お取り寄せの達人のオススメ!

滝村雅晴さん(料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)

ポリポリ止まらない。四万十町南国製菓の甘塩でちょい細めの塩けんぴ

 塩けんぴ 1kg

「止まらないね」と口にしてしまうお菓子がある。

高知は四万十川でお菓子屋を営む南国製菓さんの「塩けんぴ」だ。
初めて食べて「これあり!」と思うだろう。
甘めでちょい太めの芋けんぴから、甘塩でちょい細めの塩けんぴ派に、僕は乗り換えた。

一度袋を閉じるけれど、また開けて口に入れてしまう。
さつま芋は、宮崎県産を使用。
つやつや、揚げたてのような塩けんぴ。表面には、高知県室戸海洋深層水の入った蜜がコーティングされている。
外側の塩は、海洋深層水塩。南国製菓さんのこだわりがいっぱいつまった一品だ。
1キロ入りの塩けんぴは、ジッパー付袋の包装なので湿気も防げ、いつでもポリポリの揚げたて食感を楽しめることができる。

いつでもと言いながら、あっという間になくなるのだが。

滝村雅晴さん(料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)

料理を通して、家族の食育・共食と健康作り、ワークライフバランス、男性や父親の家事参画を推進する料理研究家。NHK「あさイチ」「きょうの料理」、日テレ「3分クッキング」等出演。毎週末YouTube「ビストロパパCHANNEL」にて料理教室ライブ配信中。ブログ「ビストロパパ~トモショクのススメ~」は16年以上連続更新中。

[ウェブサイト] 株式会社ビストロパパ
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