お取り寄せの達人のオススメ！
下井美奈子さん（スイーツコーディネーター）
素材の味をいかした甘さ控えめのアイス！
残暑がまだまだ厳しい季節には、さっぱりとしたアイスクリームが恋しくなります。
京都にお店を構える「西陣あいすくりん ちべた」の“京あいす”は、シンプルな原材料で甘さも控えめにしたアイス。
安定剤や増粘剤を使っていないので、すっきりした後味です。
季節限定のフルーツを使ったシャーベットや京都らしい和素材のアイスなど種類も豊富。
6個入りの詰合せは、バニラ、抹茶、黒大豆きなこ、黒ごまと、季節のおまかせアイス(2種類）の詰合せです。
“抹茶”は抹茶をふんだんに使用し、ほろ苦い風味と、ふんわりとした香りが生かされています。
季節のおまかせアイスは収穫されたばかりの瑞々しい果物を使用。
自然の恵みをいっぱいに浴びた果物のおいしさは、格別！
季節により、いちご、あまなつ、桃、すいか…、四季折々の新鮮な味わいを楽しめます。
体に良くおいしいものを作るために、厳選された無調整牛乳と良質の純正クリーム、そして卵黄と砂糖のみを使用。
よけいな添加物や甘味料を使わず、素材の味をいかした甘さ控えめのアイスは、旬の恵みである素材を生かした京料理のようです。
京都らしい、こだわりの「京アイス」は、小さいお子様からお年寄りまで安心して召し上がれますよ！
下井美奈子さん（スイーツコーディネーター）
多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
［ウェブサイト］ 今週の３つ星スイーツ日本経済新聞 今週の３つ星スイーツ選定委員
鎌倉下井お菓子教室
All About 洋菓子ガイド
Twitter（下井美奈子）
今週の3つ星スイーツ＜3つ星スイーツマップ＞
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