cacoさんのおすすめ!
フードコーディネーター

おうち焼肉にこの1本! 安全安心の無添加たれでお店の味に♪

手作りの里 万能焼肉のたれ
デリスタスエヒロ
538円

今年はコロナウイルスの影響で、今までと違う春と夏を過ごしました。今もなお まだまだ収束が見えて来ず、たれ一番に思うのが、「みんなで美味しいお肉がたべた~い!!」。食欲の秋にはぜひ自宅で美味しいものを食したいものです!

わたし自身、イタリアンのフードコーディネーターではありますが、ただならぬ“お肉好き”でして、「お肉博士1級」を取得しております。特に焼肉は、わたしのエネルギー源なんです!

ただお肉は、やはりお値段に比例するところがあり、デイリーに、カジュアルに美味しい焼肉を食べるには、やはり“たれ”を攻めていくしかないですね。その大事なたれを今回は、みなさまにご紹介します!!

株式会社永野の「手作りの里 万能焼肉のたれ」です。

この焼肉のたれが作られているのは宮崎県。九州と言えば、お醤油も味噌も甘くて濃い!というイメージがありますよね。それを期待してお取り寄せしたら、思っていた以上のおいしさ! 程よいとろみと甘みのあるコクが、お肉にしっかりと絡みつきます。

わたしのおすすめの食べ方は、この焼肉のたれにお肉を30分以上漬け込み、できることなら備長炭を使った七輪で、片面しっかりめで裏面あぶるくらいにさっと焼く。そして、お好みの焼き方で焼いたお肉を、大根おろしと卵(黄身)をつけていただく!

ひと手間が必要ですが、この食べ方はすき焼きと焼肉の融合~♪といった感じで、一番のおすすめです!!

そして焼肉のたれは、気付けば賞味期限が切れそう……そんなこともありませんか? でもこの焼肉のたれは、190gと小さめ。必ず使いきれそうなサイズがうれしいですよね。

さらにこの焼肉のたれは、カレーの隠し味にも最高です♪ カレーを作る時に、いろんなスパイスを入れなくても、この焼肉のたれを、カレー4人分で50ccほど入れてみてください。市販のルウを使ったとしても、エスニックな何とも言えない、甘辛い絶品カレーの出来上がりです!

この絶妙な味の正体はなんなんだろう……と思ったら、なんとこの焼肉のたれには、一般的な玉ねぎ、ニンニク、しょうが、りんごのほかに、“バナナ”が入っているんです。これなんですね! すごい!!

こんなに美味しいのに巷ではなかなか探すことができないため、お取り寄せで数本買いだめをします。この黒ラベルの他にも数種類あるので、ぜひあわせて購入して、混ぜて使ってみてください。

おうちで充実の食欲の秋を~♪

おいしそう! 1

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