生うどん4人前・おつゆ付(かけだし&つけだし・醤油セット) うどん処 麺紡
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1枚は作り手の方々の情報やメッセージ、もう1枚はうどんの茹で方、食べ方の1例が、記載されていました、とても親切なセットです。
さっそく茹でて食べて見ました。
ゆで時間は16分が目安と少し長めですが、しっかり茹であがったうどんは、つるつるとなめらか。
食感はモチモチとしていてコシもしっかりしています。
おつゆとよくからみ、食べ応えが有って本当に美味しかったです。
普段食べている市販のうどんとは、格段に違う職人さんの拘りをとても感じる逸品でした。
今回は薬味に刻みネギと天かすを使用しましたが、他にも色々な具材と合わせて食べても良いと思います。
かまぼこや卵、てんぷら等の揚げ物と一緒に、食べるのも良いかもしれません。
ボリューム、味、文句なしのうどんでした。