大好きなミルフィーユ。サクッサクッとしたパイ生地とクリームを一緒にいただくと、なんでこんなにおいしくなるのでしょう?
ミルフィーユが大好きで、ネットで検索して見つけたのが、香川県にあるアン・クール ケーキファクトリーの「和三盆 お家で作るミルフィーユ」。
このお取り寄せの品のおすすめの最大のポイントは、お家で食べたいときにオリジナルミルフィーユを楽しめること! クリームを絞って、お好きなフルーツをはさむだけ。
フルーツ以外はセットされているので、フルーツをカットしてサンドすれば、いつでもオリジナルミルフィーユが出来上がり!まるでお家がケーキ屋さんになってしまうのです! ホームパーティーなどで、お好きなフルーツでみんなで手作りしても楽しいと思います。お子さんと一緒に大好きなフルーツをサンドしても。
おすすめは定番のいちごやバナナ。これからの季節は旬のフルーツである桃やいちじくなどをサンドしてもいいですね。子供が大好きなバナナのクリーミーミルフィーユにするのもよし! いちじくをサンドして大人のミルフィーユにするのもよし! 「何をサンドしようかな?」と作るのも食べるのも楽しい! とっても楽しいお取り寄せなのです。
生地には四国カルストで放牧している生乳を使ったバターがたっぷり。噛むごとに「パリっ!さくっ」!と音がするのが楽しい。口あたりはさっくさくなのに、後からしっとりした味わいに。表面をキャラメリゼしているので、パリっとスイートにおいしくいただけます。
強力粉を少なく使っているため、口あたりがさっくさくになるそうです。カスタードクリームは冷凍から解凍しても分離しなくて、クリーミー!北海道産の生クリームを使ったクリームは口どけなめらか。パリっとしたパイ生地とは対照的な優しい口どけのクリームは、どんなフルーツもオリジナルミルフィーユに変身させてくれそうです。和三盆がクリームに入っているので、甘過ぎない、大人も楽しめそうな甘さもうれしい。
お家でオリジナルミルフィーユ!フルーツをサンドするだけで簡単!子供も大人も喜びそうな、楽しいお取り寄せです。
鈴木あさみさん
(ファームマエストロ)
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