博多久松謹製　おためしおせち
博多久松

毎年我が家では、実家へおせちセットを送るのが習慣となっております。
お正月は母含め、みんなゆっくりしようという気持ちからです。
送るのは良いのですが、自分が帰省できないこともあり味がわからないまま、ということもよくありましたが、こちらはギフトとして送る前にもお味見をできるセットで大変嬉しいものでした！

おためしおせち500円ということでしたが、入れ物も木目調のしっかりした箱に入っており、蓋を開けて、赤・黄色・黒と色鮮やかに、綺麗に詰められており、目からも美味しさが伝わってきます。定番のおせちメニューではありますが、塩加減、甘さもどれもちょうどよく、中でも黒豆煮がふっくらとつやがあり美味しかったです。煮汁が入っているわけでもないのにどうしてあんなにしわもなく綺麗なのか、素晴らしかったです。説明にも三日かけて完成、とあり一つ一つが丁寧に手を込めて作られていることにこだわりを感じました。
どれも味わうのにちょうどよい量で、一通りお味見ができ今年は安心して実家へ送ることができると思います。

ギフトにも、自宅用にも、まずお試しをしてから購入できるいうのがとても嬉しいですね。
早めのおせちを味わえてお正月が楽しみになりました。

外装は黒の箱に金の文字で印刷してあり、高級感ある印象でした！箱を開けると、黒のお重が登場！！
「おためしおせち」だったので、お味には期待していたものの、入れ物までしっかりしていてテンションが上がりました。記載通り12時間冷蔵庫で解凍して、いざお味見！お重を開けて、種類の多さに驚きました。お試し用なのに、なんと17種類☆彩りも鮮やかでどれから食べようか悩みました。

まずは、数の子から。キレイな黄金色で、味付けも濃くなく、いくらでも食べたくなるお味でした。
焼帆立は、甘辛くしっかりとした味付けで子ども達も喜んで食べてくれそうです。
豚の角煮は、おせちに入っている印象は今までなかったのですが、お、おいしい！！ちょっぴり生姜がきいていて、思わずご飯が欲しくなりました。やわらかくてご年配でも問題なく食べれると思います。
鶏つくね照り焼きは、コリコリとした軟骨の食感が楽しく、おせちにメリハリを付けてくれる印象でした！
「寿」の印字が、おめでたい高野豆腐。口に入れると、やさしいお出汁がじゅわ～っとこぼれます。この大きさの高野豆腐がこんなにお出汁吸ってたの！？というくらい、かなりたっぷりの出汁に正直驚きました！！
椎茸山椒煮は、椎茸の旨味がぎゅっと詰まっている感じ。自分で作ると、思わず味が濃くなったり、ブヨブヨになったりするので、流石プロのおせち！と思いました。
紅白蒲鉾。おせちには欠かせない1品ですよね。色合いがきれいで、プリっとした食感が楽しいです。
次はやわらか干しトマト。はじめは、これ何かな？と思って口に運びました。もっちりと甘いけど、噛んでいくうちにトマトの酸味が☆おせちってずっと食べていると味に変化が欲しくなるので、この甘酸っぱさのおかけで、さらにおせちの箸が進みそうでした！
そして、祝い海老。私はおせちといえば、海老！というイメージがあります。色鮮やかで食欲をそそります。噛むほどに海老の旨味が広がりました～！
次もおせちにかかせない伊達巻！黄色がとても綺麗です。ふわっとやわらかく、しっとりとしていて本当にお上品なお味です。世代関係なく喜ばれそうです。
子持ちイカは、お酒にも合いそうなお味。中に魚卵がぎゅっと入って食感が楽しい1品でした。父がお酒のお供としても喜びそう☆
橙色の真だらこ昆布は、ご飯に乗せて食べたいお味！甘辛い味で、ついついお箸が止まらなくなりそう。
白花豆密煮。大きな豆は少し苦手だったのですが、こちらは美味しくいただけました。やさしい甘さで中までやわらかく食べやすかったです。
次は黒豆蜜煮！やわらかさに驚きました！ふっくらしているのに舌で潰せるほどのやわらかさで、衝撃でした！今まで食べた黒豆の中で1位かも！！皮が破れている事もなく、艶が良くキレイでした☆
金柑蜜煮は、丸くてツヤツヤした見た目がかわいいです♪金柑の爽やかな酸味が、スッキリとさせてくれました。
最後に栗甘露煮を金団と一緒に。お上品な甘さ～。スイーツのように食べたかったので、最後まで残していたんです。金団の焼き芋のような濃厚な甘さと栗の甘味がミックスされて、もう贅沢なスイーツのようでした♪

家でおせちを仕込むのは、手間も時間もかかるので、次はどこかで買おうかな？と思っていました。おせちのカタログを見ると、豪華なおせちが沢山載っていて、選ぶだけなのに悩みすぎて一苦労しそうでした。
でも、1番肝心なのってやっぱりお味ですよね！一度、おためしできるって新しい発想だと感心しました。家族の世代がバラバラだと味が合うかどうかも気になるところ・・・。こちらなら、じっくりお味見して検討できるので安心して購入出来そうです◎
冷凍で届くので、味が落ちるのでは？と心配でしたが、記載通りに解凍すると問題ありません！冷凍独特の味なども感じませんでした！
じっくりおせちを検討したいご家庭には、ぜひオススメしたいと思います！

この商品は、おせち購入前の「おためしおせち」ということですが、１７品目ものおせちが入っているにも関わらず、お値段は５００円ということで、食べてみるまでは本当に美味しいのかなとちょっと疑ってしまっていたんです。

ところが、届いた商品を一晩解凍してふたを開けてみると、冷凍とは思えないほどに色つやもよく、すごく美味しそうだったんですよね。

これは期待できるかもと、まずは冷凍だと食感が損なわれそうな数の子から食べてみたのですが、食感が悪いどころかコリコリ、プチプチとしたまさに数の子の食感で、味も上品な程よい味付けでとても美味しいんです。

伊達巻や高野豆腐なども冷凍すると食感がバサバサになりそうな気がしますが、伊達巻はしっとり、高野豆腐はジューシーで、どちらも言われなければ冷凍とは気付かないと思います。

それではと、こちらも冷凍すると食感が悪くなりそうな焼帆立を食べてみたのですが、身はふっくらジューシーでとてもやわらかく、程よい甘辛味で美味しいんですよね～。

鶏つくねや豚角煮なども甘辛味ですが、どれも甘すぎることがなく、程よい味付けなんですよね。

私はやたらと甘っ濃い味付けのおせちは苦手なのですが、今回のおせちはどれも味が濃くなく、甘みも適度で、自然なだしの風味が効いていて美味しかったです。

スイーツ系のおせちも全体的に甘すぎることがなく、どれもどこか上品な味がして美味しかったですね。

特に白花豆や黒豆はしっかりと煮込まれているからか、豆の質感がねっとりと濃い感じになっていて、とても美味しかったです。

金柑や干しトマトなどというちょっと変わったものも入っていましたが、こういうのは食感や彩りのアクセントにもなっていいと思いました。

ということで、このおためしおせちは思っていたよりもはるかに質が高くて美味しく、このお値段で試せるのは本当にありがたいと思いました。

これだったらおためしだけでなく、是非とも本番の商品を買ってみたいと思いました。

重箱を模した箱に一口大のおせちが１７種類詰まっていました。HPやカタログの商品の写真よりひとつひとつが小さく見えるのは、入れ方のせいでしょうか。冷凍で、ふたを閉じなきゃいけないから仕方ないですね。普通のおせちのサイズよりそれぞれがミニサイズでした。だからですかね、普通の大きさの黒豆や白花豆が大きく感じました。
解凍には一晩以上かかりましたが、味は美味しかったです。福岡の味と言うことですが、大阪出身の私にも合いました。少量づつだからかもしれませんが、濃すぎず、薄すぎず、いろんな味を楽しめました。おせちの定番ばかりなので、まさに味見のお試しにはもってこいです。
ただ気になるのは、原材料については全く書かれていないことです。１７種類の料理を詳しく説明したお品書きも付いているのに原材料については無記載です。おせちのカタログには、１１種類のおせちの内容が書かれ、全１３１種類の料理をひとつひとつ写真入りで説明しているのも関わらずです。「中国産主原料不使用！！合成着色料、ソルビン酸も不使用！！」ととっても嬉しいことを大きく書いてあります。「私達のおせちは、食品衛生法などの法律で定められた規格に加え、博多久松独自の厳しい基準で原産地・主原料を明確にしています」と書いてありますが、説明はそこまで。明確にしていますと書いておきながら、何ひとつ明確にされていません。HPを見ましたが、同じでした。会社の中で明確にするだけでは、何も伝わりません。是非公開してほしいものです。

旦那の仕事の都合で実家に帰れなくなってしまった来年のお正月。いつもは実家で母が作ってくれた美味しいおせちを食べていたのですが、今年は自力でなんとかしないといけなくなってしまいました。自分で作るよりは買った方が絶対美味しいので今年は購入しようと思っています。
おせちを事前に試食できるなんて願ってもない機会です。

「お試しおせち」は丁度1人で食べるのによいサイズでした。
黒い渋い箱に入って届きます。
冷凍で届くので一晩冷蔵庫で解凍して翌日の夕食に頂きました。

開けてみると「わ―！」と叫んでしまうほどの美しさです。
普通サイズのおせちがそのままミニサイズになっていてとっても可愛らしい。
そして入っているメニューが全部おせちの主要メンバーという豪華さで感激しました。

早速一つ一つ吟味しながらいただきました。

（１）味付け数の子
実は私は数の子が苦手。しょっぱい印象があり、おせちに入っていても箸をつけることはありませんでした。でもこの数の甘めの子は甘く味付けされていてました。初めて数の子を美味しいと思いました（笑）。プチプチした食感もよくて歯ごたえを楽しめました。

（２）祝い海老
意外にもあっさりした味付けでした。たまに味が濃くて喉が渇く感じの海老がありますが、こちらの海老は非常に薄味。とっても上品な味付けだと思いました。

（３）焼き帆立
甘めのダシが染みています。噛むとじわっと出汁がしみだしてとっても美味しいです。

（４）紅白蒲鉾
蒲鉾も私が普段はあまり食べない食材の一つ。味が淡泊という印象であまり箸が伸びませんでした。でもこちらの蒲鉾は太めにスライスしてあるのに出汁がよく染みていて美味しかったです。もちもちプリプリの食感がいいです。

（５）真鱈昆布
私の大好きな真鱈昆布。お正月にしか食べませんが大好きです。甘いお醤油で味付けされていて最高に美味しいです。白いご飯が進みました（笑）。

（６）子持ちイカ
モチモチした食感が大好きな一品。中に詰められた魚卵がプチプチと楽しい食感です。こんなに小さいイカに魚卵を詰める手間は大変だと思います。とっても丁寧に作られているのだなと思いました。

（７）豚角煮
全ての食べのものの中で一番の好物が豚の角煮なのです。一番最後にじっくり味わっていただきました。柔らかく煮込まれた角煮がとろけます。繊維に沿って簡単に噛み切れるほど柔らかく煮込まれています。味付けは甘すぎずさっぱりしています。ショウガ風味の豚角煮は初めて頂きましたがさっぱりとなって美味しかったです。

（８）鶏つくね焼
軟骨がコリコリとして食感がいいです。つくねはとっても柔らかく、軟骨の歯ごたえがアクセントになっています。甘辛醤油味は鉄板の美味しさです。

（９）伊達巻
おせちの中で私の好きなものベスト3に入る伊達巻。こちらの伊達巻は絶品でした！ものすごくしっとりしていてまるでケーキのスポンジのよう。かなりガツンと甘く、スイーツそのものです。1本食べてみたい～！と思わせる美味しさでした。

（10）高野豆腐
高野豆腐も私の大好きなもの。こちらもしっとりとしていて、はむっ、と噛んだ口触りが最高に優しいです。そして中からじゅわーっと染み出してくるあま～いお出汁が最高に美味しい。美味しさがお口いっぱいに広がる至福を味わえます。

（11）椎茸山椒煮
甘醤油で味付けされた椎茸。優しい美味しさです。噛むと出汁が染み出してきます。山椒煮とのことですが、山椒の風味はあまり感じられない気がしました。

（12）金柑蜜煮
金柑の甘煮は大好きなのですが、金柑て結構苦味がありますよね。あの苦味がいつまでも口に残る感じが苦手です。しかしこちらの金柑はびっくりするくらい甘い！苦くない金柑てあったんだ～、とちょっとした驚きでした。煮て冷ますを繰り返して作られているとのこと。その手間で苦味が完全に抜けるのでしょうね。何個も食べたくなる絶品です。

（13）やわらか干しトマト
初めて食べました。すっぱいのかと思いきや甘くてびっくり。サクサクとした食感です。ドライフルーツのトマトとは全く違います。こちらの方が何倍も美味しいです。

（14）金団
これ！きんとんはおせちの中の私の第一位！本当に大好きでいつも茶碗で食べるほど（笑）。金団作りだけは張り切ってやります。でも自分で作る金団とは程遠い美味しさ。今まで食べた金団の中でナンバーワンです。本当に滑らかでクリームのよう。舌触りが最高でとろける美味しさです。ガツンと甘いのも私好みでした。

（15）白花豆蜜煮
ほっこり甘くて美味しい。ねっとりと後を引く美味しさです。

（16）黒豆蜜煮
完成するまで3日を要するという黒豆は絶品。ふっくらしていてつやつやとても美しいです。甘くてスイーツのようです。

（17）栗甘露煮
大好きな栗の甘露煮。こんなに小さい栗を処理するのはいかほどの手間かと思います。最高に滑らかに仕上がっています。絶品です。

以上、17品ものメニューをじっくり堪能させていただきました。すべてが高級料亭のお味です。こんなに美味しいおせちがあると、家族皆ご機嫌で新年を過ごせそうです。
折角のお正月なので、ちょっと贅沢して迎えたいですね。