お取り寄せの達人のオススメ！
平岩理緒さん（スイーツジャーナリスト）
ワインと相性抜群！チーズそのもののように濃厚な、ミニサイズのチーズタルト4種
フランスでは、チーズはそのままいただくもので、日本のように豊富な“チーズケーキ”のバリエーションがありません。
そんな中、神戸の人気フランス菓子店「モンプリュ」の林シェフが考案されたのは、木箱入りのチーズそのもののような、濃厚なタルトフロマージュ。
「Dou dou デュデュ」は、フランス語で“やわらかい”とか“仲良し”の意味だそうです。
「ポケットに入るような」と名付けられた通り、直径12cmの薄い円盤サイズで、ゴルゴンゾーラ、ポム、マロン、プリュノーの4種の味が揃います。
ブルーチーズの塩味が甘さに奥行きを与え、ワインとの相性もぴったり。
私のお気に入りは、アルマニャックとキルシュに漬け込んだプルーン入りの「プリュノー」。
芳醇な香りと甘さ、酸味がチーズと融け合い、うっとりするような余韻を残します。
特別仕様のBOX入りで、パーティーの場でも、一体何が入っているの？と、大いに盛り上がること請け合いです。
平岩理緒さん（スイーツジャーナリスト）
スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、TV・雑誌等各メディアで発信。「All About」スイーツガイドも務める。イベント企画や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。セミナーや製菓系学校での講師も務める。TVチャンピオン「デパ地下グルメ選手権」優勝。著書に『東京最高のパティスリー』（ぴあ）、『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）等。『厳選スイーツ手帳』・『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）を監修。
［ウェブサイト］ 幸せのケーキ共和国Yahoo!ニュース オーサー
All About スイーツガイド
『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』＆『東京最高のパティスリー』
監修本『厳選スイーツ手帖』（世界文化社）
監修本『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）
「おいしいマルシェ」（「人気店の定番スイーツ」vol.65）
令和アカデミー倶楽部「ネオ和菓子・第2弾食べ比べ」講座
※本ページにはプロモーションが含まれています
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