無添加生うに　木箱　80g
うに屋むらかみ

ウニは大好きです。しかし、スーパーの惣菜寿司や回転寿司のウニはミョウバン加工されているものもあり、黒ずんでいたり苦みを感じてしまうものであったり、当たりはずれが多い印象がありました。

こちらの商品は無添加で、また、作り置きは一切せず、出荷当日の朝に手作業で製造するとのこだわりようでとても楽しみにしておりました。

発泡スチロールの箱を開けると、とても丁寧に梱包されており、高級感のあるウニが入った木箱、また驚いたことに「生うに　商品保証書」も同封されておりました。この保証書には産地や保存方法、ウニについての説明等が記載されており、商品へのこだわりを感じ、この時点ですでに贈答用にもとても適している、と思いました。

さて、肝心のウニです！
木箱を開けると丁寧に並べられた色の良いウニ。そして、まず思ったことが一粒一粒がとても大きい！お箸で一粒すくってみると、大粒なだけでなく厚みもしっかりあり、そこらのウニとは違って重みすら感じる程でした(笑)

味についてですが、無添加ということで、苦みやエグみは全くなく、ウニの濃厚な甘みが口に入れた瞬間広がって溶けていきます。そして先述したとおり大粒なため、食べ応えも十分です！

味、色、大きさ、梱包、そして保証書付きという安心感、全てにおいて大満足な商品でした！自宅用としてはもちろん、これはゼヒ贈答用にもオススメしたい商品ですね！

北海道に行かなくてもこちらの商品をお取り寄せすると、新鮮なウニ本来の味を楽しむことが出来ますよ♪

ウニは大好きで、今年のお正月にも冷凍ウニをお取り寄せして頂きましたが、この商品は全くレベルが違います！！
生ウニは基本的には水揚げするとすぐに防腐剤であるミョウバンをふってしまうので、どうしてもミョウバンの臭みがついてしまって、その臭みでウニ自体が苦手になってしまっている方もいますが、そういったウニ嫌いな方に是非この商品を召し上がって頂きたいです☆
今迄食べたウニは何だったんだ！？と驚きますよ♪
昔北海道に住んでいた頃に、漁師さんが営む食堂でミョウバンをふってない無添加の生ウニを頂いたことがありますが、ほんとに限られたお店で限られた時間にしか食べられなかったです。
北海道でもなかなか食べられない無添加生ウニが家庭で食べられるすごい希少な商品です。
高級なお寿司屋さんでもこんなウニ食べられませんよ～
今回はアツアツのご飯にたっぷり一箱乗せて頂きましたが、ボリュームも十分♪
幸せなひとときを過ごせます☆(*^^*)

「生うに」をお取り寄せ審査させていただき、ありがとうございました。

今まで、お寿司屋さんやデパートで、「生うに」を購入したり、食べたりする機会はありましたが、それまでの「生うに」のイメージが覆さるほどの衝撃を受けました。長持ちさせるために、ミョウバンが使われていることなど、知りませんでした。産地にしても！！ところが、この「生うに」は、ミョウバン不使用、更に、送られた「生うに」の産地が、「北海道(函館近海）産キタムラサキウニ」と、きちんと商品保証書が入っていました。

食べ方は、定番（？）のお刺身と軍艦巻きのお寿司。「生うに」のお味は、優しい甘味ととろけるような舌触り！只々、「うまい」の一言に尽きます。「生うに」って、こんなに美味しいんだ！！を実感しました。贅沢なひとときをありがとうございました。

素人考えで、長く楽しみたいから「冷凍」と思ってしまいますが、「解凍すると溶けちゃいますよ。」と説明があり、びっくりしました。瞬間の美味しさ！！だと思いました。

夫婦二人ともウニは大好きですが、なかなか本当に美味しいウニに出会ったことがなく、いつのまにか積極的にウニを購入しなくなっていました。

だから、こちらの生ウニを頂くことを、とても楽しみにしていました。

木箱を開けてみてまず、ミョウバン不使用にも関わらずあまりに美しい造形に感動しました。さすが、出荷当日の朝に製造した新鮮なウニですね。
まるで美術品のようにも思える美しさは、写真からも伝わるのではないでしょうか。

いよいよ夕食時に頂いたところ、口いっぱいに広がるウニの旨味と甘みに浸りました。もちろん臭みなどは皆無です。そしてほどよいとろけ具合が、口の中に幸せの余韻をのこします。

当初はウニ丼にして食べる予定でしたが、あまりにウニそのものが美味しかったのでご飯が邪魔をしてはいけないと、ウニだけで大事に大事に頂きました。

調味料は、醤油・出汁醤油・岩塩と試してみました。それぞれの良さはありますが、岩塩でシンプルに頂くことが一番美味しさが引き立つように感じました。

その後Facebookで紹介したところ、すごく反響がありました。早速メタボ気味の両親からは、春の結婚記念日は甘いものよりこのウニがいい！とお願いされました。

ウニは本当に美味しいものを選ぶことが少し難しいため、いつしか自宅で食べる機会が減少しやすい食材かなと思います。だからこそ、気の利いた贈答品として、大変素晴らしい一品だと思います。

心からおすすめ致します！

楽しみに待っていた生うには、丁寧に包装されて届きました。
発砲スチロール容器にしっかりと梱包され、大きな保冷剤はまだ凍ったままでした。
そして木箱に入ったうにはしっかりとくりぬいた発泡スチロールの中に固定されていており、商品を大事に届けたい気持ちが伝わってきました。

さて、早速その日の夕飯にいただきました。
３人家族なので少しずつ分けて、ですが。
わさび醤油につけて白ご飯にのせつついただくと・・・甘い！甘いです。
そして口の中でとろっととろけていきます。
ミョウバンが入っていないので苦み・臭みが全くありません。
そして、特筆すべきはやはり海水にすらつけていない、というところです。
ミョウバン無添加ウニをお取り寄せすると、ほとんどは海水につかって届きますが、これは海水にもつけていません。こんなウニ初めてです。
今まで取り寄せてきたものは、海水がしみこんで塩辛かったのですが、塩からさも全くなく、たた、甘くとろける・・・そしてほのかな磯の香り・・至福のウニでした。
本当においしかったので、３人で分けても満足感はかなり高かったですが、やはりもっと食べたかった～。
このうには、注文を受けてから製造、出荷の翌日には届くということで鮮度にこだわってらっしゃるところもすごくポイント高いです。だから海水につけなんていいんでしょうね。
一番よいウニを選ぶので種類はおまかせ、というところも、味に対するこだわりと自信が感じられます。
自宅で、高級寿司店のようなおいしいウニを、存分に食べたい！その私の野望？をかなえてくれるウニにやっと出会えました。
次は絶対１人ひとつ買ってウニ丼にしたいです。

北海道の店舗で食べて、とても美味しくびっくりした「うにのむらかみ」。今回コロナの影響で旅行もできないため、プチ贅沢で取り寄せましたが、やはり最高のお味でした。また利用したいです。