やわらかくてジューシー　本格神戸肉が楽しめるBBQセット

今年の夏、沖縄旅行にいきました。
その時、沖縄在住の仕事仲間宅で一緒にBBQを楽しみたくてセレクトしたお肉が、こちらでした。「ファミリーBBQセット　6人前、1.2Kg」

内容はこちらでした。

焼肉用神戸牛：400g（神戸ビーフ：国産）
豚肩ロース：300g（国産）
豚骨付きスペアリブ：300ｇ（国産）
ソーセージ：6本（210g）（国産）

いやいや失礼ですが期待以上においしかったです。
送料込みでこの価格なので半信半疑のところもあったのですが、メンバー一同「おいしい～」の連呼でした。
やわらかくてジューシー、みんな大満足。ソーセージも歯ごたえ抜群！！

サイトを拝見すると、業界でもこれ以上ないといわれるほど厳しい品質チェックをされた神戸牛から、さらに厳選した神戸牛を使用しているそうです。

年齢を重ねるごとに、量がたくさんのお肉ではなくて、ひとつひとつのクオリティを求めたくなってきた私ですが、そんなわたしにぴったりでした。

最近はBBQの形を提案する芸人さんがいらっしゃるのですね。
先日、BBQ芸人さんという方がラジオでおすすめのBBQの方法を紹介していたのですが、それよると、フルコースのように一種類ずつお肉を焼いて味わっていくといいようですよ～。
（私ふうにちょっと考えてみました）

前菜：口の中をさわやかにしてくれるもの
(プチトマトとグレープフルーツゼリー、ミント添え)
※すべて市販のもので手軽にサラダとかでもいいですね。女性には喜ばれそう～。

お肉：ちょっとアレンジしたり、肉の種類を変えて楽しめるといいですね。
野菜：一種類ずつみんなで楽しめるといいですね。

ご飯もの：焼きそば、焼きおにぎり、意外と白飯もうれしいかも・・・
デザート：定番だとマシュマロとか、でしょうか。気候によっては冷たいものもうれしいですね。

この時期は食欲の秋。さまざまな食材で、ぜひぜひBBQを楽しみたいですね。
参考にしていただけたらうれしいです。

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村上敦子さん （食スタイル コーディネーター）
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