パックで1枚ずつパックされており、冷凍庫での保存期間が30日と長く、とてもいいなと思いました。
干物各種の説明、焼き方まで丁寧に記載された説明書が入っていました。グリルだけではなく、フライパンでも焼ける点が主婦としては助かるなと思いました。

干物が大好きな祖父母、干物をあまり食べない主人、最近お魚が好きな2歳の息子と5人でのどぐろ3枚、エテガレイ2枚を今回はグリルで焼いて食べました。せっかくなら白イカも食べてからコメントを・・・と思いましたが、1度に全部食べてしまうのは勿体無くて、この２種類にさせてもらいました。

私はのどぐろを初めて食べました。高級魚と聞いてはいましたが、上品なお味で、高級感溢れていました。脂が乗っていて、肉厚ホクホクでとっても美味しかったです。
祖父母もこんなにふっくら美味しいのどぐろの干物は食べたことがないと絶賛していました。干物をあまり食べない主人も箸が進み、「うまい、うまい」と、あっという間に1枚食べていました。

エテガレイは、スーパーで買うカレイの干物しか食べたことがありませんでしたが、普段食べるカレイの干物とは別物でした！！ふっくらしていて、味はさっぱりしています。
祖父母は「いつものと違うね。またこの干物お取り寄せしてね」と、食べながらおねだりされる程でした。
主人は「こんなに美味しい干物なら毎日でもいいよ！」とすっかり干物のとりこになっています。

最近食べムラのある2歳の息子ですが、のどぐろもエテガレイもパクパク食べてくれ、食べ終わってから「もう一回」と催促される程気に入ったようです。

正直、干物は食べるところが少ないというイメージでしたが、こちらの干物を食べてイメージが全く変わりました！！新鮮な魚を匠が1枚1枚丁寧に作る干物は、今まで食べたことのない干物の美味しさで、家族みんなが笑顔になりました。

祖父母にもぴったりの味付けで、柔らかさもちょうど良く、高齢の方への贈り物としても素晴らしい商品だと思いました。

このお取り寄せでは普段の食卓では並ぶ事の少ない高級魚が美味しく気軽に味わえます。
届いた箱を開けた瞬間にイカとお魚がずらっと並んでいて、ひとつずつ丁寧に梱包されているのも、商品がより良く見える工夫だと思いました。また、ひとつずつ梱包されているので、すぐに食べない魚はそのまま冷凍室に入れて保存できるので、ラップやジップロックに包み直さなくて良いのも手間がかからず便利でした。
もちろん、どのお魚のお味も美味しくて干物にしてあるので、焼けるのも早くふっくらとした食感でした。
特にノドクロは今回初めて食べたのですが、何とも言えない白身の柔らかさがとっても美味しく、ご飯が進みました。主人はイカが酒の肴に最高と言っていました。
また、どのように焼いたら良いか迷う事もなくグリル、フライパン、七輪などと色んなバリエーションでの焼き方を紹介した説明書も付いてるので、調理に困らず、また焼き加減も迷わず美味しい状態で食べる事が出来ました。これは主婦にとってはとても有難く、お店の方の心遣いが伝わりました。