飛ぶように売れる絶品スパイスカレーを、誰でもすぐに作れるカレーの素

「美味い。ひたすら美味い。こんな簡単に、こんなに美味しいスパイスカレーが作れていいの？カレーを作って、こんなに興奮したのは初めてかも。もちろん、自分流で作るスパイスカレーは、美味しく、家族にも評判で、お店の味だぜって思っていたけれど、これほど簡単に出来上がってしまうとは」。

これが「ハラダのカレーの素　だいたい5皿分」で作ったカレーを食べたときの感想。

カレー用調味料セットの中身は「カレーペースト」と「パウダースパイス」だけ。これだけだ。自分で用意する必要があるのは、肉（鶏、豚、牛など）と、牛乳（もしくはココナツミルク）と水と油だけ。これだけでいいのだ。もちろん、ごはんは必須。

作り方を紹介する。

1.　鶏肉を3～4センチサイズに皮ごと切って、塩を軽くふって揉む。

2.　鍋に火をかけて熱くなったらオリーブオイルを加え、鶏肉を加えて焼く。火が通ってきたらカレーペーストをすべて入れて、肉と一緒に炒める。絡んだら水を加えて蓋をして、弱めの中火でひと煮たちさせる。

3.　蓋をとり5～10分ほど弱火で煮込んだら、パウダースパイスをすべて加えて、弱火で3分ほどなじませるように煮込む。牛乳を加えて煮込んでなじんだら出来上がり。

これだけ。本当に、肉を炒めて、カレーペースト入れて、水、パウダースパイス、牛乳入れて煮込むだけ。これで、もう家庭内スパイスカレーショップがオープンできるのだ。

と、あまりの美味しさに、熱く思いをブログに書いたら、このカレーキットを作られたハラダさんが記事を見つけてSNSで紹介されたのだ。

うん、作った本人に伝わってよかった。いや、伝えるべきだ。よくぞ作ってくださったとお礼が言いたい。カレーが大好きで、外食でもカレー、家でもカレー、パンは、カレーパン、とカレー好きを喜ばせてくれるカレーキットが「ハラダのカレーの素　だいたい5皿分」だ。

先日は、妻がお世話になった人たちのお礼の品として、このカレーの素をまとめ買いをした。料理好きだが、時間がなくてなかなか作れない方含め、みなに喜んでもらえたとか。

このカレーキットで楽に早く美味しく作れている分、かわりにハラダさんが、何日も何日もかけて試行錯誤して、時間を肩代わりしてくれたのだろう。感謝だ。

さて、どんな味なのか。もうそれは、買って作って、ご自身の舌で味わってみてほしい。

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