ギフト4種 (ゆば惣菜）
ゆばの奧田屋

ちゃんと日付通りに到着しました！
「おさしみゆば」と「煮ゆば」はトレーに、「特選まろみつゆ」と「ゆばあん」はパウチに入っています。
「おさしみゆば」はトロトロの湯葉が何層にもなっており、噛むたびに濃厚な味わいが広がります♪
「特選まろみつゆ」をかけて食べると、お出汁と湯葉がとても合います！
「ゆばあん」はご飯にかけて食べましたが、ショウガが効いた優しいあんの中に沢山湯葉が入っています。
ショウガあんは身体がポカポカ温まります♪湯葉もしっかりしていて、たくさん入っているので、とても満足感があります。
そして一番気に入ったのが「煮ゆば」です！湯葉がくるくる巻かれていて、ほのかに柚子の風味がします。歯ごたえがよくて、噛むたびに美味しさが広がります。煮物と一緒に炊いても美味しいです♪
全体的に穏やかで優しい味わいです。湯葉好きの方には一度お取り寄せしていただきたいセットです！

湯葉ってなかなか食べる機会も、どう食べていいのか？という人が多いのではないのかなと思うのですが。
今回は本当に「湯葉ってこんなに美味しいんだ」って感動しました。
まずお刺身ゆば。味がしっかりと濃く、素材本来の甘みが引き立っているのですが、豆くさくないというか。本当にお料理として成り立っている感じ。添えられていた特選まろみつゆが、またいい具合に、このお刺身ゆばの味を引き出しています。普段は湯葉とか豆腐もあまり食べない娘が「何？これ。めっちゃ美味しい！」と半分以上食べてしまいました。
次の日に「ゆばあん」を頂きました。お出しの味も上品で、嫌な添加物系の味は感じられず、上品だけれど足らないという事がない絶妙の味。
ふんわりと生姜の味が感じられる程度なので、お子さんでも全然大丈夫かと思います。
シンプルにアツアツのご飯にかけたのですが、添えられたレシピの様に湯煎してもいいのでしょうが、我が家では冷たいままご飯へ。この暑い季節、するすると喉ごしも良く、この冷たいままで頂くのが大正解でした。
九条ネギと生わさびがあったのでトッピング。ゆば丼として頂きました。
次の日に「含め煮ゆば」を頂いたのですが、これが抜群に美味しかった。ゆずが少し効いていて上品なお味なのですが、決して薄くなく、濃くなく。本当にいい塩梅。料亭でもこのレベルで湯葉が出てくるのは少ないと思います。
本当に美味しい。
こちらも温めて・・・と記載があったのですが、夏場は冷たくして頂くのがおススメです。半分ずつ温めた物、冷たいままの物に分けて頂きましたが、夏なのでやはり冷たく冷やして頂いた方が美味しかった。通年頂ける便利なお惣菜だなと思います。
●●専門店と謳うお店の商品は、ともすれば奇をてらい過ぎて、●●そのものが「どこに行ったの？」と思うものも多い中、今回頂いた奥田屋さんの商品は、本当にゆばの魅力を全面的に出しつつも、3日間続けてたべても飽きないというか、同じ素材を食べている感も感じられず、非常に楽しんで頂く事が出来ました。
賞味期限も思っている程短くなく、頂き物で頂いた時には嬉しいですね。
お中元でいろいろ贈りますし、頂きますが、是非に頂きたい贈り物だなと思います。肉とか贈られても、結構しんどいな～と感じる年頃だからかもしれませんが。

ゆばはこう高たんぱく食品で健康にいい食品だという事は認知されているけれど、なかなかご自分で購入して頻繁に使っているという人は少ないのでは？と思うので、健康や美容に気を使われている方や、いつまでも元気で居て頂きたいと願う人への贈り物には、とても洒落ていていいかなと思います。
パッケージも、中に入っている冊子も、とても高級感と親切さが感じられ、気になる点はありません。
本当にびっくりするぐらい、美味しかったです。ご縁を頂きましてありがとうございました。

今まで旅館や料亭などでしか食べたことのない、湯葉のセットです。
届く前からドキドキワクワク、少し緊張しながらの開封です。

発泡スチロールのケースを開けると、おさしみゆば・特選まろみつゆ・奧田屋の含め煮ゆば・奧田屋のゆばあんの4種が入っていました。
冷蔵なので、届いてすぐいただけるのが良いですね。
一つ一つの量も多いので、たっぷりいただけそうです。

一気に食べてしまうのはもったいない…と思い、1日1品ずついただきました！

届いたその日はさっそくおさしみゆばをいただきました。
湯葉初心者なので、取り出し方から右往左往…
なんとかお皿に盛り付け、特選まろみつゆをかけていただきます。
こちらは栄養価が高く、消化吸収も良いので離乳食にも最適だそうです。

もうすぐ2歳になる娘と、4歳の娘と一緒にいただきました。
2人とも一口食べた瞬間目を丸くして美味しい〜！と叫び、奪い合うように食べてしまいました。笑
実際食べてみると、本当に美味しい。
大豆の香りが口いっぱいにひろがり、肉厚な湯葉のとろける食感がたまりません。
特選まろみつゆをかけるとさらに美味しいです。

翌日は、奧田屋のゆばあんを天津飯風にしていただきました。
こちらはしょうが風味の出汁で湯葉を煮て、とろみを付けたものだそうです。
封を開けると生姜のいい香りがふわっと漂います。
優しい味わいなのですがしっかりした味付けで、ご飯が進みます。
出汁が本当に美味しくて、プロにしか出せない味だなと思いました。

最後に、奧田屋の含め煮ゆばをいただきました。
こちらは一度、素揚げした湯葉に、上品な柚子風味の出汁を含ませたものだそうです。
湯葉って素揚げすると食感が変わって面白いです。
歯応えがあり、噛めば噛むほど柚子風味のお出汁の味が広がって、贅沢な一品でした。


珍しい湯葉のギフトですが味は本当に美味しかったので、贈り物に良いなと思いました。
これからの季節、お中元にもよく冷えたおさしみゆばは喜ばれそうですね。

予定通り、自宅に届きました♪
綺麗に梱包されておりました。

＜外箱＞
発泡スチロールに、そのまま商品が入っていました。
いわゆる化粧箱が無いです。
個人的には、化粧箱にこだわりがないので、エコでとても好感がもてました。贈答品のときは、どのように梱包されるのか気になるところです。

箱を開けると丁寧なリーフレットがありました。110余年の老舗ということにはびっくり！

高級感のあるパッケージで、全体的に落ち着いた感じです。湯葉のイメージにぴったりだと思います。


＜お味＞
「奧田屋のゆばあん」
夕飯に、ごはんを夫婦で２合食しました(食べ過ぎっ(笑))！
ところみがあって、適度なしょうが味、とにかく箸が進みます！
5歳の娘が食べたところ、辛くて食べられないといってました。こんな美味しいものが食べられない子供ってかわいそうだね、と夫と話していました(笑)

「おさしみゆば」
ザ・湯葉！ですね。濃厚で、誰もが好きなお味に仕上がっております。まろみつゆも美味しかったです。こちらは5歳の子供食しておりました。
大人は日本酒のおともにいただきました。
飲み過ぎ注意ですね！

「奧田屋の含め煮ゆば」
湯葉の香りが最高です！煮湯葉は、ホテルや旅館でしかいただかないので、高級感が満載！高齢者の親戚に贈ったら、喜ばれそうな1品ですね。


＜その他＞
恥ずかしいお話しですが、湯葉に食べなれていないので、商品が４つ入っていましたが、ぱっとみどのように食してよいのかわかりませんでした。
リーフレットに食べ方も書いてありましたが、レシピなので、商品自体の説明がなく、分かり難かったです。
ただ、それは湯葉リテラシーのない私だけかも(笑)

楽しみにしていた「ギフト4種セット」が冷蔵便で届きました。発泡スチロールのケースで、蓋を開けるとまずリーフレットが現れます。ゆば一筋に110余年の老舗ということにビックリ。ゆば作りの思いや、商品の食べ方などが書かれています。

仕切りの下には4商品が入っていました。「生ゆば」はこのまま、「ゆばあん」と「含め煮ゆば」は容器ごと10分間湯煎します。耐熱容器に移しかえればレンチンもOKです。

「奥田屋のゆばあん　生姜風味」　ゆばを上品なお出汁で煮てとろみを付けています。丼でいただきましたが、やさしい～。美味しい～。ほんのり生姜が香って、とろみ加減はしっかりしています。
ゆばととろみが馴染んで、最後のひと口までずっと美味しい。毎日でも食べたい飽きない味わいです。
玉子のふんわり炒めを作って、このあんをかけてみたらこれもGOOD！ご飯に乗せれば簡単な天津丼風で、アレンジメニューが色々に楽しめます。

「おさしみゆば（生ゆば）」　パッケージを開けると、見るからにとろりとした生ゆばが詰まっています。長さ10cmのものが5本くらい。まさに「なま！」という感じで、持ち上げるとトロトロです。
まずは何も付けずにいただくと、なめらかに溶けて、なんて濃厚！これまでに出会った生ゆばとは別物です。豆乳から贅沢にいいとこ取りしたものをギリギリ形にしている感じで、この味わいは老舗のこだわりですね。
口いっぱいに豊かな大豆の旨味が広がって、わさびでもいただきましたが「おさしみ」なのでやっぱり合うんです。でも1番のお気に入りは「特選まろみつゆ」をかける食べ方。これが風味豊かな出汁の効いたつゆで、最高の相性なので1本ぺろりですよ～。
サラダにも使いましたが、和の素材と思っていたゆばがドレッシングとも合って驚きました。
ご飯に乗せて「特撰まろみつゆ」をかけたら、これがまた旨いったら。生ゆばの甘味がよくわかるんです。黒蜜をかけたらスイーツになるし、楽しみ方が広がりますね。

「奧田屋の含め煮ゆば 柚子風味」　ゆばを素揚げしているので、食感がしっかりして噛み応えがあります。揚げ出し豆腐のような雰囲気で10個入り。
ゆばは油とも相性がよくて、柚子風味がアクセントとして爽やかさを演出しています。そら豆を合わせましたが無くてもいい。このままで充分一品になります。ゆばが滋味深いお出汁を含んで、コク旨＆ジューシーな味わいです。

こちらの商品、賞味期限が長いことに驚きました。生ゆばが12日間も持つなんて。旅先やちょっといい料理屋さんでいただくイメージのゆばですが、こうして家庭で楽しめるのは嬉しいです。ゆば一筋の心意気が伝わってくる本物の美味しさに出会えました。

栄養豊富で食がすすむので、しっかり食べて元気でいて欲しい人に贈りたくなります。離乳食にもいいということなので、お祝いにもいいですね。そのままでも、アレンジ使いしても楽しめて、ゆばの味わいを色々に堪能できるギフトセットです。