春になると、桃の節句に始まり、卒業、入学など、お祝い事も続きますね。
自分が当事者でなくても、なんだうきうきする季節です。

そして、思わずうれしくなっちゃうのが、春のお菓子選び。
桃や桜など、ピンクのお菓子が店頭やオンラインショップのトップを飾り、気分も晴れやかになります。

今日、ご紹介するのは、新しい門出を迎える方へのお祝いにピッタリの「咲く咲くさくらえん」。
桜の形の最中皮に、飴がけにしたアーモンドとくるみをのせた和風フロランタンです。

なんでも、「海人の藻塩」という瀬戸内の広島呉　蒲刈島で丹精込めて作られた、こだわりのお塩を使用しているため、まろやさと旨みが引き出されているのだとか。
サックサクの食感と、甘みと塩気のバランスが絶妙なお菓子です。

お祝い事でなくても、テーブルに登場させるだけで、話題をさらうビジュアル。
ぜひ一度お試しを！

加藤ちえさん （WEBライター）
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