村上敦子さんのおすすめ!
食スタイル コーディネーター

絶品の紅豚でホームパーティー!みんなでワイワイ!!

紅豚バラ200g(しゃぶしゃぶ用)
おきなわ紅豚ネットショップ
630円

思い出しただけでも生つばがわくほど、とろけるような沖縄発の紅豚。やわらかいのはもちろん、甘味がありつつもさっぱりしていて、いくらでも食べられてしまいます。

この初夏からサッカーを始めた息子。そのお友達を中心とした仲間をおもてなしした時に活躍、大好評でした。大人も子どもも「食べる食べる」。数キロのお肉があっという間になくなりました。しゃぶしゃぶに焼肉、両方を体験してみましたがどちらもgood。メンバーに合わせてあっさりかボリューム重視かで、焼肉かしゃぶしゃぶかを選ぶといいと思います。

食の安全が問われている昨今、この「紅豚」にまつわるストーリーにはただただ感心するばかり。3つの生産農家で作られるこの「紅豚ブランド」。その間で行われる勉強会、独自配合飼料の研究を重ね、家族総出、手作業で夏場は軽く5Kgは痩せたそうです。(詳しくはサイト内の「紅豚物語」で)

こんな物語を話題にしながら泡盛を飲んで食せるのも、お取り寄せの醍醐味ですね。

おいしそう! 20

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村上敦子さん (食スタイル コーディネーター)
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