薬膳料理研究家
ごはんが進みます！日光味噌のたまりで作られたお漬け物
食卓にあるとうれしい“漬け物”。
数種類をちょっとずつ食べられると、もっとうれしい。
そんな漬け物好きな方にぴったりなのが、上澤梅太郎商店のたまり漬けセット「たまてばこ」です。
山中塗り2段重ねのお弁当箱のなかには、日光味噌から作られるたまりで漬けた6種類の漬け物が、少しずつ入っています。
なかでも私のお気に入りは、らっきょう。甘めに漬けられたらっきょうは、パリッとした食感がクセになり、サラダ感覚でぺろりと食べられてしまいます。
他にも細かく刻んでご飯に混ぜてもおいしい「しょうが」、数種類のたまり漬けを刻んだ「だんらん」、「大根」「きゅうり」「ふき」といった人気商品が入っています。
入れ物はそのままお漬け物入れにしても素敵ですし、お弁当はもちろん、小物の整理箱に使うなど、重宝します。
また、お弁当箱を包む風呂敷は4種類から選べるので、お世話になった方へのギフトにもぴったり。
自分用にも、ギフトにも。食欲の秋におすすめの逸品です。
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早乙女孝子さん
（薬膳料理研究家）
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