お取り寄せの達人のオススメ！
田中青佳さん（きき酒師）
鮮やかな紅色に心も躍る、紅芋の梅酒♪
秋は実りの季節。青い空に紅葉の山！目にうつる風景の色彩が豊かなシーズンです。
そんな秋という季節にぴったりなのは、美しい紅色のお酒、「紅芋梅酒」。泡盛の原酒に国産南高梅と沖縄で栽培した紅芋を漬け込んで、沖縄最古の蔵元さんが造ったお酒なのだそう。紅芋の赤紫の色があまりに美しく、その色の鮮やかさに目を奪わますが、お口に含んでまたびっくり！美味しい～！
ベースが泡盛だからか甘みがあってもくどさがなく、ほのかな酸味があって、とてもさっぱり。スイスイ飲めてしまいます。 秋の味覚をたっぷり楽しんだ食事のあとにデザート酒としてお出ししたところ、それまで「お腹いっぱい！」と言っていた方からも「おかわり♪」の声が次々とかかりました。脂の乗った魚料理の後だったので、お口をスッキリさせるのに、ちょうど良かったです。
氷を入れてキュッと冷やして飲むのがオススメです。
田中青佳さん（きき酒師）
2001年日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会（SSI協会）認定の”きき酒師呼称資格”を取得。銀座醸膳での修行の後、現在はクラブイベントやPARTYにて”酒姫”名義で日本酒のケータリングを行う。日本酒に馴染みのない方にも楽しんで頂けるよう、フードユニット（スイーツやカレーなどの変わりダネも！）とのコラボレーションやオリジナルカクテルにも挑戦。
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