二代目の蜂蜜 450g ボトルタイプ
長坂養蜂場

まず、私自身蜂蜜が大好きで色々な蜂蜜を頂いてきたのですが、こんなに上品な蜂蜜は本当に初めてで感動しました！

また、一言で言いますと、こちら長坂養蜂場さんの蜂蜜は「蜂蜜の価値観が変わる」と言っても過言ではないと思いえる位、美味しい蜂蜜さん。あまりにも上品で繊細な味わいなので、普段はパクパクと何でも食べてしまう私なのですが、この蜂蜜を口に運んだ瞬間その奥深い繊細で上品な甘みとコクに、思わずゆっくりゆっくりと口に運んで心から「味わいながら食べたい！」と思える蜂蜜でしたよ～！

また、見た目もすごく可愛らしく思わず、食卓に飾って置いておきたいと思える程素敵なボトル！
これはとても嬉しかったです！瓶の蜂蜜が多かった私にとっては、このボトルは新鮮で親近感さえ湧いてくる感じでした！ボトルタイプなので、使いたい時に使いたい個所にピンポイントでかけれる所もボトルだからこそだなって思いました。すごく便利でした！

まずはそのままなめてみることに！
サラサラ～としたなめらかな蜂蜜。。口に運ぶと、舌の上でサラッと馴染んでその繊細な甘みとコクがじんわり口の中一杯に広がります！普通少しクセのある蜂蜜ですと、舌の上で強烈なインパクトあるどすのきいたような激しい甘みとコクが放たれるのですが、こちら長坂養蜂場さんの蜂蜜は、本当に全くクセがなく。まろやかで優しい上品な甘みとコクがしっかり濃厚に伝わってくるんです！
なので本来「蜂蜜が苦手」という方でも本当に食べやすい味わいになっていると思いますよ♪
とにかく甘みが上品というのが特徴でしょうか。。
口の中に甘みが広がった際にも、決して蜂蜜本来のクセのある舌触りもなく、サラサラ～と舌の上をつたい、ふわっとまろやかな甘みだけが残り奥ゆき深く広がっていく感覚がまた、身体が喜ぶ美味しさ！
クセになりそうな美味しさです～！

そして今回は私はバナナにかけて頂いてみました！
バナナのねっとりとした甘さに上品な甘みの蜂蜜の味わいが何とも絶妙にマッチしてこれがまた美味しかったです！
普通に今まで食べてきた蜂蜜だと、どこか甘みが強烈で強すぎるので、その食べ物本来の甘みを消してしまったりするのですが、この二代目の蜂蜜に関しては、甘みがまろやかで上品なので、バナナ本来の自然な甘みを残しつつもその甘みをさらに深めてくれるような風味に仕上げてくれる所が本当に素晴らしいです！食材本来がもつ甘みをここまできちんと残してくれるような蜂蜜は私の中では初めてで衝撃でした～！他にも紅茶やスムージーなどにも入れてみましたがほんのりと上品な甘さが味に奥ゆきをもたせてくれていました！
こんな絶妙な風味の蜂蜜はなかなかないと思います！
家族全員が感動し、これからもリピートしたいね♪と話していましたよ～！

静岡県浜松市にある「長坂養蜂場」。
昭和10年より親子三代にわたり、ミツバチと自然に優しい養蜂方法を取り入れた蜂蜜作りをされています。
こちらはそんな養蜂場の二代目、長坂光男さんが45年もの養蜂人生をかけて作り上げたこだわりの「二代目の蜂蜜」です。

某日、指定の日時通りに玄関まで蜂蜜が届けられました。
配達員さんから手渡されたのは非常に可愛らしい段ボール！
長坂養蜂場オリジナルキャラクター「ぶんぶん」のイラストや、はちみつについての豆知識などが随所にちりばめられています。
ホームページから感じた長坂養蜂場さんのぬくもりあるイメージそのまま！といったデザインに、箱を開ける前から思わず笑顔がこぼれました♪

箱に入っていたのは「二代目の蜂蜜」と商品説明やお知らせといったリーフレットの束の2つ。
「二代目の蜂蜜」には用途に合わせてスティック、ボトル、瓶（3種）の5種類のサイズが用意されています。
こちらは450g入りボトルタイプで容量としては丁度真ん中、スーパーに売られているボトル蜂蜜と同じくらいの大きさです。
手に取り傾けてみると、とろりとろりと滑らかに揺れています。
現在は冬、マンションで室温は16度。
ボトルの底にも固まりはなく、すぐに使い始められる粘度でした。

ボトルの裏には「ぶんぶん」の凹凸あるエンボスデザインと賞味期限や内容量などの品質表示シールが貼られています。
「原材料名：あかしあ蜂蜜（中国産）、みかん蜂蜜（国産）」
中国産・・・？事前にしっかりと説明を読んでいなかった私は疑念を抱きました。
そこで改めて商品説明の紙を確認。
表面には「美味しさを追求し、あかしあ蜂蜜をベースにしてみかん蜂蜜とブレンドし作り上げた絶妙なオリジナル蜂蜜です。」
国産100％ではないけれど大丈夫・・・？
そして裏面を見ると「安心・安全のための品質管理」が。
そこには、
・自然の中に群生するアカシアの木は、広大な山々の中にあり農薬などの心配は一切ないこと、
・養蜂歴30年以上の信頼できる養蜂家と共に、日本と同じ採蜜方法を行っており、毎年現地を訪れて品質の維持向上に努めていること、
・厚生労働省、日本分析センター等の専門機関において、合計7回以上の安全検査を実施し、品質管理を徹底していること
が書かれていました。
安心安全には時間とコストを惜しまず徹底されているとのこと。

単純に国産だから安全、外国産だから良くない、という事ではありません。
美味しさと品質にこだわり、蜂蜜に真正面から向き合う真摯な姿勢がひしひしと伝わり、非常に好感と親しみを覚えました。

いよいよ蜂蜜の実食に移ります。
まずはそのままスプーンにのせてみました。
んっ！？透明！？
ボトルの状態だと分かりませんでしたが、出してみて吃驚。
今まで食べてきた蜂蜜の中で、最も高い透明感です！
あかしあ蜂蜜は純度が高いものほど透明に近くなるそう。。
みかん蜂蜜とブレンドしてこの透明感は流石！の一言です。
粘度はメープルシロップのようにサラサラしており、ボトルを少し押すだけでタラー・・・と簡単出てきました。
ひと口食べてみると、あっさり！
さらりと純粋で澄んだ甘さがあり、後味もすっきりしています。
みかん蜂蜜特有のさっぱりとした風味と、透き通るあかしあ蜂蜜の上品な味わいが絶妙なバランスでブレンドされています。

クセがなく何にでも合わせられる蜂蜜ですが、ヨーグルトにかけて、そしてサラダにかけるハニーマスタードドレッシングにして食べてみました。
ヨーグルトと合わせると、ヨーグルトの酸味と相まって蜂蜜のすっきりした甘さが一層際立ちます。さらりとしているのでヨーグルトへ自然に馴染み食べやすいのもポイント。
軽い甘みは朝食に最適ではないでしょうか♪
次にハニーマスタードドレッシングを作りましたが、使い勝手の良さがはっきりと感じられました。
粘度が低いぶん、オイルやレモン汁等の他の材料と混ざりが良く、非常に扱いやすいです。
味についても普段の蜂蜜で作っていたドレッシングより味の調和がとれており、サラダをより美味しくいただけました！

味・品質ともに納得の蜂蜜。
人気No.1、リピート率の高さにも大いに納得がいきます。
是非本物の蜂蜜の味を子供に、そして健康を気遣う祖父母に食べさせてあげたい逸品でした。

正直、蜂蜜はどれも同じなんじゃないかと思って値段で選んできました。
今回「二代目の蜂蜜」をおとりよせネットさんで知り、お取り寄せ審査させて頂きましたが、まず素人でもこんなにも見た目から違いがわかるなんて！と驚かされました。
色は透きとおっていてとても綺麗。
さらさらと流れ落ちる感じが今まで使っていた蜂蜜と大きく異なりました！！

毎朝、手作りのチアシード入りの無糖ヨーグルトを食べます。
ティースプーン一杯ほどの「二代目の蜂蜜」をいれてみましたが、優しい甘さで癒されました。砂糖では出せない甘さと優しさです。

子供用のカレーの隠し味に、
りんごのコンポートにと早速大活躍中です。
ハニートーストも絶品でした！！

そして我が家では、風邪の際、蜂蜜をティースプーン一杯分食べる習慣があり、これから愛用したいと思います。

お届けして頂いた箱に記載されていたのですが、ミツバチは生涯にティースプーン一杯分しか蜜を集められないと初めて知り、何気なく食べていましたが、もっと大事に
味わいたいなと感じました。

梱包も丁寧で、安心してお願いできる商品です。

楽しみにしていたはちみつが届きました。

丁寧な包装に開けるとボトルとパッケージの可愛さが目を引きました。
まずはそのまま一口。
くせがなく美味しい！
柑橘の味を感じるかと思っていましたが 、それほど感じず、さっぱりとして爽やかな感じがしました。
次にヨーグルトに入れて食べてみました。
ヨーグルトの酸味がなくなり相性バツグンでした！子供逹も美味しい美味しいとおかわりをしました。
トーストにもはちみつバターにして食べてみましたが とてもおいしい！
コーヒーに入れたり料理に使ったり・・・何にでも合うはちみつだと思います。
なにより朝の楽しみが増えて嬉しくなりました。
量もたっぷり入っているので常備したいと思います。
今の季節 喉にもいいのではちみつレモンにして試そうと思います。
はちみつが苦手な方にもオススメできるはちみつです。

今回お取り寄せ審査員に選んでいただき、とても久しぶりに蜂蜜を食べました。というのも蜂蜜って少しクセがあるのが苦手で、そして瓶から出すのもスプーンが必要だったり、適量をうまくすくえなかったり、手がベタベタしたりと少し面倒なので、進んで食べることがありませんでした。

こちらの蜂蜜はボトルタイプでとても使いやすかったです。欲しい分だけ出せて、出し終わりのキレもよくて垂れることはありませんでした。面倒なことがなくさっと使えるのがいいですね。
お味の方は、まずそのまま食べてみると、（久しぶりだったので）やはり蜂蜜独特のクセ？風味？がありましたが昔感じた苦手なクセではなかったです。
次にこのために用意した胡桃入り食パンで、蜂蜜バタートーストにして食べたところ、すっごく美味しい！ケーキシロップのようなただ甘いだけではなく、コクがあってでもさっぱりとした甘さで、どれだけでも食べれそうでした。全くクセは感じませんでした。
もう一つ、スライスしたりんごと蜂蜜、シナモンのトーストで食べてみました。りんごの酸味と蜂蜜が最高に合って美味しかったです。最後に残ったりんごと蜂蜜をレンジで加熱して、とても簡単にりんごのフィリングができました。

今度は料理にも使ってみたいなと思います。
使いやすいですし、体にもよく砂糖よりもカロリーが低いので、これから出番が多くなりそうです。
中国産のアカシア蜂蜜とのことで最初気になりましたが、徹底した品質管理をされているとの説明があり安心できました。
届いた蜂蜜は、可愛いイラストや蜂蜜の説明、クイズが書かれた段ボールに丁寧に入っていました。中には会社の案内や蜂蜜についての情報、食べ方などの紙も入っていて、こちらの会社の蜂蜜に対するこだわり、愛情が感じられました。