堂島お抹茶ロール
パティスリーモンシェール

日頃から、手土産やギフトに、モンシェールさんのロールケーキを利用させて頂いておりますので、お味に間違いがないというのは確信がありましたが、和を取り入れたものを頂くのは今日が初めてでした。
ご説明通りに約9時間、冷蔵庫に戻してゆっくり解凍。ずっしりとした重みを感じながら開封しました。
惜しみなく抹茶をふんだんに使用してあるのが一目で分かります。
ナイフを入れると、弾力のある切り心地。まだ解凍出来てないのかなと思わせるほどに、しっかりナイフが入ってカットできました。
まず生地だけを頂くと、生地にしっかり抹茶が練り込んだあって、大変しっとり。全く苦みのないすっきりした上品なお抹茶。クリームはスーッと口の中で溶けてしまいます。待って！って思うほどスーッと溶けてふんわりしています。これがモンシェールさんの強み、絶品クリームです！しっかり抹茶が入っているのに後をひかない軽さ。餡も甘さ控えめで北海道小豆の小豆の味が引き立てられていて重くありません。大満足なバランスです。本当にデリケートな、和洋の絶妙なバランスを保ったロールケーキです。
抹茶が苦手な方へも是非お勧めしたいです。
今後はこちらのお抹茶ロールをギフトとして、手土産として自信を持ってお届けしたいと思います。

堂島ロールの抹茶版！！

箱にすでに美味しそうな写真が・・・。

解凍時間が6～9時間と思っていたよりも短く、お昼に冷蔵庫に入れて夕食後のデザートに♪
冷凍してあったロールケーキの中のクリームが解凍後どんな食感になるのか気になるところ・・・。

9時間後いざ実食！！

とりあえず箱から出して・・・ロールケーキの上にも抹茶がかかってるので、出来るだけ零さないようにお皿の上へ。

フォークを入れるとスポンジはすごくしっとり♪
そしてクリームは滑らか。

食べた感じも解凍後の水っぽさは全くなく、フォークを入れた感じそのままの食感♪
気になっていた解凍後のクリームも凄く滑らかで口のなかで溶けるくらい！

ロールケーキが大きいので甘いと胃がもたれるかなぁと思いましたが、甘すぎることなくしっかり抹茶の味、風味を感じて楽しむことが出来ました！
上にかかっている抹茶パウダーが良いアクセントになり、抹茶のほろ苦さも感じることが出来ました♪

中の小豆も甘過ぎず、抹茶のクリームと凄く合う！！

今回は一人で食べたので、次回は家族と一緒に食べたいなと思う商品でした♪

ロールケーキが冷凍で届くというので、その日は朝からそわそわしていました。

「美味しいお召し上がり方」という紙が入っていたのですが、そこには「6～9時間で冷蔵庫で解凍し、解凍後は２４時間以内にお召し上がりください。」と書いてあります。いついただこうかなと、計算します。みんなで食べられるように、週末にいただくことにして、とりあえず冷凍庫へ納めました。思ったほど、冷凍庫の場所は取りませんでした。

さて、金曜日の朝、いよいよ冷蔵庫へ移して解凍します。
7時間ほど経って、ドキドキしながら箱を開けてみます。スポンジ部分は冷凍してあったと思えないほど、ふわっとしています。せっかくのたっぷり振られた抹茶がよれてしまいそうなので、そっと袋から出します。切ってみるとふわっとした感触、中心部分にはたっぷりの抹茶クリームとあんこが見えます。

いよいよいただきます・・・。
まず、何と言っても甘すぎないこと。和菓子は甘すぎることも多く、食べた後、後悔することも多いのですが、このロールケーキにはその心配は全くありません。ほのかな甘さと抹茶の香りのハーモニー。スポンジ部分は柔らかくふわっとしていて、クリームは冷んやりとろけ、あんこは柔らかい。こんなに上品で繊細なお菓子には滅多にお目にかかれません。

サイズもお手頃で手土産にしたら喜ばれそうです。
小さな人からお歳を召した方まで、みんなきっと笑顔になると思います。

こだわり素材の抹茶たっぷりロールケーキです。
とっても美味しくいただきました♪

☆お届け
冷凍で一本丸々箱に入って届きます。

☆食べ方
冷蔵解凍です。説明書が一緒に入っています。
6～9時間と書いてありますので、恐らく一本丸ごと解凍する場合だと思います。
冷凍のままカットして解凍するのであればもう少し短いと思います。
解凍後も水分が出たりしんなりすることなく、とても良い状態でした！

☆実食レポート
抹茶クリームたっぷりでとても美味しかったです！
コンクールで金賞の最高級抹茶を生地にもクリームにも使い、真ん中には北海道産の小豆がどんと入っています！
上にかかっている抹茶パウダーがほろ苦いので、クリームたっぷりでも甘すぎずペロリでした♪
一本丸ごとなので、好きな大きさやいただく人数で切り分けられるのもいいポイントですね。

箱も素敵で、自宅用にもちょっとしたお土産にも喜んでもらえると思います！
こだわり素材で、一本分と思うとお安いくらいだと思います。オススメっ♪

洗練された大人のロールケーキです！

選び抜かれたお抹茶と大好きな堂島ロールのクリーム、絶妙な大人の甘さの小豆餡がよく合いました。

高所で栽培されたという天竜抹茶はとても薫り高く、北海道の小豆を使った餡はお砂糖を控えながらも絶妙な甘さで豆本来の味が伝わり、それをまとめあげてくれるクリームが口の中でさらりと溶けて濃厚ながらも後味がすがすがしいです。

冷凍ロールケーキをお取り寄せでいただくのははじめてだったので、解凍後のクリームの状態はどのような感じなのかとても興味がありましたが、お店で直接購入するものと全く遜色なく、おいしくいただきました。今の冷凍技術ってすごいですね。

大人の集いのお土産にも喜ばれそうですし、自宅に居ながらにして堂島ロール、の幸せな時間を過ごせます。