お試し味くらべフォー
和＆アジアン創作料理 風土木

風土木さんの4種類のフォーを食べ比べさせていただきました。調理方法は簡単沸騰したお湯に7分温めるだけです。

カレーloverとしてはカレーフォーをまさか自宅で味わえるなんてある意味驚きました。
レッドカレー風アジアンテイストを満喫
冷蔵庫整理で有り合わせの野菜類を使用
もやし、ねぎ、玉葱、しめじ、茄子、ゆで卵をトッピング
辛さは控えめでマイルドな味わいでした。
辛いのが苦手な方もカレー風味のフォーなので、さっぱりとしています。

担々フォーは、ピリ辛風味で挽肉のそぼろとスープが絡まり程良い辛さがたまらず
パクチーがなかったのでローズマリーをかけたり^ ^一味変わった味に

塩味フォーは、なんと焼豚入りでした。
柚子胡椒が香る優しい味わいで見た目のような濃厚さはなく朝から食べても全く胃もたれせず。意外とさっぱりしていました。

マー油フォーは、焦がしにんにく風味
辛さなし。4種類の中で1番辛さ控えめ元気が出てくるような味わいでした。

風土木さんの店舗は東京の大門に立地。

今回は4種類セットの食べ比べフォー（塩味、マー油、カリー、担々）をお取り寄せしました。

価格は、初回限定 初めての味比べフォーの4種セット 2,480円（税抜、送料別）

スーパーで市販のフォー、米麺を買ってもこんなに美味しいスープはなかなかありつけません。

食べに行く時間、交通費を考えるとむしろお手軽に試食を兼ねて食べ比べができて良い機会でした。そのうち、店舗にもお伺いできればと思います。

以前ベトナムで食べたフォーとは似ても似つかぬ、かと言ってラーメンとも違うものでした。
フォーと言えばスッキリした鳥か牛のスープに野菜や香草のイメージでしたが、こちらの商品は…
　袋から出すと、濃厚でドロッと。ん？　味見すると、スパイスが効いてアジアっぽいテイスト、でも旨みが強い。鳥や魚ピューレ、和の要素が強い昆布とシイタケを使っているとの事。そこにスパイスが調合され、それぞれの旨みが絶妙に合わさり深い味わいを感じるものでした。
麺はどうか？掬い上げると柔らかめでつるつる、ストレート、口当たりもやさしい。米粉麺の味も淡泊で、汁気と絡みにくそうだが、スープが濃厚なので程よく絡み合い、どんどん食べ進められました。
麺自体はフォーを使用し、濃厚なスープはパスタソースを想わせ、アジアぽい香りが漂うスパイス、和風ダシの旨み、が渾然一体になって五感を駆け巡る、タイトル通り、私の知るフォーの概念がひっくり返った新感覚です。
　さて、今回4種類の味をいただきました。塩は他の3つと比べるとやはりあっさり、マー油はコクがありました。そして絶品なのがチャーシュー！ホロホロとして肉も脂も単純においしかったです。
カレーはスパイスがより感じられ、担担は程よいラー油感が味を引き締めてくれました。いずれにせよ、和風ダシ効いた濃厚スープが旨さの素なのだと思います。
　食べるまでの手間はお湯を沸かして10分茹でて、器に注ぐだけ！とにかく簡単この上ないので、多忙時やヤル気が出ない時の家事や急な来客時に大活躍してくれます！

濃厚なスープをあっさりと感じさせてくれる、フォーとの相性が抜群でした。

到着時間は正確で、中身も崩れなし。
プチプチで一つ一つ丁寧に包まれていて安心いたしました。

麺はどこだ？？と一瞬探しました（笑）
一緒になっているのね！って納得。
湯煎で10分で、美味しい状態で楽しめそうです。

では、実食！
「マー油」ニンニクの香りがgood!しっかりとした味がして満足感◎

「塩味」あっさりかと思ったら、濃厚。麺がフォーだからかあっさりと食べられました。
柔らかいチャーシューが絶品でした！

「坦々」胡麻の香りがして、私はこの味が一番好きでした！ひき肉をしっかり感じられるのもいいですね！

「カリー」マイルドでココナッツの香りがしてお子様でも食べられそう。


お試しセットってホントで、今まで食べたことの無い味のフォーを楽しめました。
フォーってあっさりしたもの。って固定概念を変えられました！

どれにも共通して驚いたのが、麺（フォー）の美味しさ！
スープと一緒に冷凍されているからか、程よく味が染みていて、でも、フォー自体の味も損なっていない…。
スープはどれも濃厚なんですが、フォーがあっさりとした味に引き戻してくれる。そんな感じがしました。


想像以上の美味しさで、虜になりました！
流石、創業16年。行列が絶えないのもうなずけます。取り寄せだけでなく実店舗にも訪れたくなりました。
今回は素敵な商品ありがとうございました。

【塩味フォー】
名前がシンプルだったので、素朴な味わいかなと思ったのですが、想像以上に美味しくて驚きました。あっと言う間に完食しました。
【カリーフォー】
うちの家族全員美味しいと思った味でした！
最後のスープにご飯を入れて食べたくなります。スープだけでも買いたくなりました。
【坦々フォー】
これは、ラーメンの麺ではなく、フォーが1番合うと思わせる味です。辛味もそこまで強くないので、スープまで美味しく食べられます。
【マー油フォー】
4種類の中で1番ガツンとくる味です。
にんにくがとても効いているのにクドくなく、食べ終わっても残る感じがありませんでした。

どれも、最後のスープまで飲み干してしまうほど美味しかったです。エスニックとフォーのイメージが一気に変わり好きになる人が続出すること間違いなしです！毎食、次はどんな味だろうと楽しみで、食事の時間が待ち遠しかったです。湯煎で簡単にできるので、手軽に食べることができました。

具は入っていないのかな？と思い、焼き豚を買ってきていたのですが、開けてみると、マー油と塩の方にはもともと焼き豚が、カリーと坦々の方には挽き肉が入っておりました！
せっかくなので、買ってきた焼き豚と、その他にももやし、ゆで卵、パクチーを一緒に添えていただきました。パクチー大好きなので、かなりモリモリでトッピングしました。
スープにお野菜の味がたっぷり溶け込んでいますし、麺の量も普通の一人前の量はあったので、そのままでももちろんおいしく食べごたえもあります。
最期に残ったスープはご飯と一緒にいただくのがオススメと記載があったため、その通りにいただきました。濃厚なスープはフォーだけでなくご飯との相性もばっちりです。
カリー、塩、マー油は辛味はそんなにないので、小学生ぐらいのお子さまなら食べられるかと思います。坦々は少し辛味が効いています。また、塩フォーはゆずの香りがふわっと香り、このスープだけ買ってラーメンと一緒に食べたい…！と思いました。
タイ料理屋さんなどではフォーがあっても透き通ったスープのフォーしか見たことがないので、こういった和風というか、濃厚なスープのフォーはとても新鮮でおいしかったです。