フォアグラバター
abbiocco

フォアグラとバターというネーミングだけで贅沢な一品。クール便で届きました。箱を開けると、お洒落な新聞を緩衝材に、真空パックされたシンプルな瓶が出てきました。茶色の封筒の中には、丁寧な説明書が。ひとつひとつに手作りの温かさを感じました。丁寧に袋に入れて真空してありました。
ナチュラルでシンプルな瓶は個人的にも好きなので、素敵です。

原材料はフォアグラ、バター、ブランデー、塩のみで、無添加なのも素晴らしい。

冷凍保存し、真空パックを開けてからは冷蔵庫で自然解凍。

バゲットと、生パプリカや蒸しじゃがいもなどの野菜につけていただきました。
瓶を開けた瞬間、ふわっと香るフォアグラ。テクスチャーはバターもフォアグラも固いので、しっかりしています。

さすが、口どけが滑らか。フォアグラが強めに残りながら、バターが先に溶けていくからか香りが尾を引いて、後引く美味しさです。
パンよりも、野菜のほうがフォアグラバターの素材の味を感じることができ、贅沢な味わいを感じることができると思います。

常温で戻してそのまま使うのが贅沢ですが、野菜に使うときには、ブランデーを足したりして伸ばしても十分楽しめる濃さだと思います。少しずつ使うもよし、レストランで出てくるようにたっぷりバゲットなどに塗って楽しむもよしです。

原材料もこだわっているのに、お値段もお手頃で、ちょっとした手土産や、これからのクリスマスホームパーティーなどにとてもおすすめです。

フォアグラもバターも大好きだけど、フォアグラバターは食べた事がなかったので、とてもワクワクしながら待っておりました。指定の日時に到着。荷姿は、箱に直接伝票などが貼ってある状態でした。
開けると、かわいい新聞を緩衝材にして包まれた商品のビン。丁寧に袋に入れて真空してありました。またお召し上がり方などは封筒に入っていて、全体的にナチュラルでおしゃれ♪

一晩冷蔵庫で解凍し、翌日とりあえずそのまま、いただきました！開封するとまずブランデーの良い香り♪そして口に入れると、とってもミルキィなんだけどしっかり塩が効いている感じ。途中からしっかりしたフォアグラのコクが味わえて、このままで十分ワインがすすみます♪

次に、和牛のもも肉ステーキに乗せて。こちらは、和牛を選んでしまったせいで、フォアグラバターの良さを引き立てられませんでした。きっとグラスフェッドの赤身だと美味しいと思います。ただ、付け合わせで、フォアグラバターでソテーしたエリンギ、ズッキーニ、ポテトは想像以上に美味しかったです！ホームパーティなどで、サッとソテーして出すと、何で味付けたの？？と驚かれる事間違いなしの美味しさです♪

次に、ブランチでバゲットに付けていただきました。フォアグラとバターってコッテリしているようですが、こちらのはどちらかというとあっさりなので、どんどん付けて食べてしまいます。フォアグラバターを付けて焼いても、後でつけるても食べてもどちらも美味しい！フォアグラバターだけで、非日常的な贅沢ブランチとなりました(*´ω`*)
娘たちも『いつものバターと全然違う！』と言ってどんどん食べていました。ブランデーのアルコールがどうなっているのか気にはなりますが、無添加なのはとても嬉しいです。

とっても上品で、こだわりの感じられるフォアグラバター、本当に美味しかったです！普段使いとしても購入できる価格帯で、早速リピートしたいと思います。ギフトとして★３つなのは、味は★５ですがギフト箱の詳細がわからなかったからです。是非ギフトの商品ページの充実をしていただければと思います。この度は本当にありがとうございました！

こちらの商品は保存料無添加と言うことで冷凍で届きます。バターですので固いと扱いにくいので、私はあえて常温近くまで戻して使用しました。

またフォアグラを使用している高級品ですので、使用する食材(ジャガイモ、パン、ステーキ肉)は安価で一般的な物を使用しました。

①ジャガイモ
ジャガイモをレンジでチンしてフォアグラバターを乗せただけのジャガバターにしてみました！
普通のジャガバターでも美味しいですが、こちらの商品はまずフォアグラの香りが立って、非常によく合います。塩気も普通のバターよりは少し濃い目で、これだけで高級な逸品と言えますね♪


②パン(食パン)
パンをトーストし、たっぷり塗っていただきました！
こちらもフォアグラの香りがよく合いますし、ついついつけすぎてしまう旨さです。先に塗ってから焼くと更に香ばしさが出て良いかもしれませんね。


③ステーキ
３００g/円の安価なお肉にのせてみました。
高級店に良くあるフォアグラとお肉の組み合わせは試したことが無いのですが、なんとも言えない深みが出て美味しいです。ただ、お肉のようなしっかりした味があるものだと少しフォアグラの存在感が消えてしまいますね。

【まとめ】
今回は３種類の食材で試しましたが、一番よく合うのはジャガイモでした。フォアグラバターだけで味が完成していますので、淡白でシンプルな味の食材の方が相性が良いようです。お肉のようなしっかりしたものには、隠し味の様な使い方が良いのかもしれません。

コスパに関しては大変良く、正直3000円くらいするのかと思っていましたが1000円は破格ですね。

ワインと美味しいものには目がない私、今回フォアグラバターのモニターをさせて頂き、
いろいろと実験をしてみました。

まずは、要冷凍で到着。

箱を開けると、茶色の封筒とともに、英字新聞に包まれた、真空パックに入ったフォアグラバターの瓶。
茶封筒の中には、美味しい食べ方が載っていました。

オシャレでありながら、過剰な包装がないので、地球にも優しいなと思いました。

今回、用意してみた食材は、
１）バゲット、２）たらの白子、３）生しいたけ、４）ベーコン、５）いちじく、６）イタリアンバジル、７）にんにく　　です。

1）のバゲットは、シンプルに、
軽く焼いてフォアグラバターを塗っただけ。普通のバゲットが、格段に風味が増して、最高に美味しい！
結果、これが一番のお気に入りでしたが、これだけで赤ワインがどんどん進みます。

２）たらの白子は、生の白子をムニエルに。焼く時、フォアグラバターを使いました。
トロッとした白子に、フォアグラの風味で、高級な食材に早変わり！

３）生シイタケのソテーも、ふっくらと香ばしくて美味しかったです。

さらには、バゲットにニンニクの切り口をこすりつけて、そこにフォアグラバター
さらに白子を載せて、バジルの葉っぱを1枚。
これもまた、新しい発見で美味しかったです！

見た目こぶりな瓶ですが、たくさん使ったにも関わらず、まだいっぱい残っています。
かなり使い応えのある量かと思いました。

完全手作り・無添加のこだわりというのは、やはり消費者としては嬉しいものです。
気になる賞味期限が、

到着1ヶ月と長期で楽しめるのも嬉しいと思いました。


一瓶あると、
シンプルな食材が生き生きとして
食卓が何ランクも豪華になるので
ぜひ、たくさんの方に試していただきたい商品です。

初めてフォアグラバターをいただきました！
食べる前はバター感の強いイメージを持っていましたが、食べてみるとまさにフォアグラ！！フォアグラの風味が広がり、塩味とバターのクリーム感がきます。
こんなにフォアグラ感があるとは本当に驚きました！
この味で1000円はお得です！

おすすめ通り、赤身のステーキにのせてみたらまさにロッシーニ！少しバルサミコをかけるとさらに風味が広がり、お家なのにフレンチレストランにいるかのよう♪
キノコのソテーに合わせてみるとお安いキノコたちが高級感あふれる味に！
ワイン飲みたくなりましたー！！
子供がいるとなかなかフレンチレストランには行けず、行きたいなぁと思っていたのでこれがあればフレンチ欲が気軽に解消できそうです！
これからのクリスマスなどのお料理のアレンジにも使えると思います！