純系 名古屋コーチン 燻製4種セット
純系名古屋コーチン工房

届いた箱を開けた瞬間から燻製のいい香りが漂っていました。

ムネ燻製・ムネ燻製パストラミ:むね肉なのにこんなにしっとり柔らかく食べられるなんて、正直びっくりしました！鶏皮はあまり得意ではないのですが、こちらは皮もおいしくいただけました。
パストラミの方は胡椒が効いていてピリ辛で、また違った味わいでした。

ササミ燻製:一つの袋に二つの味が入っていたので、ノーマルの方にもパストラミがついてしまっていたのが少し残念でした。胸肉のように別々の袋に入っていたら尚良かったなあと思いました。胸肉よりもしっかりとしたかみごたえですが、パサつくことなくいただけました。

ソーセージ:お肉の美味しさが噛むごとに溢れ出てきて、あっという間になくなってしまいました。子供たちはこれが一番のお気に入りだったみたいです。

さすがは名古屋コーチン！お肉の美味しさをしっかりと味わえるセットでした。
また贈り物だけでなく、自宅用にも購入したいと思える品物でした。

言わずと知れた地鶏の王様、名古屋コーチン。
こちらの商品はその中でも、愛知県生まれ、愛知県育ちの正真正銘の純系。

肉質に影響されるという、飼料や水、飼育環境に徹底的にこだわって、大切に育てられた鶏肉のみ使用。そのままではなくあえて、国産桜チップでじっくり燻したスモークチキンに。

むね肉、パストラミ付きむね肉、ササミ、ソーセージの四種が楽しめる豪華な燻製セットです。
純系名古屋コーチンを食したことがなかったので、わくわくしながら頂きました。


【ムネ燻製、ムネ燻製パストラミ】
　
　皮はパリッとしていて、お肉はプリプリ。とってもジューシーに仕上がっています。ムネ燻製はシンプルで素材の良さを堪能出来、パストラミは味付け濃いめで、香辛料のピリッとしたアクセントがおつまみにピッタリなジャンキー感。

【ササミ燻製】
　ノーマルタイプとパストラミが一本ずつ入ってました。
普段食べているスーパーで購入したササミと肉質が違いすぎで驚き。きめ細かい繊維でしっとりしたお肉に、絶妙な歯ごたえがたまらない…。美味しいのにヘルシーで晩酌のお供に常備したくなるくらい（笑）

【ソーセージ】

　三分ほどボイルして食べました。一口噛んだ瞬間に、口の中に広がる肉の旨味。凝縮された旨味が噛めば噛むほど、出てきます。

　どれも袋を開けると桜チップの強いけれど、上品な香りが漂って、お酒好きにはたまらない。ビールにもワインにも合う合う。非常に凝ったデザインのギフトボックスに入っているので、贈り物として喜ばれますね。実際、通販サイトで人気なのも納得です。

数多い鶏肉の中でも地鶏の王様と云われているブランド品種。

名古屋コーチン燻製→引き締まったお肉、噛み締めると広がる旨味！！
柔らかに広がる桜チップの薫香が印象的でした。

名古屋コーチンソーセージ→塩味は控えめなのに、口に残るのは、ただただ旨味。肉肉しさにもびっくりしました。

名古屋コーチンささみ→ささみが苦手な夫が一番美味しいと絶賛！！旨味を閉じ込めた、圧巻の存在感に脱帽しました。

正直、、贈り物にしたくない！
自身の為に、
私がゆっくりお酒を頂く時間の為にお取り寄せしたい
一品です。

ご馳走さまでした！

追記
チルドパックされているので、湯煎で２、３分。
簡単に専門店のお味を楽しめるのも魅力的。
美しく、重厚感あるお箱もやはり贈答にも間違いないお品物です。

■届き方
いつものように、「ヤマト運輸」で、予定日時通りに、そしてこの商品は「冷蔵」の「クール宅急便」で届きました。
手続きしておけば、かなり到着時間を絞れる運送会社を使って頂けるのは、ありがたいです。

■包装状態
届いた配達用の段ボール箱自体、ショップさんのオリジナルで、箱の脇に店名とマークがグレーで表記されている他は、全て黒の高級感あるものです。外側だけでなく、箱の内側も黒です。
これは、ショップさんのサイトに掲載されている一般的な黄土色の段ボール箱ではなく、「楽天市場」や「Yahoo!ショッピング」に掲載されている方のものです。

化粧箱もしっかりしているだけでなく、かなり凝ったもので、これは贈答品として申し分ない高級感があります。これはショップさんのサイトに掲載されている通りです。
配達用の段ボール箱の蓋を開けた状態で、最初の写真を撮りました(1枚目の画像参照)。

化粧箱の蓋を開けた状態で、二枚目の写真を撮りました(2枚目の画像参照)。

「おとりよせネット」さんのサイトに、【内容量】として、
4種各1パック
・純系名古屋コーチン　ムネ肉燻製(105g）、
・純系名古屋コーチン　ムネ肉パストラミ燻製(105g）、
・純系名古屋コーチン　ソーセージ(120g）、
・純系名古屋コーチン　手羽元燻製(130g）、
計4パック、と、そして、
「※手羽元が品切れの場合は純系名古屋コーチン　ササミ燻製（60g）に変更になります。」と書かれていましたが、届いたのが「ササミ燻製」だったので、どうやら「手羽元」が品切れだったようですね。

■実食

「そのままでも美味しくいただけますが、湯煎など簡単に温めていただくとさらに美味しくいただけます。」と書かれていましたので、まずはソーセージをそのままいただきました。
はい！間違いなく美味しいです！
シチューやカレー、ピラフやチャーハンの具にしても美味しいと思います。

ムネ肉燻製、ムネ肉パストラミ燻製、ササミ燻製は温めていただきました。
これも全て、間違いなく美味しいです！

弾力に富み、よくしまっていて噛み応えのある肉質と旨み！それでいてジューシー！
さすが地鶏の王様！名古屋コーチン！
ご飯のおかずにも、酒の肴にももってこいです！

ムネ肉燻製は皮付きなのでそこからも旨みが味わえ、パストラミ燻製は黒コショウをはじめ各スパイスがさらに旨みを引き立ててくれますし、ササミ燻製は皮が無い分あっさりいただけます。

そのままでも十分美味しいですが、マヨネーズやケチャップ、マスタードやわさび、チーズや青じそ等と合わせても良いと思います。

よくしまっているので、切り方を変えて食感を楽しむのもお勧めです。
賽の目切りにしておつまみにしてもイイと思いますし、薄くスライスしてもよいと思います。

但し、本当に噛み応えがあるので、歯の弱いご年配者には、繊維に対して垂直に、細かく刻んで差し上げると良いと思います。

ビールでも、日本酒でも、ワインでもいただきましたが、全て合うと思います。
ただ、私個人としては日本酒と合わせるのが一番好きかな。
日本酒でいただく前に、一口大に切ったササミ燻製と一緒に三枚目の写真を撮りました(3枚目の画像参照)。
日本酒にしてもワインにしても、辛口のものをお勧めします。

純系名古屋コーチン工房
純系 名古屋コーチン 燻製4種セットいただきました。

地鶏の旨味を大切に桜のチップで仕上げた自慢の燻製です。
そのままでも、湯煎など簡単に温めても美味しくいただけます。

名古屋コーチンのうまみが、燻製によりぎゅっと詰まったおいしさです。

燻製により香りも良いのにジューシーさもあり柔らかく美味しくいただけました。

純系名古屋コーチン　ムネ肉燻製は旨味がきゅっと詰まっていて、薄くスライスしていただきましたが、柔らかく美味しかったです。アクセントにマヨネーズを付けるとご飯が進みました。

純系名古屋コーチン　ムネ肉パストラミ燻製は粒コショウのアクセントもとても良く、ご飯のお供にも、お酒にも合いました。
子供が鶏肉の皮の部分や、脂身のプニプニっとした部分が苦手なのですが、燻製にすることでしっとりしながらも、プニプニした感じが無く美味しく食べれたそうです。

純系名古屋コーチン　ソーセージ　
凄く弾力もあり、旨味がぎゅっと詰まっていて、他では味わえないこだわりを感じました、ソーセージは半分はフライパンで焼いてそのままいただきましたが、半分はちょっともったいない気はしましたがオムライスにしました。旨味がしっかりしていたので、ケチャップライスにしてもしっかり存在感がありました。

純系名古屋コーチン　手羽元燻製はノーマルタイプと胡椒が効いたタイプの種類、アレンジが思いつかずそのままいただきました。主人と毎日一日の疲れを晩酌で癒やしています、名古屋コーチンの燻製はいつもの晩酌を特
別な時間にしてくれました。