1本入り きぬさら 日本のまっこり 500ml
きぬさら　日本のまっこり

届くのを楽しみにしていた特別なお酒と一緒に。
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「きぬさら」は静岡の水、愛知のお米で日本の杜氏が生んだ特別なまっこり。
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杜氏が韓国に渡りまっこりのお勉強をして日本人に、日本食に合うものを正統製法による
日本初・国産の美味しいまっこり。
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フルーティーでヨーグルトみたいな韓国まっこりみたいな甘ったるさのないスイスイ飲めるまっこりなの。
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日本で皆さんが喜ぶ美味しいまっこりを作ろうっていう杜氏の愛が伝わる優しい味で、私絶対リピする。
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なぜなら、気に入りすぎて旦那はんに半分以上呑まれてすぐに無くなったから…

しっかり梱包されて、割れる心配もなかったです。
飲み方の書かれたチラシも入っているので、この商品を知らない人にも安心です。

シンプルな瓶デザインは、食事中にテーブルに置いてもなじみます。

「和食に合う」との事だったので、鶏のたたきや大根の漬物と一緒にいただきました。

これは韓国の甘くてまったりした「まっこり」の先入観で飲んではいけないですね！！
まったく別物の衝撃でした。

微炭酸と酸味のパンチがすごい！！
確かにフルーティーで甘味も感じますが、とにかく酸味がダイレクトに伝わってきます。
びっくりしました。

思った以上に乳酸菌飲料っぽさが強いです。
アルコールは6度以上との事ですが、あまりそれを感じないので、飲みすぎ注意ですね。

和食に合うかというと、私的には洋食の方が合うかな？というイメージです。
乳酸菌は美や健康に良い影響を与えるので、楽しみながらお酒が飲めそうです。

熟成度合いによって味に変化が出るみたいなので、一度で飲みほさないように…じっくり楽しんで飲もうと思います！

麦麹と米の発酵で出来た乳酸菌を500mlに435億個も入っているという、もはや乳酸菌飲料のようなお酒です。
名前の通り絹のようなサラサラした飲み口なので、どんな料理にも合いそうです。
私たちが良く口にするマッコリは甘くてとろっとしたどちらかというと甘酒のようなイメージですが、
きぬさらは香りから既にかなりすっぱくて、
口にすると酸味がかなり強くてマッコリのような甘さはほぼ感じられません。
ヨーグルトや乳酸菌飲料のようなサッパリ感でサラサラと飲めます。
韓国の正統派の製法を受け継いでいるそうですが、作り方は同じでも良い意味でここまで違うとは！と驚きます。マッコリの奥深さをあらためて感じます。

これだけ酸味があると体にもいいんだろうな〜と思えます。毎日ちょっとずつ美味しく飲んで腸を綺麗にしたいと思います。
お酒が好きで健康意識の高い人への贈り物にも良さそうです。

瓶を贈るときは割れないか心配がありますが、今回届いた状態は、無駄なく、コンパクトでありながら、完璧な梱包でした。箱と、仕切りと、隙間に新聞紙でうまくずれないようにされていましたし、箱は大すぎずちょうどのサイズです。
ギフトをいただいたとき、使用後の空箱や、段ボールは結構嵩張りますし、環境的にも勿体無いなぁと思ってしまうので、とても良い印象の梱包でした。
ロゴのアカショウビンのモチーフが印象的で、一目見たら忘れられないですね。お酒は結構デザインやお品銘柄が類似していて、覚えられないことがよくありますが、こちらのお品は、可愛くもあり、かっこよくもある火の鳥のイラストに目が奪われ、あっ見たことある！飲んだことある！となりそうなデザインなのでわかりやすくて良いですよね。
では早速、ランチと一緒にいただきました。
日曜日の昼から頂けるなんて贅沢な気分に。
瓶はデザインのとおり、持った感じもさらさらっとしていて、瓶自体からきぬさらという手触りです。
軽くふって、グラスにそそぎました。余計なものは入っていないとわかる、純白で真っ白な白色が美しいです。白が綺麗すぎて、普通のグラスでも、そそいだグラスはなんだか高級グラスになったような見た目に変身。
では、いよいよまずひと口、驚きました。
まるでシルク！本当に絹ようにすっとほどけて、しまいには消えていくようなのどごし。消えていくまで余韻があり、急になくなるのでなく、弱くやさしく少しずつ消えていくような感じは、まさに絹のような、いや、さらさらした衣のような不思議な感覚でした。きぬさらというお品名を名付けられたのが納得です。そして、乳製品に負けないくらい配合されている乳酸菌の存在感が、一歩あとからすっきりとさわやかな酸味として引き立ててくれます。乳酸菌の味わいは、主役ではなく、まっこりそのものの味わいを最後に仕上げてくれるような、よいお仕事をされています。静岡の水、愛知のお米、日本の職人さんの杜氏が販売まで足かけ9年で挑んだお品は見事な完成品でした。絶妙な口どけで感服です！素晴らしい！
しゅわしゅわっとささやかな微炭酸が、ちょうど良い塩梅で、どんなお料理にもあいますね！ランチは和食でしたが、洋食や、もちろん中華でも、料理を選ばないお酒だと思いました。お値段も手頃で気軽に購入したくなります。お取り寄せに500mlは少ないかなぁと思ったのも束の間、このような濃厚さと体裁ならちょうど良いサイズ感です。
他のまっこりとは明らかに違い、くどくないのに濃厚。でも軽い口どけ。しかも乳酸菌配合でヘルシー。きぬさらのお品名。デザイン。どれをとっても日本の職人さんによるまっこりならではで、日本人の好みにあうように仕上げられた「きぬさら」、ぜひ、まっこり好きやお酒好きの方、帰省など、珍しいお酒を持ち寄りたいとき、ぴったりだとおすすめします。

一般的なマッコリは甘みが強いイメージですが、こちらは「乳酸菌のお酒」とうたうくらいで、それを連想させる酸味が初めにきます。
一口目は驚きました。
なんと一本当たり４３５億個の乳酸菌が入っているそうで、嗜好品プラス付加価値という点、甘みのあるお酒を飲むという罪悪感をやわらげます。
「絹のようなのどごし」と紹介されているように、濃度もサラッとしていて確かにさっぱりしています。
アルコールは６度らしいのですが、個人的には殆ど感じません。
「日本のまっこり」とのことで、韓国のものとも日本の獨酒とも違います。
炭酸も微かで全体的に食事の邪魔をしないということなのでしょう。
「静岡の水、愛知のお米、日本の杜氏が生んだまっこり」「韓国で3年修行」「販売まで足かけ9年」造り手の執念とこだわりを感じます。