お取り寄せの達人のオススメ!
滝村雅晴さん(パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)
採れたて感満載!開田高原アイスクリーム工房の絶品とうもろこしアイス
「日本で最も美しい村」連合に所属する長野県は木曽町にある「開田高原アイスクリーム工房」には、お取り寄せしたい商品がずらりと並んでいる。
その代表が、開田高原の素晴らしい農産物を使って丁寧に作られたアイスクリームたちだ。
えごま、そば、とうもろこしと、普段食材としては知っていても、アイスクリームとしては馴染みがない商品も並んでいる。
しかし、これが美味しくて楽しいのだ。
1つ1つどんな味かを食べ比べる。
確かに、そば、とうもろこしの味がする。
えごまってこんなアイスクリームになるんだ。
その中で、私のお気入りはとうもろこしだ。
開田高原は夏になると、日中は30℃、夜は15℃前後と寒暖差が大きいので、日本有数の甘いとうもろこしができるのだ。
開田高原産とうもろこし100%使用のアイスクリームは、季節を問わず食べると、採れたての甘いとうもろこしの風味が口の中に広がる。
これぞお取り寄せのしがいがあるというものではないだろうか。
滝村雅晴さん(パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)
料理を通して、家族の食育・共食と健康作り、ワークライフバランス、男性や父親の家事参画を推進する料理研究家。NHK「あさイチ」「きょうの料理」、日テレ「3分クッキング」等出演。毎週末YouTube「ビストロパパCHANNEL」にて料理教室ライブ配信中。ブログ「ビストロパパ~トモショクのススメ~」は16年以上連続更新中。
[ウェブサイト] 株式会社ビストロパパオフィシャルブログ「ビストロパパ~トモショクのススメ」
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