ムゲンソルト(ハーブ＆スパイスミックス調味料)
森の香

ハーブの香りがとにかく素晴らしいです！
群馬県渋川市にある赤城山麓にある自社農場で育てたハーブのみで、無農薬で愛情込めて育てられたと同封されていたチラシを拝見して、納得です。
力強いハーブの香りは、洋風料理との相性抜群でした！
生ハムサラダや、ジンギスカンにひとふりで格段に味がグレードアップしました。
卓上調味料として、洋風料理にひとふり、ふたふりと家族全員で、使っています。もう一度使い始めたら、手放せません。
それから、オリーブオイルとの相性も抜群で、自家製ドレッシングもハーブの香り抜群のドレッシングが出来ました。家族にも、このハーブソルトのドレッシングは、大好評でした。是非、オリーブオイルと一緒に使うことをおすすめします。

指定通り到着しました。平たいコンパクトな段ボールに、本品とお店の方のメッセージカードと案内の紙が１枚入っていました。

商品の裏の内容をみると、岩塩はモンゴル国産以外、オニオンやバジルなどのハーブ系は全て群馬県産で、とてもこだわって作られているのが伝わります。森の香という会社名とリンクするように、ムゲンソルトもきれいな緑色で、とても自然豊かさを感じられました。
香りは、ガーリックとバジルが感じやすかったです。とても爽やかでいい香りです。鶏、牛、豚、魚と色々と試してみましたが、どれも美味しく今までの食卓では出せなかった本格的なレストランの味に大変身。特に鶏肉が相性がいいと思いました。仕上げにパラッと使っても良し、あらかじめ準備段階で味を染み込ませても良し。想像よりもしょっぱくないので、案外豪快に使うといいと思います。またオリーブオイルとの相性がいいのでトマトと和えただけでも、一気にお洒落な一品になりました。ちょうどいい塩気と緑色の色合いとバッチリです。
スープはまだ試していませんが、コンソメなどを入れなくてもこのハーブの香りで美味しく仕上がる事間違いなしです。スパイス自体が爽やかな風味なので、ベーコンや鶏肉などを入れると存在感のあるスープになると思います。

子どもがバーベキューの時にスパイス系の味付けを好むようになり、美味しい調味料を探していました。
群馬県に住んでいるのですが、この商品は知らなかったです。おとりよせネットを通して知ることができて良かったです。

□はじめに□
主人「うん、美味しいよ！」
普段感想をそうそう言わない主人の最高の褒め言葉です(嬉しい)！好き嫌いが多くて困ったちゃんの2歳の娘も「美味しいねぇ！」と言って特にサイコロステーキを完食していました！また奮発してステーキを焼かなきゃ！と思っています。
スーパーで購入できるハーブソルトよりもハーブが多めに入っていて、より完成された味を求める方へオススメです！

今回はムゲンソルトをサイコロステーキ、海老、そしてパスタに使用しました。どの食材にも合ってとても使いやすいソルトです。食材によって強調されるハーブが変わったように感じて、それがとても不思議でした。
HPを拝見するとアカギマサラという本格カレー用のスパイス商品もあり、ソルトが美味しい分、きっとカレーも素敵に仕上がるんだろうなと気になりました！

□パッケージ□
今回はモニターという事もありメッセージカード入りで届きました。思いがけないメッセージで森の香さんの優しさとおもてなしを感じる事ができました。
ジップロック付きのパッケージで、そのまま繰り返し使って保存可能です。小瓶でも購入できるようです。もし塩や胡椒を使用した後の小瓶をお持ちなら詰め替えても可愛いと思います！
分量はちょうど良く、頻繁に使用しても数ヶ月〜半年はもつ量だと思います。

□サイコロステーキ□
牛肉＋ガーリック＋ムゲンソルト

個人的に1番好み！
片面にのみソルトを振りかけ、外カリカリのミディアムレアで焼きました。味付けはシンプルにソルトとガーリックのみです。ソルトをかけると瞬時に食欲を引き出す香りに変わりました。
口に入れるとハーブの香りが鼻から抜け、主張しすぎず、お肉本来の旨味を引き出していました。焼き加減を気をつけるだけなので、一人暮らしの方にもオススメです！
次の日は残った肉汁でご飯を炒め、簡単にガーリックライスにしました。ムゲンソルトをもう少し強めに効かせれば良かったと反省がありますが、美味しかったです。

□海老□
インド産の大きめの海老を殻付きで焼きました。オリーブオイルでガーリックとジンジャーの微塵切りを炒めて、海老とムゲンソルトを焼きました。
最初は殻を取って食べたのですが、やはり味を外側に付けたので物足りず…殻をカリカリに焼いていたので殻ごと食べたらいい具合の塩加減と殻のカリカリがマッチしてとても美味しく頂けました！
味付けほぼこれだけ、というのが信じられないようなレストラン顔負けの味です！

□パスタ□
ペンネに和風の味付け＋ムゲンソルト
(醤油、バター、胡椒、ムゲンソルト)

ムゲンソルト多め、醤油控えめで作りました。今回はお肉と海老の時には感じにくかったパクチーを強めに感じました。結果的にアジアン寄りの和風味になりました！食べやすくて、パクチーが食欲を引き出す味でした。
多めに作ってしまい次の日もサイド料理として食べたのですが、よりハーブが馴染んだのか前日より美味しく感じました。

ムゲンソルト ～ 奇跡のハーブ＆スパイスミックス調味料は、しっかりとした小さなダンボールに入って届きました！
ポスト投函らしいのですが、我が家のポストは小さくて入らなかったのか配達員さんから直接受け取りました。
パッケージは、チャック付きのパウチに入ったソルトです。
何にでも合いそうですが、ステーキにかけて食べてみました。
ステーキを焼いてこれをかけるだけで味付けが完了します。
ハーブの味も塩気もちょうど良い感じでした。
お店の味に仕上がります！
いつもとは違う味付けをしたい場合にも重宝するでしょう。
さっとかけるだけで味が完成するので時短にもなって楽です。
添加物が使われてないという事で、安心して使えます。

お肉だけでなく魚やサラダ、オリーブオイルと混ぜてパンにつけて食べるのも合います。

岩塩はモンゴル産ですが、ハーブやオニオンなどはすべて群馬県産です。

受け取り当日、時間内に引き取りができました。梱包はマチがあるしっかりとした段ボールに入っていました。
ランチにオリーブオイルとムゲンソルトをかけてサラダをいただきました。
感想
塩気はそこまで強くないが物足りなさもない、ちょうどいい加減！またハーブの味が濃くて、鼻から抜ける爽やかなおいしさがある。
添加物を使用していないので健康を気遣っていながら楽しめるのがまた良い。
原料もほとんどが群馬県産で安心できる。
個人的にパクチーは苦手だが、きつい味はなく苦手な方も楽しめる。

夜はタラにムゲンソルトをかけた料理にしました。
焼いてかけただけなのに高級料理店のような出来栄えに感動しました。白身魚は特にオススメです！これ一つ持っていると時短になる上においしい料理ができると確信しました！