■身入りの良い堅蟹を厳選しました■
北海道でも人気の蟹のうち、毛蟹・タラバガニ・ズワイガニの最も有名な三大蟹のセットです。
鮮やかな黄金色に輝く濃厚でコクのあるカニミソが美味しい毛蟹、ボリューム感のある極太の脚の肉質がたまらないタラバガニ、上品な甘みとプリプリに引き締まった身が美味しいズワイガニは、まさに王道と呼ぶに相応しい蟹です。
また蟹の中でも身入り率が90％以上の堅蟹を厳選しました。

蟹は価格だけで比較してはダメ！身入り率が最も重要

蟹は身入り率によってランク分けされています。最高ランクの蟹は堅蟹と呼ばれ、雄の脱皮が終わり甲羅が堅くなっている為、そのように呼ばれます。堅蟹は抜群の身入り率90％以上を誇るハズレ無しの蟹です。以下、若上蟹、若蟹、脱皮蟹と続き、身入り率も堅蟹に比べると良くありません。当店の蟹は、中でも最高ランクの「堅蟹」で、身がギッシリ詰まったおすすめの蟹です。

毛蟹、タラバガニ、ズワイガニは、まさに王道

鮮やかな黄金色に輝くカニミソは濃厚でコクがあり、身は繊細で甘みがある噴火湾産浜茹で毛蟹。ボリューム感ある極太で貫禄の脚は、プリプリ食感で肉質には弾力があり、ズッシリ迫力の食べ応えが楽しめる本タラバガニ。濃厚な甘みとプリプリに引き締まった繊維質の身肉の食感が絶妙に旨い、上品な甘さあふれるズワイガニ。その代表的な三種の蟹を味比べが出来るセットを当店通販でご用意させていただきました。

ショップからのひとこと

カニの剥き方を詳しく記載した、美味しいお召し上がり方も同梱しております！

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