マスパレス　フォアグラテリーヌ(パテ) プレーン130g
世界の食卓デリシオーソ

高級感のある缶デザインで、期待感が高まります。缶詰めのフォアグラは食べた事がなかったのですが、レビュー評価が高く、食べる前からワクワクしました。
家族も「世界三大珍味やー！」と大喜び。せっかくなので、ローストビーフを用意して一緒に頂きました。ソースはバルサミコ酢ベースの甘めのソースにしました。
最高の組み合わせで、ワインがどんどん進みます。まったりと濃厚で臭みが無く、フォアグラ、肉、バルサミコソースの複雑な味わいが何とも言えません。
臭みが少ないので、バケットに塗ってそのまま食べても美味しかったです。

我が家は、明日、チーズリゾットのせて頂く予定ですが、食べきれない時は冷凍保存できるのも嬉しいです。

生のフォアグラを調理するとなると、かなりハードルが上がりますが、こちらは、スプーンですくってのせるだけという手軽さ。クラッカー、パスタ、肉、生ハムなど、ちょい乗せするだけで、高級料理に大変身です。
他にも「どんな料理に合うかなー」と考えるだけでも楽しいです。色々と組み合わせていく中で、意外な発見があるかもしれません。

贈答用ボックスもあるので、プレゼントにしても喜ばれると思います。
常温で日持ちがするので、常備しておけば、自宅用はもちろん、急なプレゼントにも使えます。

今回、こちらの商品を試してみて、美味しさだけでなく、「どうやって食べたら美味しいかな」という考える楽しみも頂きました。
「せっかくのフォアグラだから」とローストビーフやグラタンも用意して、パーティー仕様の食卓に。家族も喜び、とても素敵な夕食となりました。ありがとうございました。

【到着】指定通りの期日に常温便で届きました。缶が動くこともなくきちっとした状態で。
【開缶】まず缶詰の開け方に感動。上下ともに開けることができるので、手を汚さず綺麗にお皿に乗せることができます。
【実食】①クラッカー乗せ
説明書通り、冷蔵庫で2時間以上冷やし贅沢に厚めにスライスしクラッカーとともに実食。まずは、本当に臭みがない。高級レストランで食べているような気分になれます！そして、臭味だけを取っているのではなく、ちゃんとフォアグラの濃厚さもあり、まさにフォアグラを食べている気分。自宅でこんな贅沢な気分になれるなんて、本当におすすめの逸品です。また、大人には上にピンクペッパーやケッパーを乗せて食べても合うかなと。その他、食べるころには脂も若干とろけるようになっており、クラッカーとの一体感を楽しめます。
②パスタに
おすすめにもあったように、半分はパスタとしていただきました。ソースに絡め、一部はそのままの形でパスタの上に添えて絡めながらいただきました。いつものパスタがこちらもまた高級レストランのようなディナーに！！半分の量を使ったいるのでフォアグラ風ではなくまさにフォアグラのパスタ。会えるだけなので簡単に自宅でもできます。

やはり、非常に白ワインに合います。そのままでも、パスタにしても合う！これだけの逸品なのでやはりパーティの時に披露したくなります。日持ちもするので一つストックしておいてもよいかもしれませんね。大人の方にはお勧めです！

フォアグラテリーヌが届いた時にはずっしりとした重さがあって沢山詰まっている感があります。
おすすめの食べ方、保存方法、中身を切り出す方法が細かく書いてあるのも親切さがうかがえました。

2時間前から冷蔵庫で冷やして食べてみた感想です。
外側がソースみたいな感じで脂のような感じですが、まずはひと口食べてみたところしっとりした味わいで臭みも全くなく贅沢にもう少し食べてみたい気持ちにもなりました。
クラッカーにのせて食べたり、フランスパンにつけて食べたりしてして食べましたが、サクサクのパンにしっとりしたフォアグラが口の中に広がりました。白ワインと一緒に食べるのも相性が抜群でしたが、個人的には日本酒と一緒に食べる方法がフォアグラテリーヌに合う気がしました。アレンジに合わせるお酒についてもインスタに掲載されているので工夫して食べれるのも良いかと思います。

フォアグラって癖も強くて好き嫌いが出やすい食材だと思っていたのですが、このマスパレス　フォアグラテリーヌは違いますね、とても滑らかで香りもマイルド、食べやすくて驚きです。
缶詰になっているのですが、上も下も開けられる仕組みになっており、お皿にポンっと出しやすいのも考えられており素晴らしいと思いました。
冷蔵庫で冷やしてから開封したので、油もベタベタしずにお皿に移しやすかったです。
常温で食べていると少しずつ柔らかくなっていき、ハードパンに塗りやすいのも良かったです。
味はとても濃厚で、少しパンにつけるだけで旨味がしっかり広がってとても美味しかったです。
子供たちは食べたことのない味で不思議そうでしたが、大人は皆喜んで食べていました！！

ねっとりした口当たりで口の中の温度でとけ広がるなめらかな食感でした。
この食感はフォアグラならではでした。
口に入れた時、先に塩味が広がりますが豊かな風味とクリーミーな甘味が口いっぱいに広がりました。
普段日本酒を嗜んでいるので、甘くガス感のある日本酒（貴醸酒）と合わせたところウォッシュ的なペアリングで盃が進みました。
付け合わせではフルーツトマト、シャインマスカット、ブルーベリーソースをチョイス。
トマトは正直失敗。嫌な匂いを誘発してしまった。
シャインマスカットとの相性はよく、程よい酸味が調和してました。
ブルーベリーソースとの組み合わせはこの中でも群を抜いてよく、これだけで料理と呼べるほどの一品に感じました。
甘くガス感のある日本酒との相性もよく、至福の時が過ごせました。

パーティシーンの手土産など、訪問時の差し入れとしては大変喜ばれるものだと思います。