滝村雅晴さんのおすすめ!
パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役

贅沢な毎日を、味噌汁で。創業明治38年峰村醸造の贅沢だしで始まる朝。

贅沢だし 大 (8g×30パック入)
峰村醸造 オンラインストアー
1728円

我が家の朝食は、和食。もちろん味噌汁は欠かせない。そして、出汁をとるのも欠かせない。
鍋に、こだわりの水、こだわりの昆布、「贅沢だし」を1袋いれて火にかける。
あっという間に、朝の香りが部屋に漂う。

創業明治38年、峰村醸造の「贅沢だし」は、その名の通り、国産にこだわり、日本中の出汁のもとが贅沢に詰まっている。
鹿児島産の鰹節、宗田鰹節、むろあじ節、長崎産焼きあご、北海道産真昆布を使用した混合だしと聞くだけで、こだわりの出汁であることがわかる。もちろん、保存料、化学調味料無添加。
ティーパックの中の「贅沢だし」を調味料代わりにチャーハンだって作れる。

しっかり出汁をとった味噌汁は、素材の味を引き立たせる。味噌の量が幾分か少なくても味わいに不足なし。手間だと思っていた、味噌汁作りは、楽しみに変わっているはず。

「贅沢だし」は、味噌汁だけにとどまらない。冬本番のこれから、鍋、煮物、おでんの出汁に、と大活躍する。おいしい出汁から生まれる、家庭料理のおいしさに、家族皆が早めに家に帰るようになるだろう。

おいしそう! 21

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滝村雅晴さん (パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)
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