鬼鯖鮨(ダブル)
鬼鯖

お刺身大好きな家族です。
まず立派な箱で届きました！黒の箱が高級感があります。そして手土産にも丁度よい大きさ。取り出すとズッシリ重みがあります。お醤油も2袋入っています。
早速切りました！鯖が肉厚！そして2枚乗っています。これは豪華すぎる！切ったときの断面が贅沢です。ひと口では食べきれないボリュームで噛み応えあり。魚の青臭さは全くなく、酢のツンとした感じもなく優しい甘みがあります。付属の醤油は九州醤油にしては塩分が強めかな？と思いましたが、食べ合わせると甘みとのバランスが丁度よかったです。3歳の子どももパクパクお代わりしました！これは、お正月に手土産に持っていくと喜ばれそう！余計な添加物なども入っておらず、その点もオススメです。

箱を開けると、まきすと経木に包まれた上質感たっぷりな鯖鮨が入ってました。
大きな鯖が2枚重なっており、庖丁で切った断面は圧巻でした！とにかく分厚い！！
鯖鮨というと、保存の為でしょうか、酢がきついイメージがありますが、この鬼鯖鮨は違いました！
鯖は半生で、酢は酸味と甘味が大変上品でまろやか。
半生なのに生臭さは全くありません！！
家でこんなに新鮮な鯖を食べれるなんてびっくり。
鯖は1枚でも充分な厚みで、2枚重なっている部分は口をかなり大きく開けないと食べれません(笑)
酢飯も押されすぎず、とても美味しかったです。

今回は昼食に頂いたので、鯖鮨とにゅうめんとだし巻き玉子の組合せでしたが、次に食べる時は、絶対に日本酒を呑みながら食べたいです！！
お醤油で食べるのは勿論美味しいのですが、塩で食べてみたら鯖の甘味が際立って美味しかったです。

包装は紙箱のものの、黒を基調とした作りになっていて、高級感を感じさせるものになっていました。

内容は、写真と遜色なくビジュアルはとても美しく、高級感を感じるとともに食欲をそそるものでした。

食べる際も、２センチ幅に切るだけで召し上がれますので、とても簡単なのでギフト用に考えても気になる点はありませんでした。

実際食べてみた感想は、生鯖がとても肉厚で、食べ応えがあり、お取り寄せとは思えない新鮮さも感じさせてくれました。シャリの上に、おろされた２枚の鯖の頭と尾が逆に乗せられていて、商品の中間部分の鯖が一番肉厚になる作りになっていました。

総評としまして、鯖好きの方は勿論、そうでない方も美味しく頂ける逸品だと感じました。

待ちに待った鯖寿司。
届くなり思ったことが、包装がかっこいい♪
黒地に筆字体とは渋い、カッコイイ！！
商品のおさめ方もずれないように、つぶれないように梱包材でやさしく収められてました。
中には商品広告と鯖寿司専用醤油とガリ。
専用とはうれしいかぎりです。期待大です。

さっそく実食。
一本けっこう大き目でした。一切れ1.5センチほどで１０切れほど取れました。
鯖：すし飯の比率が１：１（笑）
すし飯もみっちりつまってるので、食べごたえがすごいです。
鯖部分はなんと二層。はじの方は一層でしたがそのかわり二層分の厚さがある鯖でした。鯖は軽く酢で〆てある程度で真ん中はほぼ刺身状態でした。日持ちしないわけです。軽い〆具合だったので〆サバの苦手な家族の者にも食べられました。
酢飯が結構甘酢効かせてたので、いいバランスです。
あと付属の専用醤油がいい仕事してました。だしが利いてるような醤油でこれだけ単品で欲しいくらい。当日のおかずが刺身だったので試しにつけてみたところ、絶品でした。

ただ鯖の部位、特にしっぽあたりはよく〆られてて、身が太いところは生に近くて、など場所によって味はまちまちかもしれませんね。
ガリはいらなかったかも。超乾燥ガリでした。

１本物なので、どうやって入っているのか気になりましたが、発泡スチロールの箱にプチプチにくるまれていて、つぶれたりしておらず良かったです。
また、「食べ方のしおり」も同梱してあったので、美味しく食べれました。

味の方ですが、とっても美味しかったです。
こちらは、鯖がダブルの商品で、ご飯の量より、鯖の方が分厚いです。なので、鯖のおいしさが堪能できます。
すごく食べごたえがあり、満足感が満載！

普段食べる鯖鮨よりも、酢がとってもひかえめ。
酢が控えめなので、生の鯖を食べているような感じです。
これは、素材に自信がないとできないですね。
鯖鮨は苦手だという人でも、これなら絶対に食べれると思います。

また、ご飯も、パサパサ感もなく、つぶれたりもしていなくて、ふっくらしていました。
味も良い具合に甘くて、鯖とマッチしてます。

ついていたお醤油が、濃い口醤油だったのですが、とろんとしていて、この鯖鮨にとってもあうお醤油でした。

鯖ってこんなに美味しかったっけ？と思う商品です。
鯖好きには是非一度は食べてもらいたい。絶品鯖鮨でした。