麺や七彩 謹製 煮干醤油らーめん2食入り
麺や七彩公式通販

ワクワクしながら箱を開けると、ごく自然な色合いの美味しそうな生麺が入っています。
とても丁寧な包装です。
作り方の説明書も入っており、戸惑うことなく簡単に作ることができました。

まず、出汁を煮出していると、品のあるお出汁のいい匂いがただよってきます。
味は、抜群。色々なうまみがコラボレーションして、奥深い美味しさです。
和風のあっさりした味かと思いきや、うどんとは違うラーメンのキリッとしたアクセントもあり、最後の一滴まで飲み干してしまいました。
麺は太麺で、つるり、もっちり！
食べ応えのある麺で、スープとの相性もばっちりです。
夫も、ラーメン大好きで、かなり食べ歩いていますが、これはうまい！と絶賛でした。
しかも、もたれない、いくらでも食べられるとも言っていました。
安心できる材料(麺には卵不使用)で、息子3歳にも安心して与えることができました。
少し薄めて与えましたが、美味しい美味しい！と、ペロリと食べてしまいました。
子どもが小さく、なかなかラーメン屋さんにも行けないので、自宅で本格的なラーメンを食べることができて嬉しかったです！

自宅用にはもちろん、贈り物にもぴったりだと思います。
特に私がオススメするのはお子様がいる家庭への贈り物に、珍しくて、喜ばれる一品だと
お取り寄せ審査をさせてもらって思いました。

ちょっと可愛いパッケージで届きました。
出汁パック、煮干し油、ラーメンスープ、麺が入っていました。
出汁パックでスープを作るラーメンは初めてだったので楽しみでした！
麺は太めで縮れ麺。
とりあえずスープと麺のそのままの味を楽しみたいので素ラーメンとして作ることに。
作ってるときから出汁の香りがすごい！
表示通りに作りました。

スープを飲んでみるととってもあっさり！でも煮干し油が効いていてラーメン感もちゃんとある。麺は小麦の味をしっかり感じてもちもち！美味しい！！
このスープだからこの麺なんだなあと実感。
あっさりしてて和食を食べてるくらいもたれないので二日酔いのときにもいいかも笑

途中おすすめと書いてあった胡椒を入れてみました。
入れるほうが好きかも！パンチがでますね。

次は色々トッピングして楽しんでみようと思います。
手間はかかりますが、むしろこの手間が特別なラーメンな感じがして良かったです！
ご馳走さまでした！

味のある箱に包装されてラーメンが届きました♪麺や七彩さんの「煮干醤油らーめん」です。
ラーメン大好きであちらこちらと食べ歩いていますが、化学調味料不使用を謳ったお店は見たことないです。原材料名を確認しましたが麺、オイル、出汁、タレのどこにも使用されていません。香辛料や着色料といった添加物も不使用でした。
(せっかくなので具材も添加物なしにしようと思いチャーシューを手作りしました。)

箱を開けると自然な色合いの美味しそうな太縮れ麺が並んでいます。出来立ての麺を送って頂けるそうです。

作り方はシンプルで大き目の鍋に湯を沸かして麺を茹でます。時々やってしまいますが麺類を茹でるときに小さい鍋で茹でると麵と麺がくっつきます。
同時に別鍋でだしパックを水から火にかけて出汁をとります。
その間に丼にラーメンのたれと煮干し油を袋から出して入れます。たれと煮干し油を冷たいまま丼に入れると後から出汁を入れたときにせっかくのスープが冷めてしまうので私としては湯煎するなど温めてから丼に入れることをお勧めします。
出来た出汁を丼に入れて茹で上がった麺をザルで水切りして丼に盛り、好きなトッピングをして完成です。

作り方はシンプルで簡単でした。

味は、、美味しい！！！スープは煮干し出汁が効いていて香りも煮干しの香りがします。出汁には煮干しがメインで配合されていますが、他にもカツオ節、昆布、そうだ節、椎茸エキスが入っていて深い味わいです。
オイルは豚脂、鶏脂、イワシ煮干し粉末が使われていて濃厚です。
醤油ダレが煮干し出汁と相性が良く、濃厚ですがしつこくなくラーメン通の夫も「すごく美味しい。」と喜んでいました。
　
「お店はどこにあるのかな。」と調べたら八丁堀駅から徒歩3分でした。「うちからは少し遠い、小さい子供がいるから簡単には行けないな。でもまた食べたい！」と思いましたが、そのためにこのセットがあるんですね！！
いつかはお店にも伺い作ってもらったラーメンも食べたいです。

自宅用にはもちろん、ギフト対応可能なのでラーメン好きの人へのプレゼントとしてもおススメです。

梱包はとてもしっかりされていました。箱の上からさらにダンボールでつつまれていました。箱もかわいいです。印字されている字体がかわいかったです。中身を開けてみると、生麺がとても美味しそうでした。さっそく作りました。お鍋を２つ用意するので、一般的なインスタントラーメンとは異なります。出汁パックを入れてラーメンを作るなんて初めての経験でワクワクしました。グツグツしてる間にも出汁のいい香りが部屋中に広がりました。ラーメンを作っている香りとは思えないほど、和風の香りでした。ワクワクしてる間に簡単に出来上がり、食べてみると麺がとてももちもち！スープは濃厚です。煮干し油のおかげでとろりとしています。しっかり混ぜるのがポイントだと思います。なかなか冷めないので、寒い今の時期にぴったりだと思います。

箱を開けた瞬間、麺の色、太さ、縮れ具合に見入ってしまいました！
それと同時にだしパックの香りが鼻に届き、食欲が湧きます。
お店では打ち立ての麺を出されているそうなので、これは少しでも早く食べなければと、
届いてすぐのお昼にいただきました。

まずお出汁を取るのですが、このままお味噌を溶きたくなるほど！？い～い香りが漂います。(笑)
麺を茹で、タレと煮干油とお出汁を注ぎ、麺を投入。
煮干油を開けたとたん、どんぶりからしっかり煮干の香りが香りました！

いただきまーす♪

スープをすするとこちらもニボってます。（笑）
気になる麺は・・・？ちゅるんとした口当たり。
食べるのが遅いため少し硬め(早め)に茹で上げました。
あまり馴染みのない太縮れ麺で、すするのが難しい！
どんぶりに顔を近づけて食べても、スープがあっちこっちに飛びまくります。(笑)
食感が楽しく、喉越しもよく、スープも絡む麺でした。

煮干ラーメンというと、やはり青森。
訪れた際には必ずというほどあの澄んだスープをすすりたく、朝ラーするのですが、
こちらの一杯はそれとはまた別の、美味しい煮干ラーメンでした。

作りながら、スープを見て、濃い煮干しに飽きるかな？と思ったのですが、まったくそんなことはなく。
追いネギ、追い胡椒をして、スープも全ておいしくいただきました。
ご馳走様でした♪