梅味噌　130gビン入
浅野味噌

シンプルなボトルザデインでギフトにぴったりのパッケージ。量も大容量すぎずちょうどいいです。
梅味噌と聞き、梅が強いのか味噌が強いのか気になり食べてみました。
酸味・うま味・コクが絶妙です。
カリカリした梅の食感もあり、一見そうは見えなかったので食感が楽しかったです。味噌と混ざった梅肉の柔らかさもあり、一言に梅といっても色々味わえました。梅感がしっかりあるので梅好きな人にぜひ食べていただきたいです。
さらに鰹節が入っているのでうま味が凝縮されています。
味噌の味は濃すぎず、塩味も強すぎずごはんに合う味になっています。
食欲がそそるおかずみそです！
きゅうりなど野菜スティックなどにも合いそうですし、色んなアレンジレシピも考案したらレパートリーが広がっていいと思います。ちょっと味のアクセントが欲しいときにも便利に使えそうです。

飽きのこない梅味噌です。香も味もしつこくなく、やさしい甘さと梅のさっぱり感が、だしの旨味と相まって、誰でも食べやすくなっています。梅の酸味が苦手な方も、これならスイスイ食べられると思います。

ベースの味噌がしっかり美味しいお店の商品ならではの味かと思います。他の味噌の商品も気になります。

刻んだ梅が程よく入っているので、シャキシャキ食感が楽しめるのが、特に気に入りました。
白いご飯と最強に合うので、おかわりがどんどん進みますね。冷ややっこやキュウリと合わせて食べても間違いなし。一年中楽しめそうです。

サイズも小ぶりでちょうどいい。冷蔵庫にいつもいてほしいですね。
日持ちもするので、実家に贈ろうかなと思います。ごちそうさまでした！！

浅野味噌さんのおかずみそシリーズ『梅味噌』緩衝材に包んで丁寧な梱包で届きました。
まずはおにぎりに塗って瓶を開けてみるとペースト状の梅の部分と粒粒した部分があります。
一口スプーンですくって食べてみました。お口の中に鰹の香りが広がります♪
カリカリ梅の食感もよく、鰹の風味が良くとっても美味しい。
梅だからもちろん酸っぱさを感じますが、それよりも味噌や鰹の風味が強いです。
おにぎりにのせて食べると、ご飯との相性がよく、いくらでも食べられそう。
焼き椎茸にのせていただきました！
椎茸のうまみと梅味噌の風味がベストマッチ♪

しっかりした味なので、淡泊な鶏のささ身やお豆腐との相性もよさそう◎
暑い季節にお素麵の薬味にしたり、寒い季節にはお鍋の薬味にしても美味しそう！！
このままでもとびきり美味しく、調味料としても使えてとても便利です！！

梅味噌　130gビン入が届きました。まず、丁寧に梱包されており、中に詳しい説明書きも。味噌に対する伝統を重ねてきた思いが伝わります。

まず、一口食べてみました。この味噌の香りが口いっぱいに広がります。また、甘味と塩気の絶妙なバランス。これは、日本酒にもビールにも、味噌自体が、最高の酒のつまみとなっています。

そして、味噌を味わった瞬間の、舌の上でとろけるような梅肉の感触とコリコリと、歯切れのよい食感の刻まれた梅の感触。鰹の味が広がります。練り上げの具合もほんとうに素晴らしい。

生野菜と合わせてみたら、生野菜の味が引き立ち、野菜嫌いな私も、止まらなくなってしまいました。また、母も、ごはんにかけて食べるだけで、止まらないと話していました。

ごはんにも、酒にも、野菜のディップとしても、適しています。まさにこだわりのお味噌で、豆の味がしっかりして素朴なのに風味が素晴らしい。

また、味噌臭さもない！粒が残っている感覚。こんな素晴らしい味噌を作ってくれたことに感動です！

広島のお味噌屋さん浅野味噌さんの商品
梅味噌130g 540円をいただきました。

柔らかい梅肉とシャキシャキ食感の刻み梅で違う梅の食感が楽しめます。鰹や味噌で香りよく練り上げられているので、梅の酸っぱさや食感と一緒にカツオのダシや味噌のコクも楽しめます。しっかりした味付けなのでお茶碗1杯にこさじ1〜2杯くらいで充分楽しめます。ごはんにちょっと乗せるのも美味しいですが、野菜やお肉と一緒に軽く炒めるなどおかずのアクセントとしても簡単に美味しく作れるかなと思います。和風の調味料としてバツグンなので、おやつにもおかずにもおつまみにもとオールマイティで活躍してくれます。
わたしは卵かけご飯に梅味噌をちょこっと乗せて食べる梅味噌卵かけご飯の食べ方がおすすめです。