もつ鍋韓国チゲ味セット 250g
特選松阪牛専門店 やまと

もつ鍋好きには、もう絶対に一度は味わってもらいたい。食べながらそう思わずにはいられない逸品でした。まず、全てが絶品です。オリジナルのスープを始め、プリプリ弾力ある黒毛和牛のモツ、また、特製のこだわり麺。食べれば食べるほど、やみつきになる風味でお箸が止まりません。
ピリ辛うま辛奥深い味わいの牛もつ鍋が、このもつ鍋のポイント。また、感じたのが、このスープにはどんな野菜も相性が良いということ。もちろん、必ず入れて頂きたいのは、キャベツとニラは定番ですが、我が家は他にも、もやし、えのき、しめじ、白菜、人参、小松菜、しめじ、青梗菜、玉ねぎと、少しずつたっぷり野菜を入れました。野菜達がスープをしっかり吸うのですが、これまた美味くて感動でした。そこにまた、ぷりっぷりの牛モツ。これが本当に言葉にできない食感と旨味と甘味の持ち主。ぷりっぷりで弾力のある食感で、噛めば噛むほどに溢れ出てくる、繊細なミルキーな甘みかつ牛本来の濃厚な深い旨み。優しい脂がしっかりのっているので、何度も何度も噛み続けたくなる美味しさに感動しました。脂も重くないので、軽やかなミルキーさが本能的にクセになる美味しさ。こちらのモツがスープを吸えば、さらにはピリ辛感が加わって食欲が止まらなくなりますよ。
こちらの牛モツは是非すぐ食べてしまうのではなく、じっくりじんわり味わって頂きたい。噛めば噛むほどに現れてくる旨味と甘みを感じて欲しいからです。そして、ある程度食べ終わった後に〆で楽しみにしていたのがオリジナルの麺、小匠麺。この麺は本当に想像以上に、繊細な美味しさがありビックリしました。いつも〆で食べているような麺とは一味違い、一本一本がしっかりとした食感で、もちもち感もあり噛み応えもあるので、味わい深く食べることができました。通常はすすって食べたいところですが、今回のこちらの麺は、モツと同じように、口の中でじんわり噛みながら味わって食べて頂ければと思います。野菜とモツから溶け出した全ての旨味を、この麺に吸わせて頂くのがベストです！また、我が家では、調味料として、ニンニクのすりおろしとごま油、しょうがを準備していて、時々、付け足しながら食べたのですが、これまたよりやみつきになる感覚になる美味しさが生まれましたよ。さらに我が家では、麺だけでなく、間違いなくお米も合う！と感じたので、最終的に残ったスープにお米とチーズを入れたのですが、これも絶品でしたよ。スープにモツ、〆の麺まで、一切手抜きされていないモツ鍋です。韓国風チゲと聞くと、辛いのでは？と思われるかもしれませんが、私個人としては、旨味の方が充分に存在しているので、そんなに辛さは気にならず頂けると思います。また、次の日も食べたくなるそんな美味しさです。やはりモツに関しては、今まで頂いてきたモツの中でも、鮮度といい、食感といい、風味といい、トップレベルの美味しさでした。またお取り寄せしたいと思います。

商品が届き、開けてみると丁寧な包装と豪華な印象を受けました。
牛もつ、スープ、辛味噌、麺のセットです。
付属の説明書通りにスープともつを温め、もつがお好みのぷるぷるになれば野菜を入れるだけで出来上がり！
こんな簡単に美味しい牛もつ韓国チゲが食べられるなんて感動☆
まずメインのもつから試食・・・ぷるぷるで甘～くとろけます。
臭みは全く無く、スープにもつのお出しも出て濃厚になりました。
辛味噌はお好みでプラス、結構辛めですが本場韓国の味に！
お野菜を少し残し、シメの麺とスープを絡めて頂きました。
ちぢれ卵麺風でスープと良く絡み、最後まで美味しかったです。
野菜のみ用意するだけで、本格的な韓国もつチゲが食べられるので、親しい人に是非お勧めしたい商品です。
届いてからの、梱包や付属のパンフレット等もきちんとされていて大変満足しました。
次回、注文検討中です。ありがとうございました。

やまとさんの商品ということで、到着前からワクワクして待っておりました。
届いた箱はしっかりとしており、全て冷凍で小分けになったスープやもつ、麺が入っています。

心待ちにしていましたので、当日のうちに食べたい気持ちになっています。
こちらは、5～6時間の解凍時間が必要ですが、流水でも解凍OKとのこと。
待ちきれないので、ボウルに入れて水をためながら流水解凍したところ、10分もせず解凍することができました。

スープはストレートタイプ。
ストレートのものだと量の面で物足りないことがよくありますが、こちらは解凍して土鍋に入れると、意外とたっぷりとしています。
我が家では2～3人用の鍋を使用しましたが、一度に全部入れずに 追加用として3分の1ほど取っておくほどの余裕がありました。

シメの麺やスパイスの唐辛子もセットで届くので、野菜を切って入れるだけ。
共働きの我が家としては、わざわざ別に買いに行かないといけないものがほとんどないセットというのは本当に魅力的です。

さて、コプチャンは、見た目の通りとてもぷるぷるとしており、口に入れると甘みを感じます。
もつ好きで、これまで数多のもつを食べてきた夫も思わず笑顔に。
また、もつからとろけでる良質の脂がスープにも溶け出し、もつを入れる前よりも濃厚になります。
もつ煮込みやもつ鍋はよく食べるのですが、これはなかなかスーパーで手軽に手に入る薄いタイプのもつでは感じることがなかった点です。

麺は中華麺タイプ。
一度茹でてからお鍋に加えるのですが、スープに入れてもべちゃべちゃと延びることもなく、良い具合に味を染み込んで美味しく あっという間になくなってしまいました！

ここで思い出す、先程残しておいたスープ。
これだけ残っていたら雑炊もできるね、ということで、急遽ご飯も投入。
卵も加えて チゲ雑炊としてもいただきました。
キャベツの水分が出て 少し味のパンチが弱まったような印象でしたので、アクセントとして岩塩を削って入れたのですが、ほどよく味が引き締まり、おすすめです。

届いてすぐ開けましたが、お店のロゴ入りのしっかりとした箱に入っていて贈り物としても使用できる丁寧な包装でした！お店のお肉のパンフレットや、お店のお取り寄せ商品の調理方法の説明書が入っていてわかりやすかったです！

野菜は家にあったもやし、キャベツ、えのき、人参、ねぎを入れて、スープとコプチャンはある程度流水で解凍して使用しました。火にかけ始めた時からチゲのいい匂いが漂ってきて食べるまで待ちきれませんでした！スープの辛さもちょうど良く、辛いものが苦手な私でもペロッと食べれて、辛さは付いていた唐辛子ペースト？で調節できました。残りのスープで（お鍋が美味しくてあまり余りませんでしたが、笑）、麺も頂きましたがとても美味しかったです！！

自宅でもつ鍋を作ろうと思ったら、面倒なもつの下処理からはじまり、灰汁ぬき、手間をかけて作ったお鍋にも関わらず、もつの独特の臭みが他の具材にも移り、結局失敗に終わる事が多く、なかなかもつ鍋を自宅で食べる意欲が湧きませんでしたが、こちらのもつ鍋は、もつ鍋専門店で食べられるような、臭みも全くなくプリプリの、しかも国産のもつを贅沢に自宅で味わう事ができます。面倒なもつの下処理もいらないので、気構えすることなく手軽に調理ができます。スープの量はしっかりあるので、自分の好きな具材を色々と追加して食べるのがオススメです。〆にラーメンができるよう入っていますが、うどんやお餅を入れてもとてもおいしいと思います。