和牛ローストビーフ
池口精肉店

冷凍便で段ボールで届けられました。箱を開けると何度も美味しそうなローストビーフが！早速冷蔵庫で、ゆっくりと解凍して当日いただくことにしました。
半解凍のうちにローストビーフを切ると綺麗に切れると付属の説明書に記載があったので、その通りにすることに。しっかりと包丁を研いでから、今回は薄切りにしました。
包丁を入れると、お肉の綺麗な赤色が出てきました。あまりに美味しそうな断面にこの時点でよだれが..（笑）
つまみ食いしたくなる気持ちをグッと堪えて、ケールと紫カブで作ったサラダにローストビーフを添えて盛り付けました。
付属としてローストビーフのタレがついていたのですが、まずはお肉本来の味を味わうのがおすすめとのことだったので味編として使うことに。
ローストビーフを一口食べると、お肉のうまみと、とろける脂身がたまらなく美味しくて卒倒！さらに、程よく香るスパイスの香りが食欲を引き立てます。
ここに付属のタレをかけると、よりお肉のお味が引き立ち、幸せが口いっぱいに広がりました。
さすが和牛！！とコメントが思わず出るほど、お肉のお味がとても美味しいローストビーフでした。

パックから取り出した瞬間から直火焼特有の良い香りが広がります。塊肉で届く為
好きな厚さで頂だけます！スライスで販売されている物のようなパサパサ感が全くなく、何も付けなくても
和牛の旨味だけで美味しいです。肉は柔らかさにも驚きました。スジぽさは勿論皆無です。
専用のソースも大変美味しく、
夫も大絶賛でした。口に残るイヤな甘さがなく、仄かな酸味、醤油ベースの濃ゆい味わいが
旨味が強いローストビーフにピッタリでした。
大変美味しいソースなので、ボトルでもし購入できたら、サラダや焼肉に使ってみたいです。

また、ワサビ、柚子胡椒を薬味にしましたが、脂の旨味が強いので、マグロの大トロを食べる時のようにたっぷり乗せました。脂の旨味や甘さで辛みが全く気になりません。和牛本来の旨味が前面に来て、感動的な美味しさでした。「おいしさは、思い出になる」池口精肉店様のキャッチフレーズの通り、忘れられないローストビーフになりました。

ギフトには勿論、晴れの日には自宅用でぜひお願いしたいです、

冷凍で届けられ、その後1日冷蔵庫で解凍していただきました。
見た目のボリューム感から満足度の高い商品でした。
包丁で切る際、何ミリ幅で切ろうか悩みました。
5ミリ〜1センチの間で切ると、とても切りやすかったです。
一枚一枚のお肉が切れるたびに、中身の赤身が見えて、ローストビーフの美味しさを引き立たせていました。
表面は香ばしい香りで、食欲を引き出します。
お皿に盛り付けて一口食べてみてみるとやわらかく和牛の旨味が口全体に広がりました。
何枚食べても旨味が上乗せされて、いつまででも食べられる！と思わされる逸品でした。
これから、クリスマスや年末と家族や友人と食卓を囲むシーズンになってくるので、ぜひ、池口精肉店の素晴らしい和牛をみなさんでお楽しみください。

和牛ローストビーフ、しっかりした箱に入った和紙風のパッケージに入って届きました。簡易ではありますが印象は悪くないです。同梱されていたのは他の商品の広告なので、もう少し本品の説明があっても良いかも。特に問合わせや、返品についての説明もあった方が良いです。
　金曜の晩に受け取ったので解凍して、土曜の晩に食べようとパッケージを開けると中から小さなレシピの様なものが。半解凍で切ると良いらしいです。ただし、約200グラムの冊は高さのある小振の羊羹位で、刃が逃げそうなので、素人にはちょっと怖い。つい、厚めに切ってしまいました。脂肪の差しはしっかり見えますが、若干硬い印象です。
　表面には網目状にチャコールの焼き目が付いていますが、それ以前に、満遍なく灰色に加熱されているので、あまり味には関係がない装飾的なものの様です。
　口に入れると、とても硬い歯応え。肉の味は美味しく感じられるのですが、高温で加熱しすぎとは考えられませんが、肉質でしょうか。脂肪の層ははっきり見えるのに、柔らかくはない。ローストビーフの先入観を覆す食感でありました。

■見た目
冷凍品で届きました！箱にそのままインのシンプルな梱包。自宅用にちょうどいいですね。
ただし、ちっちゃ！家族分はないですね。
食べ盛りの方がいらっしゃると足りないですし、おひとり様、もしくは、ある程度の年齢の2人家族向けかしら。


■保管
冷凍保存してくださいの記載だけで、食べる前にどうやってどれくらい解凍すればいいのか、どれくらい時間がかかるか、全然わかりません。
最近冷凍お取り寄せになれてきたので戸惑いませんでしたが、慣れていない人だとこれはあまりにも不親切。改善希望です！！


■味
見た目もそうですが、そのまま食べてもスパイスが強くて、うーん、どこが和風？？
ただしソースを付けると味が激変！！スパイスの味もほとんどせずにきちんと和風！
ソースというから洋風のソースをイメージしてしまいましたが、タレですね。非常においしいです。
真空パックに少しタレが入っていての追いタレかと思っていましたが、タレがあって完成する商品でした！

■総合
届いてからすぐに冷蔵庫で解凍。8時間くらいかかったかしら。小さいから解凍にそれほど時間がかからなかったのは助かりました。
切りやすさは問題なし、食べ切れるサイズでしたし保管も問題なし。食べるときは絶対にタレをいっぱいかけて食べるのがおすすめ！タレは贅沢に使っても余るほどついています。