【2個セット】バナナの葉に包まれたランプライス
本格スリランカ料理　タップロボーン

自粛期間中、世界の料理を作って食べることを楽しんでいましたが、スリランカ料理は初めてでとても興味がありました。
まず、バナナの葉に包まれた外見にワクワクします。開けるとスパイスのよい香り！6種類のおかずがそれぞれ違った味わいで、説明書を見ながら夢中で食べてしまいました。和風の出汁の味にちかいものもあれば、フルーティーでトロピカルな雰囲気のもあり、大変興味深く頂きました。
とくに玉ねぎと鰹節のサンバルは日本食にもありそうな味で、白いご飯にも合いそうだなと思いました。
私は、デーツの甘味が効いたメレーピクルスが特に気に入りました！揚げゆで卵も初めてでしたが、美味しかったです。あまりに夢中で食べてしまったので、2つ目はゆっくり食べたいと思います。
なかなか東京にいけませんが、お店にも是非行ってみたいと思いました。

まず初めに感じたことは、持ってみた時の、そのズッシリとした重さでした。美味しいものをたくさん食べられるという期待感を持たずにはいられませんでした。

そして次に思ったことはバナナの葉に包まれた見た目で、これはバナナをフルーツとしてではなく、主食として食べる国こその使い方だと思えて、本格料理が食べられるという期待感がまたも膨らみました。

そのバナナの葉を開いて実際に食べ物を見た感想は、色が鮮やかで多くの食材が使われていて、これは全てを混ぜ合わせて食せば、また違った複雑な味わいになるであろうことを期待させました。

実際に食べた感想は、想像をしたとおりの、期待を裏切らない、もしかすると期待以上のお味であったと思いました。

なかなかお店に足を運ぶことができず、自炊の毎日の中で、たまには新しい味の発見が出来たらとは思いつつも、市販の商品では物足りなさを感じていました。今回、スリランカの味わいを自宅で頂けるセットという事で、とても楽しみにしていました。
箱を開け、包みを開けると、中からはバナナの葉で包まれているダイナミックさ！もう、それだけでもテンションが上がります。更に同封されていたショップさんのメッセージに、お店の暖かさを感じました。パンフレットにはスリランカと日本のコラムも記入されていたり、スリランカは紅茶というイメージが強い国でしたが、とても行ってみたくなりました。
ランプライスの食べ方に記載されていた通り、レンジで温めてから頂きました。温めの後半からとても良い香りがしてきました。
パンフレットを見ながら頂きましたが、バナナの葉を開いてから様々な料理がのっていて、どれからスタートしようかと迷ってしまいました。ライスは日本のお米より長くパラっとしていて、普段とは違う異国文化を更に感じました。それぞれの料理と絶妙なバランスでマッチしていました。
レンズ豆のドライカレーはこもっとしたレンズ豆で、あまり辛さはなく食べやすかったです。
ナスモージュはキビナゴの食感が噛むたびに驚きをくれました。
チキンカレーはピリ辛でしたが、辛味が苦手な私でも平気な辛味でとても食べやすかったです。
ウンバラカバサンボルは玉ねぎの甘さがありました。最近、カレーリーフに注目していたので、香りの違いを実際に体験することが出来ました。
揚げゆで卵はちょうど良いかたさでした。なかなか自炊では揚げ卵は作らないので、新鮮でした。ランプライスの真ん中にのっていた時から存在感がありました。
メレーピクルスは、甘さと酸味で食べやすく大好きな味わいでした。
スリランカという異国の料理でしたが、クセになりそうな絶妙感がどれも美味しいという贅沢食事となりました。
自宅用として週末など、ゆっくりした時間にお取り寄せしたいセットだと思いました。贈り物としても、同世代の方などにもオススメしたいなーと思いました。

以前、知人に「スリランカ料理は世界一美味しい」と聞いていたので、楽しみにしていました。

小包を開けると、店長の心温まるお手紙(なんと直筆！)と２つのランプライスが入っていました。
冷蔵で届いて、賞味期限は２日ということで早速食べさせていただきました。

作り方は、包みから出して電子レンジで温めるだけととても簡単！
難しい作業は一切ありません。

レンジから取り出して、包まれているバナナの葉をめくるとボリューム満点のランプライスが…！湯気とともに、スパイスの豊潤な香りが食欲をそそります。

ランプライスの中身は、揚げ卵を中心に２種類のカレー、５種類のおかずと、下にライスがあります。
最初は一品ずつ食べ、あとは自由に混ぜて食べました。

特に印象に残ったのは、
☆ピリ辛チキンカレー
ピリ辛の本格的スパイスの香りとごろっとしたチキンが食べごたえあり！

☆ピクルス
日本にはない、デーツやパイナップルが入った甘いピクルスでデザートのような感覚。

☆シーニサンバル
玉ねぎと鰹節がしっかり炒められていて、これだけでつまみになりそう。

☆イエローライス
どれも美味しいカレー&おかずですが、一番はお米が美味しい！
インディカ米の中でも香りが豊かなバスマティライスは、初めて食べましたが、スパイスやココナッツオイルで炒められていてとても食べやすい！甘味があって、ライスだけぱくぱく食べちゃいました！
人生で一番美味しいインディカ米です。

半分くらい食べた頃から、体に変化が…。
体がぽかぽかと温まってきて、完食時には汗をかいてました。
辛さには強い方で、ランプライス自体辛いとは思いませんでしたが、アーユルヴェーダを基盤としたスパイスのお陰だと感じました。

こちらのランプライス、ボリューム満点な上に本格スパイスのカレーで、免疫力も高めれそうです！
バテやすい今の季節にぴったりです。

こちらの指定した日時に、冷蔵便で届けて頂きました。

以前、ボルネオに旅行した際にバナナの葉の上に載ったフィッシュカレーを食べて以来、日本でもバナナの葉を使った料理を食べてみたいとずっと思ってたので、凄く食べるのが楽しみでした。

届いて2日以内にお召し上がりくださいと記載があったので、届いたその日にランチとして頂きました。

早速、冷蔵庫から出して包みを開けると、見覚えのある綺麗な緑色のバナナの葉が見えました。

同封されてたパンフレットに自宅での食べ方が記載されてるので、記載通りラップに包まれた状態でレンジで温めました。

バナナの葉はどんな香りなのかな？と気になりましたが、ほんの少し葉の青い香りがしたくらいで、とても柔らかい香りでした。

バナナの葉を開けてビックリ！！ ライスの周りには7種類のおかずが！ どんな味がするのか全く予想出来ないので、パンフレットを見ながら食べるのが凄く楽しかったです。

初めにそれぞれの味を楽しんだのですが、特に気に入ったのはチキンカレーとウンバラカダサンボルで、チキンカレーは少し辛めですが旨味が凝縮して食べ応えがあるし、ウンバラカダサンボルは香ばしくて食欲が進みます。

それぞれの味を楽しんだ後は、混ぜて頂きました。たまに辛い！と感じることがあったのですが、フライドエッグで味をマイルドにしたり、マレーピクルスの優しい甘味で味をマイルドにして楽しみました。

一皿でこんなに複雑で色んな香り、味を楽しめるランプライスは凄いと感じました。

日本にいながらお取り寄せでこんなに本格的なスリランカの味が楽しめるとは、驚いたのと舌の超えた友人に贈ったら凄く喜んでもらえると思いました。

実食レポートした後、残りの１つを冷凍保存してみました。今日常温解凍した後レンジで温めて食べましたご、全く問題なく美味しく頂けました！これならまたお取り寄せしても良いなーと思いました。