おうちでつくる「うなぎセイロ蒸し体験キット」（2人前）
YUZUSCO

うなぎが大好きな我が家。
本格的なうなぎセイロ蒸しの体験キットで、うなぎのセイロ蒸しを作って、いただきました！

冷蔵で届いたよ！
中身はうなぎ蒲焼、ご飯、タレで、セイロの容器までついています。

うなぎは、あのうなぎで有名な福岡県柳川市のもの！
お米は熊本県の七城米！
タレは九州独特の甘い醤油を使用した鰹だし！
それに奈良・和歌山の契約農家で栽培されたぶどう山椒の粉まで！
国産のものばかりなのは嬉しかったです！

本格的な蒸し器がなくても、深さのある蓋つきの鍋があれば調理可能でした！

食べてみるとうなぎがふっくらしてて美味しい！
くさみとかは一切なかったです！
タレの絶妙な甘さと山椒のピリッとがマッチしててどんどん食べれちゃう！
お米もうなぎと相性がよかったです！

調理後のせいろは別の料理にも利用可能みたいです。

すごく美味しかったので、また利用したいと思いました！

〇配送
時間通り到着しました。
丁寧に箱詰めされており、しっかりした箱に入っています。綺麗にラッピングもされているので、贈答用に用いるのにすごく適していると思います。
〇セット内容
鰻の炙り焼き、七尾米、タレ、せいろがついています。
せいろも、キットについてくるものなのに予想以上にしっかりしていて驚きました！
タレが6袋と、たっぷりついているので、お好みでたくさんかけられるのも嬉しいポイントです。
また、お米も1合ずつ個包装になっていて、計量不要で良かったです。
○手作り体験
写真付きの説明書がついていて、初めてでも簡単に作ることができました。作り方動画もあり、わかりやすかったです。
我が家は蒸し器がないのですが、深めのフライパンでぎりぎり蒸せました。
○実食した感想
うなぎの身はふっくらして、甘辛のタレとも相性ばっちりでした！熱々出来立てのうなぎのせいろ蒸しが自宅で食べられるのは、すごく嬉しいポイントだと思います！
まさにお店の味でした。
食べ応えもあり、本当に美味しかったです。
手作りキットなので、親子で一緒にお料理も楽しめますし、自宅でお店の味が楽しめるので、ステイホームの時期にぴったりのお取り寄せグルメだと思いました。

九州のほうで食べられるうなぎのセイロ蒸しがおうちで！楽しめる！
うなぎセイロ蒸し体験キット、素晴らしい商品です。
この体験キット1つでセイロ蒸しが丸っと楽しめる充実のセットで、蒸し器以外は何も準備がいらないのもラクチン、お手軽で助かります。

子供や家族と楽しく作ることができて素晴らしい内容です！

■こだわりの食材が美味しさの決め手
国産ウナギは備長炭焼き！50cmのうなぎが30cmまで縮むほどしっかりと焼かれています。

頭からしっぽまで１匹丸ごとが届くのも嬉しい！ウナギの顔が可愛いです。

袋から出すと備長炭の香りがしっかりと感じられ、蒸している間もよい香り！

ウナギを口に入れてもウナギのうま味と、備長炭の香りがふんわりと香って、香ばしくとても美味しいです。

熊本の七城米
古くから高級米として扱われてきた七城米は、セイロ蒸しで蒸すともっちりしっとりとしてとても美味しいです。たれで混ぜ合わせてもお米の粒が負けずに、空気を含んでふんわりと、口の中でぱらぱらとほどけてとても美味しいです。

ウナギの要ともいえるタレは無添加、こだわりの醤油や出汁、精製されていない砂糖を使用しています。

山椒も国産のこだわり！

細部までのこだわりを感じながら最後まで美味しくいただけます。

蒸し器は最後まで楽しめる
蒸し器にクッキングシートを敷いて、ウナギセイロ蒸しを楽しめます。
その蒸し器は使い終わった後も蒸し器として使えるので、蒸しパンや野菜、肉まんを蒸すなど使い勝手が良いのも嬉しい！

家族で長く楽しめるのが嬉しいです。

九州の鰻文化を楽しめるウナギセイロ蒸しキット、とってもおすすめです！

今回、二人前が作れるうなぎセイロ蒸し体験キットを体験しました。自宅でできるとあり、ワクワクしてました。
炙りうなぎ蒲焼き　1尾七城米、たれ、山椒セット容器　紙製フタクッキングシート説明書など沢山入っていました。
炙りうなぎ蒲焼きは大きめで二人前でも十分な大きさ。お米も2合分付いていて嬉しかったです。
用意は錦糸卵のみしました！
まず、炊いたお米にタレを混ぜるのですが、色味は黒く、ご飯が抹茶色の濃い色になるのでは？と思っていましたが、淡い茶色で、鰻の色に邪魔しない感じで見栄えも良かったです。うなぎはにおいからも香ばしさがあり、ふっくら肉厚のうなぎでした。
せいろ蒸し体験なので、しっかりカットされたクッキングシートにご飯をのせ、鰻を乗せ、蒸してみました！
ご飯もふっくら、うなぎもふっくら肉厚でまた、甘いたれが食欲そそります。
味だけでなく、見た目や子供たちも楽しめるキット。
夏場なら自由研究にもなります。
楽しい体験となりました。使い終わりはクッキングシートをひいていたので、容器が汚くならず、次の日蒸しパンつくりました！

おうちでつくる「うなぎセイロ蒸し体験キット」（2人前）が届きました。まさに高級品という包装がされ、箱に入っていました。箱を開けた瞬間に、鰻の大きさに驚きました！これで、二人前という大きさ、厚み、手に持った瞬間にずっしりとした重みが伝わります。また、セットの容器や、タレ、米など、どれも、しっかりしたものだと、贈り手に一目で伝わります。動画を見て、ほんとうに作り方がわかりやすいと、改めて実感しました。また、この体験作業が、きっと楽しいだろうと、改めて思います。
完成した蒸し箱の蓋を開けた瞬間に、蒸気と香りが広がります。蒸気がうまい！とは、言い過ぎですが、うなぎは香りを食らうといった先人の言葉を思い出します。
まず、一口。
このタレが、甘味、コク、旨味と、素晴らしく、香りの良さが感じられて、鰻の良さを引き出しています。また、鰻の柔らかさ、フワトロというか、それでいて、香ばしく、鰻の旨味が口いっぱいに広がります。こんな鰻の食い方があったのかと。また、改めてタレとご飯のおいしさ、マッチングを実感しました。しかし、ほんとうにいい米を使ってますね。まさに、これは、名物というか、この鰻の食べ方を編み出した努力に、感動します。うなぎのせいろ蒸しは日本の誇りです。
ぜひ、味わってください。

お米と鰻とたれと山椒と木箱とクッキングシートがセットになっており、わかりやすいレシピも入っていました。
　
　まず、お米を2合炊き、たれ4袋を炊き上がったご飯に混ぜます。自分で用意するのは卵くらいのものなんですけども、錦糸玉子を用意します。木箱にクッキングシートを敷いて、たれを混ぜたご飯を詰めて、鰻半分を4等分したものと錦糸玉子を乗せて、蒸すこと10分。好みで追いだれをかけ、山椒を振って完成です。

　まず、鰻の香りがすごい！ご飯がおこわみたいなもちもち食感ですごく美味しい！熊本の菊池川の近くで育った鰻のセイロ蒸し合うお米ということなんですけど、鰻の香ばしさや旨味もお米にちゃんと染み込んでいて、たれもちょうどいい甘味と塩気で、ご飯だけでも完食できそうなくらいだったんですけども、鰻も一緒に食べると天国でした！備長炭で身が20cmほど縮むくらいまで焼かれたという鰻は、切る前は固かったんですけど、ご飯の上で蒸すことでふわふわに！旨味が濃く、炭の香りもとてもよく、今まで食べてきた鰻の食べ方でいちばん鰻の香りが楽しめた食べ方だと思いました。錦糸玉子もすごくよく合いました。

　ふと、今後も鰻はセイロ蒸しで食べたいなあと思ったんですが、おそらく、市販の鰻の蒲焼きでは既に蒸してある分、さらに蒸すと身が柔らかくなりすぎてしまうのではないか？とも思うし、備長炭で直接焼いて縮んだ身の中に旨味が凝縮した柳川の鰻だからこそセイロ蒸しには合うんだろうなと思ったので、ぜひ、また鰻が食べたくなったら注文させていただきます。

　しかも、お値段も普通に鰻屋さんで食べたらもっと高くなると思いますし、作る工程も楽しいので、すごくいいセットだと思いました。ギフトにもとても喜ばれるのではないかと思います。