安納黒豚 しゃぶしゃぶ食べ比べセット600ｇ
安納黒豚

とっても楽しみにしていた600ｇと贅沢な豚しゃぶセット
きちんと希望の日に届けていただけました。
有名な安納芋豚のしゃぶしゃぶ食べ比べセットです。
ロース、モモ、バラの3セット。

まず外箱がすごく高級感があって、ギフトにぴったりです！
黒地に金文字で、さすがの重厚感でした。
箱を開けた瞬間思わずすごい、といってしまうほどしっかりとした包装です。
お肉も一つ一つしっかりとパックしてあり、目上の方に差し上げても非常に喜んでいただけそうな贅沢感でした。

お肉は三種類なので、ひとつひとつ感想を書かせていただきます。

●ロース
きめの細かいお肉。赤みの部分がパサつきがちな豚肉ですが、こちらはかみしめるほどしっかりと旨みが出てくるきめの細かさ。子どもたちもモリモリ食べていました。

●バラ
私は個人的に一番大好きなバラ。豚肉の脂の甘みが楽しめて、柔らかくとてもおいしかったです。しゃぶしゃぶにすることで余分な脂がなくなり、さっぱりとおいしく頂けました。

●モモ
一番バランスの良いお肉でした。脂も感じながらくどくなく、しっとりとおいしかったです。

どの部位も臭さが全くなく、甘みを感じられ、柔らかさとしっとりとしたきめの細かさが今までいただいたことのないほどおいしいお肉でした。
とても贅沢なアイテムです。
調理も簡単でママさんたちにも喜んでもらえそうなので、手土産やギフトにぜひ利用したいです！

こちらのサイトで初めて知った安納芋を食べて育った安納黒豚！
どんな味だろうとすごく楽しみにしていました！

商品が届き、ダンボールをあけると、高級感あふれる立派な黒い箱が！
箱は2段に別れておりお肉が三種類ずつ入っていました！

早速、しゃぶしゃぶにして、家族四人で食べました。
600グラムも、入っていたのでちょうど良かったです！

バラ→脂がまんべんなくあるのでとても口当たりが柔らかくとろけるような食感でした！

モモ→こちらも柔らかいのですが、弾力もあり程よく脂が乗っていて、ポン酢や大根おろしとの相性も抜群でした！

ロース→しゃぶしゃぶすると固くなってしまうかな？っと思いましたが、固くなることもなく、脂もしつこくなく最後まで美味しくいただきました！

しゃぶしゃぶの〆には安納黒豚の出汁がたくさんでたお出汁で、お雑炊にして食べました！

小分けになっているので、余ったとしても冷凍庫で場所をとらずに保管でき、食べたい分だけ解凍して食べられるので手土産などにも絶対に喜ばれると思いました！

先ず、届いたパッケージとても重厚感や高級感があり贈答用や記念日に喜ばれそう。
早速開封してみると小分けに部位ごとに分けられており一度に食べない場合などにとても便利です。
うちは２人で食べたので3部位ごと1パックづつ分かれてとても食べやすく取り合いにもならず自分のペースで楽しめて良かったです。
安納豚…鹿児島種子島の芋で甘みや旨みが強く芋として最上級のお芋。それを餌に育て上げた黒豚の安納豚、なんて贅沢なんでしょう。

バラ、ロース、モモと3種類の食べ比べです。
バラは濃厚な脂身、ロースは赤身と脂身のバランスが良く、モモは脂身が少なく赤身の旨さがダイレクトに楽しめます。
脂身は甘みが強く、赤身は旨味が強く３部位の違いが普通の豚よりも分かりやすくとても上質な味わいが広がります。
これはゴマだれやポン酢では無く私は岩塩で食べました、そのほうが豚肉の旨さが楽しめると思います。
もちろん、締めはうどんと雑炊、これも出汁が効いて最後の一滴まで楽しめますよ。
ごちそうさまでした。

これまでに体験したことのない、豚の旨味と上質な脂身の甘みを味わえる、とても贅沢な食べ比べセットでした！どの部位も非常に繊細な味わいで、非常にあっさり、かつ濃厚な味わい。初めて食べる味わいの豚肉でした。

まずはパッケージがとてもおしゃれ！高級感ある箱で、開ける時からテンションが上がります。バラ、モモ、ロースが100gずつパッケージされておりとても食べやすい。

早速、おすすめのしゃぶしゃぶで頂きました。

だし：濃い目のかつおだし
野菜：レタス、豆苗、エゴマの葉、しその葉
薬味：みょうが、しょうが、青唐辛子、パクチー
タレ：自家製濃厚ごまだれ、塩、ポン酢

☆バラ
脂身が非常にあっさりしてくどくなく、甘みと触感が心地良い。脂身と肉がジューシー。塩で頂くのがベストでした。

☆モモ
肉の旨味が最もしっかり感じられ、赤身の旨味を感じました。レタスと共に頂くのが美味。

☆ロース
赤身の味わいと脂身のジューシーさの融合が最高。ゴマだれがとてもよく合いました。

とにかく繊細な味わい。ゴマやポン酢も合いますが、シンプルに塩だけれ食す美味しさに感動しました。

どのお肉も火の入れすぎには注意が必要です。豚肉ですが、とても薄いスライスのため、70度くらいの温度で3－5秒ほどの火入れが最適と思います。

鹿児島の焼酎も用意しましたが、精細な味わいのため、ミネラル豊富な白ワインがよく合いました。

グルメな方へのギフトにぜひおすすめしたい商品です！

鹿児島の黒豚に焼き芋でお馴染み「安納芋」を餌に育てた「安納黒豚」なるブランド肉がある事をここで初めて知りました。

黒の高級感ある箱を開けると「モモ」「バラ」「ロース」の3種類、冷凍状態でも綺麗なピンク色で食欲をそそります。
特に説明書きみたいなものもなかったので自然解凍。
「ロース」に若干のドリップが見られましたが、どれも赤身と脂身のバランスが良く1枚1枚の大きさも丁度良いですが、やや薄くカットし過ぎかな？とも。

さっそく実食。
昆布出汁のスープに適当な野菜を入れて煮立った所で肉をしゃぶしゃぶ。何もつけずに頬張ると…
甘い！肉自体の甘みはもちろん脂身も嫌な甘みではなく、もちろん肉本来の旨味も感じられ、後味はさっぱり感があり何枚でもいけちゃう！
「モモ」ほぼ赤身ですがしゃぶしゃぶしても固くならずジューシー。
「ロース」赤身にバランス良く脂身が付いていて、この肉本来の味が一番分かる。
「バラ」パッと見脂っこい様に思えて、しゃぶしゃぶする事によってほどよいバランスになり甘みが一番感じられました。
ポン酢やゴマだれでも食しましたが、肉の味がしっかりしてるのでタレだけの味にならず、妻と2人あっという間にペロリと平らげてしまいました。

あまり市場ではお目にかかれないブランドですので、たまの贅沢や贈答品に良いのではないでしょうか。